すし匠五条（素材と味にこだわる店）0993-72-8089

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2020/9/29

どんぐり　　ほのぼの日記

五条休み明けおはようございます

いいお天気になってます

今朝、外はとても寒そうだったので
厚手の上着を引っ張り出して

サーモンと瀬戸公園に行ってきました

目に飛び込んできたのは
季節外れの桜の花でした🌸

台風で葉が散った後の暑さが
春が訪れたことと勘違いしているんでしょうね

でも空気はすっかり秋でした

どんぐり見っけ

　可愛い

映画『糸』　どんぐりにも泣かされました
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昨夜は自宅

カレー

頂いた鰹を使って
自宅で豚鰹フライング

それでは、今週もよろしく

タグ：瀬戸公園＆日の出＆🌸　どんぐり　カレー＆フライング

2020/9/23

12784　　ほのぼの日記

水曜日、おはようございます

関東、東北の方は
台風の影響が出てくるようです。

お気を付けてお過ごし下さい

鹿児島は晴れのち曇り、
所により雨

今朝の秋空

昨夜の五条、お陰様で
お寿司、お弁当のテイクアウト、

そしてご来店のお客様で、
営業終了まで、忙しくさせて頂きました。

とにかく、失敗しないように
お客様に喜んで貰えるようにと心がけ

無事に終えれた時は一安心

　
そんな風にいつも緊張している気がします

ご来店ありがとうございました

そして、今日は私と重ちゃんの結婚35周年
珊瑚・翡翠婚式と言うそうです

忘れもしない凄い大雨で

12784日前らしく、月曜日で秋分の日でした

仕事も一緒という事で、毎日毎日
喧嘩も絶えない、凸凹夫婦ではありますが、

今は二人とも健康で一緒に頑張れることに
感謝の日としたいと思います。

この先、どうなるかは？予想できないのですが、
ここまで来たからには、最後まで

頑張るしかないような気持ちです

「重ちゃん、ありがとう、もう少しよろしく

」

では、自宅編

残り物であんかけ

先日、取っ手が壊れたケルト
ご苦労様でした。

そして、還暦の運気上昇にあやかろうと
新しい赤色のケルトを買いました。

どうぞよろしく

それでは
今夜も皆々様のご来店お待ちしています🍣

タグ：五条の料理　結婚35周年　赤いケルト

2020/9/22

『糸』　　ほのぼの日記

五条休み明けの「秋分の日」おはようございます

まずは日曜日
朝市という事で、4時起きでスタート

いつものにぎり寿司と　今回は新しい試みで
ちらし寿司も販売

あっという間に完売させて頂きました。
お買い上げの皆様、どうもありがとうございました

そして、大急ぎで店に戻り、今度は
お昼ご注文の仕出し弁当作り🍱
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食べて頂いたお客様、喜んで貰えたかなぁ

ご注文どうもありがとうございました

そして、夜は、お寿司のテイクアウトのご注文や
連休という事もあってか？

めいっぱい忙しくさせて頂きました。

お料理を少し待っていただいたり
さらに何組かのご予約もお断りということで、

大変申し訳ありませんでした

それから少し落ち着いたころ、
来てくれていたお友達が、私の節目を

盛大にお祝いして下さいました。

思う事は、先日も綴らせて頂いたのですが
今こうして節目を迎えることができるのも

今は亡き父母妹弟や縁あった家族
それから、今まで「糸」で

繋がって下さったみなさんのおかげ様です。
私から感謝させて頂く日だったのですが、

サプライズ超ビックサイズのケーキ

の
感謝状を頂き、感謝感激

従業員から玉子焼きでのメッセージ
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かなさんからは紅いお財布

とハンカチ

多くの方々にたくさん祝って頂き💐🎁
嬉しすぎる節目の日を送らせて頂きました。

どうもありがとうございました

倍返しができますように
こらからも頑張って生きたいと思います

ただ、やはり足元をしっかり見つめながら
そして、健康第一、無理をしないように

欲張らないようにボチボチ
前進したいと思うところです。

改めまして、これからもよろしく
お願いします

そう言う事で、一夜明けた昨日は
前夜の片づけを済ませて　朝日に会いに行きました

節目を応援してくれるかのような美しさでした

そして、お彼岸のお墓参り
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その後、支度をして
以前お約束していたお友達と

映画『糸』を観てきました🎦
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最初から最後、終わってからも涙が出ていた
感動感動の映画でした🎦

