すし匠五条（素材と味にこだわる店）0993-72-8089

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2020/12/3

「あほんだら」の裏には・・・　　ほのぼの日記

木曜日、おはようございます

今朝も雲に覆われたスタートですが

だんだんと晴れていくのかなぁ？

昨夜は前日とは違って　ゆっくり営業

カウンターに座られたお二人は
持ち込みの赤ワインを飲みながら、

尽きないお話で楽しんで下さいました。

刺身、鰻、白子、ローストビーフなどなど
召し上がられましたが、その中でも

初めて食べれれたと　今だけの丹波篠山の黒い枝豆が
最高に美味しかったということでした

以前来られたお客様からの
産地直送の黒い枝豆、残り僅かになりました

では、自宅編

またまた残り物で作ったスパドリア

こちらは冬瓜

先日煮物に使いましたが、
残りはケーキにしてみました

味があっさりだと思い、冷蔵庫にあった
パンにぬるピーナッツバターを入れてみると

ほっこり美味しくできました🎂

それでは、新しい朝ドラがスタートしています📺
「おちょやん」
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突然ですが「いぬ」ってセリフなんどか
ありましたが、分かりましたか？
（後程）

それと「あほんだら!」「ボケ!」って　あまりにもって
思われる方もいらっしゃると思いますが、

コテコテの関西弁に懐かしく　ほほえましく
感じながら見ている私です。

そう言えば、鹿児島に引っ越しをしてきて
3年ぐらいしたとき、

関西弁を話さないようになった時
ふと、故郷が遠くなるように　少し淋しく

思ったことを思い出しました。

今はもう、なかなか関西弁には戻りませんが
故郷の友達と話すときは

別人のように関西弁になっているのが
とても不思議な感覚です。

聴こえは荒いけど、関西弁って
温かみというか？

現代は

ですが、私の育ったころは
その激しい言葉の裏に義理人情がある

そう思って欲しい気がします

※「いぬ」って「帰る」って言う
昔よく使っていた関西弁です。

では、今夜もご来店お待ちしています🍣

タグ：五条の料理　冬瓜ケーキ🎂　おちょやん

2020/11/27

みんな笑顔になれますように🎄　　ほのぼの日記

金曜日、こんにちは

「みんな笑顔になれますように

」
と願いを込めて、クリスマスツリー

飾りました

見に来て下さいネ

今朝の日の出

携帯画像

カメラ📸画像

では、自宅編

はやとうりのぬか漬け
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焼うどん

ポテサラ＆スモークサーモン＆KBチーズ
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かぼちゃ＆冬瓜ケーキ🎂
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それでは

今夜のご来店お待ちしています

明日は、また仕出し弁当のご注文頂きました。
早朝からお仕事、頑張りますね🍱

タグ：クリスマスツリー🎄　開聞岳からの日の出　ポテサラ＆スモークサーモン

2020/11/18

全集中✊　　ほのぼの日記

水曜日、おはよ

ございます

今日は暑くなるとの事、
朝から、日差しも強いです

昨夜はボチボチのお客様
それぞれ、お話が弾んでいたご様子でした。

仲間と語り合えるって幸せそうです

ご来店どうもありがとうございました

今朝は地元中学校での読み聞かせの日
担当は2年生

引き続き、簡単な英語の絵本
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やはり、あがり症で　下手な英語になりましたが、
その傍らで　生徒のお一人に　日本版を読んで貰いました。

皆さん　とても熱心に聞いてくれていました。

もう一冊は1月に　枕崎に来られる予定の
「スズキ　コウジ」さんの「やまのディスコ」

とても面白い内容でした

たった10分の時間ですが、
何か感じて貰いたくて、私なりに　今はやりの

全集中していたので、帰ってきた時は
いつもやれやれと　胸を撫で下ろす私です

では、自宅お昼ご飯

先日のはやとうりできんぴら
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こちらも朝市で100円のラディッシュ
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100円で食卓を彩りよくしてくれるのは
嬉しいです

それでは、本日お昼はお弁当のご注文🍱
夜は暇そうなので、ご来店お待ちしています

タグ：読み聞かせ　自宅お昼ご飯　全集中

2020/11/8

ご協力をお願いします💰　　ほのぼの日記

里山に

子どもの遊びが広がる

夢あふれるウッドデッキ

を

作りたい

鹿児島県枕崎市の山あいの集落で活動する〈自然花〉
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クラウドファンディングで寄付を募ることになりました。

私と『自然花』の歴史

そんな私の方からも　ご協力の程
どうぞよろしくお願いします

プロジェクトを支援する
　　　
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私もこの上でお昼寝がしたいです

