2021/6/14

最高級💖  にこにこ日記

本日は 五条定休日です。
頭の中も定休日しています

すると、動作も平日の倍ぐらいスローになってます。
気が付くと、もう夕方になっていました。

先ほどまで録画していたテレビを視てました。

先日、料理を作りながら見たのですが、
その時、心に響いたセリフがあったのです。

が、すっかり忘れてしまっていたのですが
ブログに残したかったのでもう一度見たのでした

私がテレビを視るというよりも
いつも、何かをしながらなので、画面をほとんど

視てないけど、今日テレビの前で視たら
このドラマを もう一度 1話から見直したくなりました。

時間のある時、見直して また名ゼリフ
ここに載せたいと思いました。

今シーズン私の一番良かったドラマ
「コントが始まる」

先週の私にとっての名ゼリフは
「この人が この人らしく生きられないのが
いちばん淋しい」

「周りの大切な人を満足させてみよう」

「何か、この人のために生きてみようかなぁ?って
この人に もっともっと 楽しんで貰いたいなぁ?
てことに命を燃やそうって思えて」

「何か、満足できる自分に出会える気がする」


ユニークなセリフ「ゼロオモ、100オモ」


以前の私の中には、これとよく似た想いが
溢れんばかりにあったようで、

いつも楽しかった気がしますが、
コロナ渦に巻き込まれてから

そう言う熱い想いが 湧いてこなくなって
しまっているように感じるんです。

そう言う事にも気付かないで
悶々とした霧の中にいるようでした。

でも、このセリフが、
気付かせてくれたように思えました。


いよいよ次回は最終回
きっと、涙、涙で見ることになるのでは?

そんな気がします^o^;
とっても楽しみです。

それにしても 出演者の皆さん

有村架純、仲野大賀、古川琴音、神木隆之介さん他
どの方の演技も素晴らしいですが

特に主演の菅田将暉は最高級です
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それでは、自宅編🏠

昨日は我が家の餃子でした🥟

どちらかと言うと、ボリュームたっぷり餃子の方が
美味しく感じるので 我が家では1個い1個ではなくて
ミルフィーユ風にします

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これは、昨日から作っている赤じその佃煮
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今日のお昼は イワシの塩煮
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ほうれん草の出汁巻き玉子焼き
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先日の残り物のこふき芋とバジルソースに
アボガドを入れたスペシャルサラダ
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まうぃ〜です
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では、草花編ハーブ
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では、また明日
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2021/6/13

へんてこりん😊  にこにこ日記

日曜日こんにちは

早朝から地域の草払いや掃除でした
どんなことも きれいになると

気持ちがいいものです


昨夜も土曜日だというのに
町全体に 閑古鳥が鳴いているような雰囲気です

五条もお一組だけのお客様でした。

ある飲食店のご主人が

「予約がない時は閉めます。
店を開けてもお客さんが来なければ
人件費など、反って赤字が膨らみます。」

そう話していたとの事です
どこのお店もおなじなのかなぁ?

そんな中、昨夜の営業中に 抜き打ちで
鹿児島県の調査の方が来られました。

調査内容は
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五条でも十分気を付けているつもりですが、
アクリル板を 縦だけでなく 横にも設置するようにとの

ご指導でした


では、五条のお料理&テイクアウト

お好み5貫
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鱧酢みそかけ
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活き車エビ(人気)
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岩牡蠣自家製ポン酢かけ
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テイクアウト🍣🍱
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人気の1000円ちらし弁当 天ぷらorから揚げ
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では、自宅編🏠
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かなさんのリクエスト鶏の唐揚げ
ケンタッキー・フライド・チキン風味付け
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3色のじゃがいもは こふき芋
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盛り付けてこんな感じ
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こちらは サーモン用
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それと昨日はピザ作りピザ

強力粉が足りなかったのですが、
とりあえず小麦粉で 代用しました^o^;
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生地はいい感じに出来たのですが、
ま〜るくすることができなくて へんてこりん