是非皆さんにもご覧になって頂きたいです

絡まり合いながらも　人と人の出会いや別れも
糸が繋げてくれているのが人生なんですね

最後に　「Nutmeg　～ナツメグ～」
糸（中島みゆきCover)お聴きください

それでは、今週もご注文、ご来店
お待ちしています🍣

タグ：テイクアウト🍱🍣　糸　日の出

2020/9/19

感謝💐　　　ほのぼの日記

土曜日、おはようございます

昨夜も少し忙しくなって
最後は、カウンターにお若いお客様

五条のお料理、とっても美味しいと
喜んで下さいました

ご来店の皆々様
どうもありがとうございました

最初にお出しする　自家製手打ち10割蕎麦　
出汁が最高級

今日から稚内向けてスタートの青年
お気を付けて🚃🚄　いってらっしゃい

自宅編

お彼岸ですね💐

では明日は朝市
皆様のご来場お待ちしています🍣

そして、朝市後、仕出し弁当のご注文
夜はほとんど満席で、明日は

早朝から、夜まできっと走りっぱなしの一日に
なりそうです

一生に一度の節目を迎えます。
何だかドキドキしています

色々な縁があって　繋がって下さった皆々様に
一言でいえばやはり

『感謝』
ありがとうございました

最後に　今日もあるコラムから

人はどんなに豊かになっても、
たくさんものを手にしても、
もっと欲しいものが出てくるものです。

足りないものを数えはじめたら、
人生は限りなく足りないものだらけ。

楽しい人生の選択は、
足りないものを数えるより、
今あるものを今から大切にすることなのです。

それでは　楽しい連休お過ごし下さい

タグ：節目　五条の料理　感謝

2020/9/18

上善は水の如し　　ほのぼの日記

金曜日、おはようございます

一昨日自宅に国勢調査の封筒が届いていました

いつもならば、後回しにするところですが、
やるべきことは、早めにと心改めていたので

さっそく・・・
インターネットが簡単とのこと
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ホント、凄く簡単でスピーディーにできました

みなさんにもおすすめします💻

では、昨夜は前日とは違い
ゆっくりとした営業でした

おかげで、少し頭の中も事務的な事も
整理整頓することができました。

節目を迎える心の準備も必要なのですが、
日曜日は、朝市もあります。

そして、お昼には、仕出し弁当などあって
猫の手も借りたいほど、バタバタしそうです。

そうなると、気持ちもばたばたしてしまうので
目の前のことに集中したいと思います。

仕出し弁当
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一部日替わり、ちらし天ぷら弁当
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ちらし寿司

そして、失敗しないでお客様にお弁当を
無事お届けできるように

また、ご来店をして下さるお客様に
喜んで貰えるように

できる準備、心の準備をしたいと思います

では、自宅編

今夜のご来店お待ちしています🍣

最後にあるコラムから

「上善は水の如し」

女性と水は、とても性質が似ています。

水は上から下へと自然にさらさらと流れ、流れることによって清らかになり、また抵抗することなくどんな器にいれても、その形に調和してしまいます。

人間も動物も植物も、水がなければ生きてゆけないように、水はすべての生命を生かし、
育んでいるのに、それを誇ることもなく、すべてのものと争うことをしないのです。

結婚して夫と新たな家庭をつくり、新たな命を生み育て、そしてまた、仕事も家庭も笑顔で頑張り、柔軟に生き抜く女性の姿は、水の生き方そのものと言えるのではないでしょうか。

タグ：国勢調査　五条のお弁当　準備

2020/9/11

美しい童話・・・　　ほのぼの日記

こんにちは

今日もお昼のテイクアウトのご注文
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そして今、パソコン開きました💻

少し雲が厚くなってきたようです
雨になるのかなぁ？

昨夜の五条、ゆっくり営業
ご来店の皆様、ありがとうございました🍣
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では、自宅編

てんぷら＆残り物ごちゃまぜカレーうどん

「今日も勇気のことば」から

『人生は一番美しい童話である』
　　　ーハンス・クリスチャン・アンデルセン（作家）ー
　　
親指姫やマッチ売りの少女など
美しくも悲しい童話を多く残したアンデルセン。

彼の物語と同様、現実の人生は
美しいことばかりではありません。

苦悩や悲しみ、心が折れそうな試練を
受けることもあります。

でも、何の試練もない人生があるとしたら
それは本当に幸せでしょうか？

誰の人生にも雨風があるからこそ
やがてあなただけの「美しい童話」になります。

もし今、不幸に見える出来事に遭遇しているとしても
ハッピーエンドに向かう途中と

とらえてみると
新たな扉が開くでしょう。

それでは、今夜も頑張りますね

タグ：テイクアウト　五条の料理　アンデルセン

2020/9/10

三島村からご来店🍣　　ほのぼの日記

木曜日、おはようございます

お昼ごろから雨の予報です

昨夜早がけにご来店頂いたのは
「三島村」の村長さま
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いつも眺める海に浮かぶ3つの島のことを
「三島村」と言うんです。