タグ：自然花クラウドファンディング　私と自然花　大好きな居場所

2020/10/28

大変ですが・・・✊　　ほのぼの日記

水曜日、こんにちは

今日も時間をフル活用という事で

今朝の朝焼け

鱗雲

リクエストはメンチカツ
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リンゴを頂いたので🎂
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食パン🍞も焼きました

4時間ほどかかりますが、計って材料を入れて
スイッチを押すだけ
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ミートソース＆ホワイトソース
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かなねて重ねて・・・
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美味しいラザニアできました

作って食べるのは楽しくて嬉しいけど
後片付けは大変です

それでは、今夜も五条で皆様のご来店
お待ちしています🍣
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タグ：朝焼け　メンチカツ＆ラザニア　リンゴケーキ

2020/10/27

幸せな香り💞　　ほのぼの日記

五条休み明け、おはようございます

今週もよろしくお願いします

昨日の朝から、我が家のベランダは
金木犀の匂いが　充満しています。
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毎年花をいっぱいつけるのですが、
タイミングが悪いと、咲いてすぐに雨が降って
散ってしまう事もありますが、

今年はラッキーで
とてもとてもいい匂い

幸せな香りを
皆さんにお届けできないのが残念です

では、昨日と今朝の風景
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それでは、昨日は定休日でしたが、
以前お世話になった
「株式会社 Table of Smile 」
代表　1級フードコーディネーター

杉水流直子先生に商工会議所の
エキスパート依頼をさせて頂き

おせち調理のことや、テイクアウトの件で
ご相談させて頂きました。

先生のアドバイスは、とてもためになり
いい刺激になります。

常に、前へ上へと進化されていて
素晴らしいに尽きる想いです。

その後、「ハンズマン」というところに
今更ですが、初めて足を運びました。

料理写真撮りのためのテーブルクロスを
探しに行ったのですが、

広い広い店内には、数限りない商品が
所狭しと並んでいて、色とりどり　

あれもこれもと、思ってしまいそうな
品揃えで、より取り見取りに圧巻でした

夜は、そのテーブルクロスに料理を載せて

敷物一つでリッチな気分の晩御飯でした

それでは、お仕事

今夜も皆様のご来店お待ちしています

特上、上、中にぎり🍣
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タグ：金木犀　瀬戸公園　すし匠五条

2020/10/6

バチは当たらない！　　ほのぼの日記

五条休み明けの火曜日、おはようございます

今朝は、自宅からお墓までサーモンとお散歩

朝は、少し寒いぐらいでしたが、
今日もいいお天気、暑そうですね

携帯画像

木の実

集落の一角に小さな神社があります。
由来は知らないです

それから、昨日のお墓参りで、あるご婦人に
出くわしました。

その方のお知り合いが、公民館長さんという事もあって
ついつい、愚痴ってしまいました。

「いつもお墓に来て思う事があるんですが、

　枯れきったお花が、まだ飾られているのは、
　目について、見苦しいです。

　　『人の家のお墓の枯れた花、捨ててもいいかなぁ？』
　
　と身内に話したのですが、『余計なことをするな！』
　と　言われました

　誰かが捨てるとなると、人の家の墓を
　勝手に・・・と言われるかも知れないからみたいで

　何となく嫌な感じでした

　それなら、月に一度の当番制墓掃除の時ぐらい、
　その枯れたお花を、取り除いても

　バチは当たらないと思います。
　でも　その掃除が終わった後もそのままの状態でした。

　都会ならともかく、この集落のお墓なのだから
　隣近所の思いやりと感じるのですが・・・　

　集落の総会ででも、こんなことを言っている

　お節介な人が居たって
　言って貰えないかなぁ？」と言ってしまいました。

　すると今朝、さっそくどなたかが
　枯れたお花を取り除いてくれていました。

　公民館長さんかなぁ？
　なんか嬉しかったです

　「ありがとうございました

」

では、自宅編

　

冷凍庫のひき肉とパスタで

リンゴもあったので
リンゴケーキも作りました

夜は、残ったパスタに
簡単ホワイトソースをかけて・・
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グラタン

それだけでは、淋しかったので

ポテサラ（マスタード入り）
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美味しかったです

今、パンを焼いてます。
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出来上がるまでは、スタートしてから約4時間
でも、ただ材料を測って入れ込むだけです。

簡単簡単の食パン🍞作りです

他にもしないといけない事山積みなのですが、
時間があれば、何か作りたくなるのが

いいのか？悪いのか？　困ったもんです

では、今夜も営業
今週も皆々様のご来店・ご注文お待ちしています🍣
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タグ：枯れたお花