先日作ったバジルソース味
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ケチャップに隠し味(うまみソース)
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玉ねぎ、ピーマン、トマト、ウインナー、チーズ
チリペッパー、オレガノetc
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2オーブン20℃で15分
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出来上がり
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お店に持っていき従業員に食べて貰いましたが
「とっても美味しいです」って喜んで貰えました
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残りの生地は冷凍したので また作ります


それでは、今夜も皆々様のご来店
お待ちしています
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2021/6/5

自家製  にこにこ日記

土曜日、こんにちは

相変わらずの雨模様
でも庭の野菜は、だんだん大きくなってますトマトナス

ピーマン
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茄子
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トマト
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オレガノ
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ネギ
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🌻
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昨日のお昼ご飯はイサキ398円

まるまま1匹買ってきたので
重ちゃんに卸して貰いました

まずはムニエル🐟
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キレイな真子は煮つけにしました。
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カマは塩焼き🐟
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ヘルシーでした
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そして、今日は豚のしゃぶしゃぶサラダ🐷
お味噌汁と玄米ご飯🍚
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そして、こちらは「松風焼き」明日の仕出し用
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側面は味見 いいお味
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これは今朝の今朝食べた食パン🍞
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家で焼いた食パンに 手作り野イチゴジャム
自家製って、気分だけでも裕福にしてくれますσ^┰゜


それでは

土日ということで お出かけになる方は
密にならないように気をつけて下さいね

五条でも密にならないように
お客様をお迎えしています。

ご来店お待ちしています🍣🐟
4

2021/6/4

Time heals.   にこにこ日記

金曜日雨の朝、おはようございます

今日も明日も
梅雨明けは、まだまだですね^o^;

「雨降って地固まる」
その日を楽しみに、今日も頑張ります

では、昨夜の五条は相変わらず^o^;
でも そんな時だからこそのゆったり空間

おいで頂いた若いご夫婦は
幸せそうに語り合いながら、五条の

美味しい時間に酔いしれて貰えました
ご来店、どうもありがとうございました↓^▽^
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そして、厨房では 残ったすし飯で
シーフードチャーハン作りしてました。

小分けして、冷凍して
次回の朝市で販売予定です

こうご期待
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では、自宅編🏠

昨日朝は 健康体操の日
大雨の中、お休みの方も多かったです。

昨日の私の体調はボチボチでしたが、
終わった時は、爽快な疲れ

これで1週間頑張れそうです

その後、かなさんがお仕事休みという事で
食材の買い出しに行きました。

いつもだいたい、1週間〜10日分のお肉屋野菜
買い込みます。

昨日は398円で「イサキ」をまるまる1匹

自宅料理は肉料理が多い(安いから)ので

「もっとお魚料理を作って欲しい」と
ダイエット中のかなさんからのリクエスト

という事でしたが、昨日は時間がなくて
お惣菜のコロッケ購入して、

後はサラダとそうめんのお昼ご飯でした
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それでは、昨日ある方が「時薬」の話しを
してくれました