実は、恥ずかしながら、
三島村という一つの島があると
つい最近まで思っていた私でした。

でも何年か前に　三島ヨットレースに関わる機会があり
村長さんとも何度かお顔を合わせていたのですが、

今回初めて五条にご来店下さいました。
村長さんも是非一度来たかったとのこと

願いが叶いました、とのお言葉
とても嬉しかったです。

元気で明るい村長さんで、とても
力強く感じました。

それと同時に、三島村の魅力が
伝わってきたように感じられました。

是非行ってみたくなりました。

ご来店ありがとうございました。
またお会いできる日、楽しみにお待ちしています🍣
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では、今朝の様子

自宅編

お昼はカレーうどん

台風のおかげで、冷蔵庫、冷凍庫の
整理整頓することができました。

冷凍庫には、残り物も詰め込んであったので
そこにあった残りのカレーとうどん

美味しく食べました。

でも冷凍庫に長く入れていると
冷凍の臭みが出てくるので、

なんでも早めに使ったり食べたり
した方がいいですね！

それでは、午前中は地場センターで
健康体操、良かったら見学だけでも
おいで下さい。

10：00からです

夜は時短ですが通常営業
ご来店、お待ちしています🍣

タグ：三島村村長さん　五条の料理　朝の様子

2020/9/6

台風10号の最中🌀☂　　ほのぼの日記

台風のため🌀五条も今夜はお休みします。
明日は定休日のため連休になります

お店と自宅は別という事で
朝は、店の方の台風対策。

換気扇からの雨風が入らないように
ビニールで覆ったり、換気口を防いだり、

入り口に土嚢袋を置いたりと
いつもの台風より　念には念を入れました

停電になった時のことも考え
大きな氷も買っておきました。
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振り返れば何年か前、1日以上も
店の電気がつかなくて　

食材をかなりダメにした
経験もあったからです。

そして自宅でも、
大きなバケツある限りに水を入れたり

キッチンでは、ありったけのボールにも水
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以前横風で雨漏りした場所にはブルーシート

お陰様で我が家は、海からも離れているし、
川も近くになく、崩れるような山沿いでもなく

避難はしなくてもいいとは思うのですが、
木造なので、やはり瓦が飛んだり

屋根が崩れる可能性もないわけではありません。

でも、その時はその時、
命を守る行動をとりたいと考えます。

ホント、一寸先はわかりません。
どなた様も　くれぐれもお気を付けて

お過ごし下さい

とは言うものの、お休みとなると気分は
リラックスするものです。

お昼は豆腐ハンバーグ作りました

この後、何を作ろうかと今思案中

それでは、先日あるお方から🎁
頂きました。

「ありがとうございました

」

手作りの栞とブックカバー
そして、私の好きそうな写真言葉の本
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最後にその中からの一コマお届けします

「発見の旅とは、
　新しい景色を探すことではない。
　新しい目で見ることなのだ。」
　－マルセル・ブルースト（作家）－

人は年を重ねると先入観が育ち、
今まで自分の体験に頼って世界を見ようとします。
本当は目の前にワクワクできることがあるのに　
聞く耳を持たなかったり、
新しいチャレンジが億劫になったりして
自分で人生をつまらなくしていることに気づけません。
ワクワクした人生を歩むためには　
意識して心を動かすことです。
あえて今までの自分とは違うことをしてみると
新しい世界は一気に開けます。
「知らないことを知る」
刺激は　実際の旅に勝るとも劣らない
心の栄養になるでしょう。　