2020/9/29

どんぐり　　ほのぼの日記

五条休み明けおはようございます

いいお天気になってます

今朝、外はとても寒そうだったので
厚手の上着を引っ張り出して

サーモンと瀬戸公園に行ってきました

目に飛び込んできたのは
季節外れの桜の花でした🌸

台風で葉が散った後の暑さが
春が訪れたことと勘違いしているんでしょうね

でも空気はすっかり秋でした

どんぐり見っけ

　可愛い

映画『糸』　どんぐりにも泣かされました
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昨夜は自宅

カレー

頂いた鰹を使って
自宅で豚鰹フライング

それでは、今週もよろしく

タグ：瀬戸公園＆日の出＆🌸　どんぐり　カレー＆フライング

2020/9/23

12784　　ほのぼの日記

水曜日、おはようございます

関東、東北の方は
台風の影響が出てくるようです。

お気を付けてお過ごし下さい

鹿児島は晴れのち曇り、
所により雨

今朝の秋空

昨夜の五条、お陰様で
お寿司、お弁当のテイクアウト、

そしてご来店のお客様で、
営業終了まで、忙しくさせて頂きました。

とにかく、失敗しないように
お客様に喜んで貰えるようにと心がけ

無事に終えれた時は一安心

　
そんな風にいつも緊張している気がします

ご来店ありがとうございました

そして、今日は私と重ちゃんの結婚35周年
珊瑚・翡翠婚式と言うそうです

忘れもしない凄い大雨で

12784日前らしく、月曜日で秋分の日でした

仕事も一緒という事で、毎日毎日
喧嘩も絶えない、凸凹夫婦ではありますが、

今は二人とも健康で一緒に頑張れることに
感謝の日としたいと思います。

この先、どうなるかは？予想できないのですが、
ここまで来たからには、最後まで

頑張るしかないような気持ちです

「重ちゃん、ありがとう、もう少しよろしく

」

では、自宅編

残り物であんかけ

先日、取っ手が壊れたケルト
ご苦労様でした。

そして、還暦の運気上昇にあやかろうと
新しい赤色のケルトを買いました。

どうぞよろしく

それでは
今夜も皆々様のご来店お待ちしています🍣

タグ：五条の料理　結婚35周年　赤いケルト

2020/9/22

『糸』　　ほのぼの日記

五条休み明けの「秋分の日」おはようございます

まずは日曜日
朝市という事で、4時起きでスタート

いつものにぎり寿司と　今回は新しい試みで
ちらし寿司も販売

あっという間に完売させて頂きました。
お買い上げの皆様、どうもありがとうございました

そして、大急ぎで店に戻り、今度は
お昼ご注文の仕出し弁当作り🍱
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食べて頂いたお客様、喜んで貰えたかなぁ

ご注文どうもありがとうございました

そして、夜は、お寿司のテイクアウトのご注文や
連休という事もあってか？

めいっぱい忙しくさせて頂きました。

お料理を少し待っていただいたり
さらに何組かのご予約もお断りということで、

大変申し訳ありませんでした

それから少し落ち着いたころ、
来てくれていたお友達が、私の節目を

盛大にお祝いして下さいました。

思う事は、先日も綴らせて頂いたのですが
今こうして節目を迎えることができるのも

今は亡き父母妹弟や縁あった家族
それから、今まで「糸」で

繋がって下さったみなさんのおかげ様です。
私から感謝させて頂く日だったのですが、

サプライズ超ビックサイズのケーキ

の
感謝状を頂き、感謝感激

従業員から玉子焼きでのメッセージ
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かなさんからは紅いお財布

とハンカチ

多くの方々にたくさん祝って頂き💐🎁
嬉しすぎる節目の日を送らせて頂きました。

どうもありがとうございました

倍返しができますように
こらからも頑張って生きたいと思います

ただ、やはり足元をしっかり見つめながら
そして、健康第一、無理をしないように

欲張らないようにボチボチ
前進したいと思うところです。

改めまして、これからもよろしく
お願いします

そう言う事で、一夜明けた昨日は
前夜の片づけを済ませて　朝日に会いに行きました

節目を応援してくれるかのような美しさでした

そして、お彼岸のお墓参り
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その後、支度をして
以前お約束していたお友達と

映画『糸』を観てきました🎦
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最初から最後、終わってからも涙が出ていた
感動感動の映画でした🎦