「Time heals. 」

少し元気貰えた気がします
ありがとうございました↓

では、今夜もご来店お待ちしています🍣🐟
ご注文も待ってますね🍣🍱

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2021/5/20

午前10時51分🚙  にこにこ日記

木曜日、こんにちは^^

今日の午前10時51分 お友達が出発しました
新しい場所でも 元気に頑張って貰いたいです🚢

  🎵出発の時刻(たびだちのとき)              
         2011.5.5 RENS 
 
    いま 旅立ちの 時刻(とき)を報(しら)せる
    高鳴る 胸は 大空へ 羽ばたく

    いま 鳴り響く 始発の上り列車
    希望を 抱いて 南風(かぜ)に 乗って行こう

    愛しき 友との 想いで 詰め込んで
    新しい人生が はじまる

    男の強さの 火の神岩よ 女の優しさの女神岩よ
    見守ってくれ

    いま 旅立ちの 時刻(とき)を報(しら)せる
    昇る 朝陽が 窓に 広がる

    いま 鳴り響く 始発の上り列車
    夢を 抱いて 南風(かぜ)に 乗って行こう

    大好きな 故郷の 想いで 詰め込んで
    いま 我がまちを 旅立つよ

    男の強さの 火の神岩よ 生きる勇気を
    与えてくれ

    旅立つ僕に愛の力で 女の優しさの女神岩よ
    見守ってくれ

    海の街 風の街 愛の街 我が故郷
    海の街 風の街 愛の街 我が故郷

    海 風 愛  我が故郷



  昨夜そのお友達ご夫婦にご来店頂けました🍺
  五条のお料理の味、忘れないで

  また帰って来られる日を楽しみに
  お待ちしています🍣

  「どうもありがとうございました。
   ますますのご活躍心よりお祈りしています
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それでは、昨夜のお料理🍣

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自宅編🏠
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毎日、毎日、時間フル活用でいろいろしすぎて
いつもバタバタ、落ち着きのない私ですσ^┰゜


それでは、今夜もご来店お待ちしています🍣
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2021/5/18

人間は考える葦である!  にこにこ日記

五条休み明けの火曜日、おはようございます

こんなに梅雨らしい梅雨は
あまり覚えがないぐらい、雨ばかり

朝日に会いたい晴れ
そう思います。

今朝も雨が降ってなかったので、
サーモンの散歩に出かけたのですが、

途中で急に雨が降ってきて・・・
サーモンを抱っこして帰りました

重かったです


行動範囲が縮小されると
いろいろな事を 感じる機会も狭ばります。

そうなると自然と気分がダウンしている
気がします。

そう、ブログを綴る話題もみつけにくです。

今朝、本棚に目をやって
何気に開いたページに書かれていたのが

「人間は考える葦である」
        ーパスカルー


これは、以前講演をお聴きした
「ひきた よしあき」さんの本です📚

まず、『足』ではなくて植物の『葦』
だという事も 

こうして考えて見なければ
知りえなかったことでした。
「これは強い。 弱いけれど考えているから強い」
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後は要約して綴ります

パスカルは
「葦」も人間と同じように非常に弱い生き物です。

風が吹いたら、抵抗しないでしなってなってしまいます。

しかし、すぐに負けるからこそ、
風がやめばまたすぐに 起き上がってくるのです。

風にあがらうことをせず、風に勢いに従い
再び立ち上がって 生きていく様子をみて

だから「考える葦」なのです。

私達も「考える葦」になって
向かい風の中で 次にたちあがるチャンスを信じて

一度は自然の流れに従ってみる。
強風が去ったらまた立ち上がりましょう。

それを繰り返すことができる人が
本当の強い人間だと私(よしあきさん)は

思うそうです。


これを読んで自分に照らし合わせてみると
その自然の流れの中でいる今

下手するとぬるま湯状態に思えるのでした。

そのぬるま湯が心地良すぎて
強風が立ち去った後、

果たして立ち上がることが
できるのだろうか?

そんな気弱な想いが過りました。

歳のせいにするわけではありませんが、
やはり 数年前の自分とは違っている気がします。

でも今はまだ、倒れるわけにはいきません。

だから、勇気をもって
立ちあがらなければならないのです。

コロナ渦においても、逃げないで
自分を 甘やかさないで

いざという時に立ち上がれるような
日々を過ごさなければいけないと

深々と考えた今朝の時間でした


では、昨日のおうち時間🏠

私は豚派🐷娘は鶏派🐓重ちゃんは牛派🐄
という感じで、いちばんがそれぞれなんです

昨日は鶏モモ肉を作ってロールチキン

店で残ったいる天つゆに甘みを加えて
つけ汁作りました🍗
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チーズ、ピーマン、パプリカ
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つけ汁にとろみを加えたソース
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そして、こちらは大失敗のサラダ
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先日ケーキ作りの時、
卵黄と卵白を分けるのを間違えて、