タグ：台風10号対策　豆腐ハンバーグ　刺激

2020/8/30

楽しいです🥰　　ほのぼの日記

おはようございます

日曜日ですが、今日も朝から
何故か忙しい私です

母に代わって　お墓参りが日課になりました。
最近では、お花を飾るのが楽しいです

昨夜もボチボチ忙しくさせて頂きました

ご来店の皆様、ありがとうございました

上にぎり天ぷら弁当🍱
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では、自宅編

先日タイムサービスに出くわして買ったお肉で
トンカツ作りました

自然解凍したからか、
とっても柔らかく揚がりました

先日のそばクルミパンに挟んで
美味しく頂きました

今日のお昼は、お豆腐を頂いたので
麻婆豆腐作ります

では、お昼にテイクアウトのご注文
今からお仕事に出かけます。

今夜も時短ですが営業です
皆様のご来店お待ちしています🍣

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タグ：五条の料理　テイクアウト　お墓参り＆トンカツ

2020/8/6

繋ぐ🎋　　ほのぼの日記

木曜日、おはようございます

昨夜の五条はボチボチのお客様に
ご来店頂き、それぞれディスタンスをとりながら

楽しそうな美味しい時間過ごして貰いました

ご来店、どうもありがとうございました

そして今日は、戦後75年広島「原爆の日」

私的にも忘れられない日でもあります。

今日は、私の実の母の七回忌

仕事柄、また今事情で帰省は叶いませんでしたが
朝からお墓参り

に行き

亡き母への想いを胸に手を合わしてきました

思いかえれば、6年前の今日はこんな日でした

この人文字『海』が完成した直後
実家からの電話で　母の死を知ったのでした

そんな想いも色々こめて、
ウイズコロナで、元気に頑張って行けますようにと

みんなが笑顔で過ごせますようにとの
願いの短冊を付けた　七夕飾りを作りました

道行くみなさんにもたなびく七夕飾り
小さいですが、楽しんで貰えたら嬉しいです

あと川崎電機さん、豊留建設さん七夕飾りも
美しくたなびいています

それでは、昨日の情報ＷＡＶＥ

こちらは、私の開聞岳

でしたが

ご覧いただいた皆様に、枕崎からの開聞岳のステキを
見て貰いたい、また見に来て頂ければ嬉しいです

それと先日撮ってきた開聞岳とひまわり畑
とっても素晴らしかったです

🌻🌻🌻

誰のために咲いたのぉ～
　　　　　　それは、あなたのためよぉ～

それでは、それでは、
今夜も時短で営業

皆様のご来店お待ちしています🍣

私の中では「愛」って
ぜ～んぶ繋がっている気がします

タグ：七夕飾り　情報ＷＡＶＥ　ひまわり🌻

2020/7/30

木曜日は健康体操の日　　ほのぼの日記

木曜日、おはようございます

昨日のお弁当・お寿司のご注文
そしてご来店のお客様、どうもありがとうございました

6年半ぶりにご来店下さったご夫婦

私と絵本の出会いのきっかけを作って下さった
先生です。

前日のテレビも見てくれたとの事
いろいろなお料理を楽しんで下さいました

「美味しかった」と喜んで頂けて良かったです

では、お昼ご飯はあんかけ＆アボガドサラダ
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朝ご飯はピザ

これから体操　
ゆっくり綴れなくてごめんなさいです🙇

ご注文・ご来店お待ちしています

タグ：絵本の先生　五条の料理　あんかけ

2020/7/20

なるほどです！　　ほのぼの日記

五条定休日のお昼前です

今朝

Ｈ2Ａロケットの42号機は、
ＵＡＥが開発した火星探査機「ＨＯＰＥ」を載せて

20日午前6時58分に種子島宇宙センターから
打ち上げられました

ロケットは補助ロケットや
1段目などを切り離しながら上昇を続け、

打ち上げからおよそ1時間後の午前8時前に
高度430キロ余りで探査機を

予定どおり切り離し、
打ち上げは成功しました

よかったですね

では、昨日もご注文ありがとうございました🍱🍣
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自宅編

それでは、あるある機関紙から（長文）
　　　　

　私たちは常に息をしています。その回数は1日になんと2万回以上。容量は500ミリリットルのペットボトルで2万本にもなります。これほどまで大切な息ですが、普段は「吸おう」「吐こう」などと全く意識していません。寝ている間も呼吸は絶えず繰り返されています。今回はこの「息」について考えてみたいと思います。
　息をのむ、息が合う、息がつまるなど、私たちは自分の気持ちを表したり、相手との関係を表したり、その場の状況を表したりするときなどに「息」という言葉を使います。
　また、ため息をついたり、ほっと一息ついたり、楽器や口笛を吹いたり、ゴミをふっと吹き飛ばしたりと、息の使われ方は実にさまざまです。
　冬の日を思い出してください。氷が張るような寒い朝、冷たい手に「はーっ」と息を掛けます。また、熱い味噌汁にも「ふーふー」と吹き掛けます。面白いですね。同じ息ですが、冷たいものを温めたり、逆に熱いものを冷ましたりできるのです。息を使ってする仕事に、「言葉をしゃべる」というのがあります。言葉も息を使って出している。だから、手を温めたり味噌汁を冷ましたりするのと同じように、人の心を温めたり冷たくしたりするのだと考えてはどうでしょう。悩みがあって暗い気持ちでいる人の心を、優しい声かけで温かくすることもできれば、元気な人の心を、冷たい言葉で一瞬にして凍らせることもできるのです。
　同じ言葉を発するなら、できれば元気を失わせるような冷たい言葉よりも、相手の心を明るくするような温かい言葉を使いたいものです。
　　　