そのままの卵3個に砂糖50g入れしまった
卵が冷蔵庫に残っていたので

炒めてサラダに入れたけど
甘すぎて食べれなくなったサラダに

何度も味付けをし直してやっとできた
酢の物味のサラダ

最終的には美味しくなったのでした
その味の付け直しにかかった時間30分以上

「あ〜ぁ、時間もったいなかったなぁ?」と
こんな風に失敗することが多すぎます

そんなネガティブ、ポジティブの
繰り返し繰り返しの私です

では、夜ご飯🍚
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店で残ったお蕎麦
かき揚げを作って 入れて食べたら

とっても美味しくて、食べす過ぎちゃいました
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でも美味しいは、幸せ時間です
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それでは、今のところ今夜も9時までの
通常営業

時短8時半オーダーストップですが、
皆様のご注文・ご来店お待ちしています🍣🍱
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2021/4/30

オタクなめんなよ!😻  にこにこ日記

4月30日 月末、おはようございます
ボチボチ、お天気良さそうですね晴れ

コロナが増えて、どんな連休になるのか?
今のところ、予約もほとんどありません。

お昼のお弁当注文は前日までにお願いします。

昨夜もゆったり営業
ご来店どうもありがとうございました
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ベビーコーン
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では、自宅編🏠
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そして、昨夜の録画で観たテレビドラマ

「オタクなめんなよ×

 自分のすべてを掛けて おし(応援ている人)を
愛し続けることができる超人的な人物なんだ。

そういう想いが、人を豊かにする、だから
その人たちは、最強で最高の人生を送っているんだ。」

というようなセリフがありました。

自分にも重なる部分が、あって
応援したい人がいるという事で、

私も元気と力を貰っていることを
改めて再認識できた気がしました^▽^


では、こちらは1000円のちらい天ぷら弁当🍱
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今夜のご来店もお待ちしています🍣
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2021/4/27

楽し🍺📸🍅  にこにこ日記

五条休み明けの火曜日、おはようございます晴れ

昨日は、加世田である会合に参加でした。

私は昨年参加したばかりの新米です。
ちょっと難しいかったです

その後、準備中の砂の祭典会場で
写真撮ってきました。

今年は町中で5/1〜5/3まで開催だそうです。
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昨夜は、数人のお友達と店飲みでした
久しぶりに楽しかった時間でした🍣
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そして、昨日も今朝も朝は気持ちいいです晴れ
そんな風景の写真撮るのも楽しみの一つです
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今朝
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では、庭先のトマトがなりました
いつ食べれるのかなぁ
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こちらも庭先のバジルで作りましたスパゲティ
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チーズケーキに入れたのは
先日作ったイチゴジャム
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レンジし5分、後は冷まして冷蔵庫
美味しかったです
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では、今週もご予約・ご注文・ご来店
お待ちしています🍣🍱📞
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2021/4/21

息をすって・・・^^  にこにこ日記

水曜日、こんにちは^^
暑いぐらいの陽気です晴れ

店と家の行き来に見える山々も
若葉が噴出し、一年中で一番美しく思う時期

緑のグラデーションが、なんとも
絵画を見てるみたいですハートハートクローバー芽

では、今朝の様子日の出

大きく息を吸って、はいて、吸って、はいて、吸ってハート
美味しかったですσ^┰゜
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では、今夜もご来店お待ちしています🍣🐟
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タグ: 日の出

2021/4/20

だからこそ・・・  にこにこ日記

休み明け、こんにちは^^
相変わらず時間に追われ追われの毎日です。

と言っても、仕事以外にもいろいろな事に
時間をフル活用

日曜日の朝は4時前起きで、朝市の準備
その後、朝市の総会の準備

夜は、少しバタバタのお客様
休み前の厨房大掃除

朝は、散歩やお墓参り
昼からは、鹿児島まで往復

夜は、セブン会の会合夜

今朝も散歩🐶の後は、母を病院で送り迎え🚙
そして、洗濯、お昼ご飯の準備などなど

息つく間もないって感じです。

そして、これから、今度は
飲食業組合の総会に参加予定

元気だからこその毎日
感謝するべきなのでしょうねσ^┰゜


では、今朝は自宅からの朝日でした日の出
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では、今週もよろしくお願いします🍣🍱
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2021/4/16

お散歩🐶  にこにこ日記

金曜日、こんにちは^^

雨雲が近づいているようですね>へ<
雨に濡れて、風邪引いたりしませんように

昨夜もお一組貸し切り状態の営業でした^o^;
お話もお料理も楽しんで貰えたみたいです🍣
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ご来店どうもありがとうございました↓


そして、今朝はまたサーモンとお散歩
一年一年、空き家が増えているようで

何となく淋しいです^o^;
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残り物ドリア カレーライスとポテサラ入り
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八宝菜
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それでは、今夜もお待ちしています🍱
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2021/4/15

日をまたいで^^  にこにこ日記

下書きは昨日

水曜日、こんばんは曇り
風邪も強くて 肌寒い一日でした´_`

先日、こたつも片付けたのですが、
寒くて、こたつ布団だけ引っぱり出しました^o^;

今日は朝から、また庭仕事してました

パプリカの赤と黄色、黄色トマト、バジルの苗を
植木鉢に植えました。

実がなって料理に使える日が来るのが
楽しみです

ついでに 今度は地植えでひまわりの種を
蒔きました花

次回は 朝顔とマリーゴールドの
種まきする予定ですσ^┰゜


という事で、あっという間に時間は
過ぎ去ります。

急いで昼ご飯の支度

冷蔵庫に、傷みかけの長ネギやキャベツを使って
野菜カレーにしました。

「クミン、チリパウダー、コリアンダー ターメリック」
スパイスを4つ入れて

出来上がりは 思っていたよりあっさり味で
私は好きですカレー


とその前に、昨日炊いたご飯が、うまく炊けてなく
芯が残った状態でした。

そう言えば、最近、炊飯中に止まってしまい
何度かスイッチを入れ直していたのですが、

昨日は出かけてしまったので、やはり途中で
止まっていたのでした。

そして、今日鍋で炊き直した時、
そこの部分を焦がしたので、

その お焦げご飯にカレーをかけて
食べたのでした。

案外美味しかったです^o^;^皿^
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という事で、ここから今日の事

昨日投稿しょうとしたその時
お客さんが来られて、
結局、木曜日の午後の今から投稿します。

昨日のお料理と今朝の様子もUP
UPしておきます。

また朝晩寒くなってますから
体調お気を付けてお過ごし下さい
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キスの天ぷら
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大トロ丼
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ホッキ貝&赤貝の刺身盛り
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では、今夜もお待ちしています🍣🍱
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2021/4/2

駆け足・・・  にこにこ日記

金曜日、おはようございます

お店の方は暇だったり 時々忙しかったり
お持ち帰りのご注文も 少なかったり

多かったりと、相変わらず時間に追われています。
ゆっくり、綴る時間がなくてごめんなさい。

そう言う事で、今日から 土、日の仕出し弁当の
準備に入ります

駆け足ですみません↓^v ゜

鹿籠豚のロース
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自宅の庭の野菜です
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庭の花
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買い忘れの多い私のためにかなPがσ^┰゜
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今日は 東京にいる長男のBD
「お誕生日おめでとうバースデー
嬉しい一年になりますよに
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     ー8年前、開聞岳頂上での写真です
8

2021/3/16

お待ちしています🍣🍱  にこにこ日記

五条休み明けの火曜日、おはようございます

今週もどうぞよろしくお願いします🍣🍱
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では、昨日の定休日いいお天気でした晴れ