なるほどです

勉強になりました

タグ：ロケット　テイクアウト　息

2020/7/16

重要でしょう！　　ほのぼの日記

雨の木曜日、おはようございます

また雨

・・・

昨日のご注文、少しではありましたが、
お仕事の段取りはいつも同じです。

多い時も少ない時も、食べて下さる方に
喜んでも貰えるように、頑張ります。

と言っても重ちゃんや従業員が
頑張ってくれてるという事ですが・・・

昨今の枕崎、夕方７時を過ぎると、
めっきりと明かりが少なくなってます。

自粛ムードが広がっているという事ですね。

小さな町だけに、逆に団結感を感じるのは
いい風に考えていける気がします。

飲食店は、それぞれバラバラで

営業をしているところもあれば、
お休みしているところも・・・

こういうところでは　もう少し
一貫性があればいいなぁ？そういう気がします。

行政や商工会議所からのお声かけとか
考えて頂ければと思うのですが？

いかがなものでしょうか？

という事で、昨日は久しぶりに
お友達と話す機会がありました。

もちろん、間隔をあけて

人と会話することも少なくなっている今
心を盛り上げてくれた時間でした

では、自宅編

ピリ辛韓国風冷麺

食パンづくりの材料です

これを機械に入れて、スイッチＯＮだけ
簡単に美味しい食パンできるんです

料理やお菓子、パン作りなども
少し手を煩わすことが

逆に！

楽しみと喜びを倍以上、感じられるということ
そう思っていない方々に　伝えたい気がします

それでは、ご注文お待ちしています🍱🍣

今日の最後は「徳川家康の名言」から
　　↓
人の一生は、重き荷を負うて遠き道をゆくがごとし。
急ぐべからず。

徳川家康（1543年1月31日〜1616年6月1日：享年73歳）は
言わずと知れた戦国大名の一人で、

江戸幕府を開き264年の徳川家支配の礎を作った天下人です。

徳川家康は、幼少期から織田家・今川家の人質として過ごし、
その後も今川・織田・豊臣家に仕えた苦労人らしく、

数多くの名言・格言を残しています。

何か物事を為す時、
人は結果を求めて焦ったり、急いだりしがちですが、

私自身も過去の経験から見て、
急がず今やるべきことを着実に行なっていくことこそ、

成功するための一番確実で一番早い方法だと思います。

「急がば回れ」「急いては事を仕損ずる」
「石の上にも三年」といった言葉もありますが、

高い目標は持ちつつも、
一歩一歩目の前のことを地道にやっていくことは

経営者に限らず非常に重要でしょう。

タグ：逆に　徳川家康

2020/7/14

今日も元気に・・・✨　　ほのぼの日記

水曜日の昼下がり、こんにちは

よく理解できていないのですが、
これから市役所にマイナンバーの手続きに
行ってきます。
　　　　
・・・・・・・・・・・・・・・・・　　　　

という事で、無事マイナンバーカードを
交付して頂きました。

実際のところ、娘が申請してくれたのですが、
結構大変そうでした。

このマイナンバーカードが
この先、どう必要になっていくのか？

まだあまり周知できていないのか？
それとも知らないだけなのか？

どちらにしても、申請って面倒ですよね

全て手続きしてくれる人がいてくれたら

いいのに！と思っている人多いかもですね

それでは、五条の特上にぎり🍣
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菜っぱとサバ缶を使って・・・
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ハムとチーズとちくわを使って・・・
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春巻きの皮にくるんで・・・
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揚げてみました

もう少し具沢山でもよかったかも

前日のチーズケーキ

ドライトマト＆パセリの食パン🍞
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そう言う事で今日も元気に
ご注文お待ちしています🍱🍣

編集後の前向きになれる言葉から
　　　　　　　

　　
☆今はないものについて考えるときではない。
　今あるもので、何ができるかを考えるときである。
　　　　　　「ヘミングウェイ」

☆自分に出来ることをすべてやったら、
　結果なんて他人に任せてしまいなさい。
　　　　　　「ゴルダ・メイア」

☆しあわせはいつも　
　じぶんのこころがきめる
　　　　　　「相田みつを」

☆生きる日のよろこび、悲しみ。
　一日一日が新しい彩りをもって息づいている。
　　　　　　　「岡本太郎」

タグ：編集後　マイナンバーカード