久しぶりに自宅の庭掃除
ついでに、花や サラダ菜、トマト🍅植えました。

昨年は 地植えしたのですが、
害虫にほとんど食べられたので、

今年はプランターや植木鉢にしました
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そして、衣類の入れ替えなどもして
ゆっくり休日してました

おうちごはんも昼夜 色々で
娘と「焼肉食べに行こうか?」と話してたのですが

結局は 買ってきた半額の肉で
楽しみました鍋

最近は 牛は赤身を好みます
鶏は、むね肉を牛切りにして🐓、
豚はロースにしました
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お野菜もたっぷり 十分美味しかったです⌒μ⌒



クリームシチュー
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小麦粉、バター、牛乳があれば簡単にできます

担々麵
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週に1度は食べたくなります🍜

ナポリタンスパゲティ
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ゆで汁を少し入れると
美味しくなります


これは、ビーツ(北川さん作)
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ロシア料理のボルシチに入っている真っ赤な野菜「ビーツ」。

日頃、あまり馴染みはありませんが
火のように真っ赤な野菜、

ビーツは食べてみると、
その見た目ほどクセはないのですが、

実は「奇跡の野菜」「食べる輸血」と
言われるくらい栄養が豊富です。

それを使って 叔母さまの88歳のお誕生日のお祝い🎂
作ってみました
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見た目はいま一つでしたが、栄養豊富
喜んで貰えたら嬉しいかなぁσ^┰゜
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そして、頂きましたドキドキ♪
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可愛いハンドタオルに美味しいクッキー
ありがとうございました↓

という事で、ご来店・ご注文お待ちしています寿司
3

2021/3/13

閉店後の出来事🚓  にこにこ日記

土曜日、おはようございます晴れ曇り
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何気ない風景ですが、私の中では絵になりますσ^┰゜

それでは、昨夜もボチボチお客様
ゆったり美味しく過ごしてもらえました

ご来店どうもありがとうございました🍣
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では、自宅編ホーム

マシュマロで作ってみました
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さやが赤いえんどう豆
ツタンカーメンえんどう豆と言うそうです。
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さっそく豆ごはんにしました。
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赤くするにはさやも入れて 保温にしておくとのこと
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赤飯みたいにできました
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そして、昨夜閉店後の出来事パトカー

従業員が仕事を終えて帰る時に、目の前の国道で
動かなくなっていた車が気になり

声をかけたところ、おじいさんが
エンジンが止まってしまって 困っていたので

店に戻って知らせにきました。

車がエンストしているようで、
とりあえず押して 五条の駐車場に入れて

おじいさんおじいちゃんにお話を聴きました。

でももう22時を過ぎているので
ガソリンスタンドも開いていないので、

「タクシーで帰って明日 取りに来られたら」
と話していたのですが、

ご自宅は 加世田との事
そして、少しお話していたのですが、

失礼かと思いましたが、何となく、
認知があるのではないかと心配になって

心臓がパクパクしながら、
警察に連絡しましたハート

はい、110番です。事件ですか?
事故ですか?

いえ、国道で車が止まってしまって
乗っていたのが 加世田の年配の方で

どうしたものかと ご相談したくて
連絡しています。


そう言うと、すぐ向かわせます。と
パトカーが来てくれました。

そして、事情を話していたら、
加世田の警察署の方に 

捜索願が出ていた方だったようです。

おじいさんも心細かったでしょうが、
ご家族も事故にでもあったのでは?と
心配されてたことでしょう


加世田からの警察の方と親戚の方が
来るまで 少し時間が掛かりましたが、

おじいさんを無事連れて帰られました。
私達もホッとしました。


警察の方が、優しく対応してくれて
良かったです。

ありがとうございました↓


という事で、今夜は少し忙しくなりそうです。
喜んで頂けるように頑張ります
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