是非皆さんにもご覧になって頂きたいです

絡まり合いながらも　人と人の出会いや別れも
糸が繋げてくれているのが人生なんですね

最後に　「Nutmeg　～ナツメグ～」
糸（中島みゆきCover)お聴きください

それでは、今週もご注文、ご来店
お待ちしています🍣

タグ：テイクアウト🍱🍣　糸　日の出

2020/9/19

感謝💐　　　ほのぼの日記

土曜日、おはようございます

昨夜も少し忙しくなって
最後は、カウンターにお若いお客様

五条のお料理、とっても美味しいと
喜んで下さいました

ご来店の皆々様
どうもありがとうございました

最初にお出しする　自家製手打ち10割蕎麦　
出汁が最高級

今日から稚内向けてスタートの青年
お気を付けて🚃🚄　いってらっしゃい

自宅編

お彼岸ですね💐

では明日は朝市
皆様のご来場お待ちしています🍣

そして、朝市後、仕出し弁当のご注文
夜はほとんど満席で、明日は

早朝から、夜まできっと走りっぱなしの一日に
なりそうです

一生に一度の節目を迎えます。
何だかドキドキしています

色々な縁があって　繋がって下さった皆々様に
一言でいえばやはり

『感謝』
ありがとうございました

最後に　今日もあるコラムから

人はどんなに豊かになっても、
たくさんものを手にしても、
もっと欲しいものが出てくるものです。

足りないものを数えはじめたら、
人生は限りなく足りないものだらけ。

楽しい人生の選択は、
足りないものを数えるより、
今あるものを今から大切にすることなのです。

それでは　楽しい連休お過ごし下さい

タグ：節目　五条の料理　感謝

2020/9/18

上善は水の如し　　ほのぼの日記

金曜日、おはようございます

一昨日自宅に国勢調査の封筒が届いていました

いつもならば、後回しにするところですが、
やるべきことは、早めにと心改めていたので

さっそく・・・
インターネットが簡単とのこと
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ホント、凄く簡単でスピーディーにできました

みなさんにもおすすめします💻

では、昨夜は前日とは違い
ゆっくりとした営業でした

おかげで、少し頭の中も事務的な事も
整理整頓することができました。

節目を迎える心の準備も必要なのですが、
日曜日は、朝市もあります。

そして、お昼には、仕出し弁当などあって
猫の手も借りたいほど、バタバタしそうです。

そうなると、気持ちもばたばたしてしまうので
目の前のことに集中したいと思います。

仕出し弁当
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一部日替わり、ちらし天ぷら弁当
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ちらし寿司

そして、失敗しないでお客様にお弁当を
無事お届けできるように

また、ご来店をして下さるお客様に
喜んで貰えるように

できる準備、心の準備をしたいと思います

では、自宅編

今夜のご来店お待ちしています🍣

最後にあるコラムから

「上善は水の如し」

女性と水は、とても性質が似ています。

水は上から下へと自然にさらさらと流れ、流れることによって清らかになり、また抵抗することなくどんな器にいれても、その形に調和してしまいます。

人間も動物も植物も、水がなければ生きてゆけないように、水はすべての生命を生かし、
育んでいるのに、それを誇ることもなく、すべてのものと争うことをしないのです。

結婚して夫と新たな家庭をつくり、新たな命を生み育て、そしてまた、仕事も家庭も笑顔で頑張り、柔軟に生き抜く女性の姿は、水の生き方そのものと言えるのではないでしょうか。

タグ：国勢調査　五条のお弁当　準備

2020/9/11

美しい童話・・・　　ほのぼの日記

こんにちは

今日もお昼のテイクアウトのご注文
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そして今、パソコン開きました💻

少し雲が厚くなってきたようです
雨になるのかなぁ？

昨夜の五条、ゆっくり営業
ご来店の皆様、ありがとうございました🍣
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では、自宅編

てんぷら＆残り物ごちゃまぜカレーうどん

「今日も勇気のことば」から

『人生は一番美しい童話である』
　　　ーハンス・クリスチャン・アンデルセン（作家）ー
　　
親指姫やマッチ売りの少女など
美しくも悲しい童話を多く残したアンデルセン。

彼の物語と同様、現実の人生は
美しいことばかりではありません。

苦悩や悲しみ、心が折れそうな試練を
受けることもあります。

でも、何の試練もない人生があるとしたら
それは本当に幸せでしょうか？

誰の人生にも雨風があるからこそ
やがてあなただけの「美しい童話」になります。

もし今、不幸に見える出来事に遭遇しているとしても
ハッピーエンドに向かう途中と

とらえてみると
新たな扉が開くでしょう。

それでは、今夜も頑張りますね

タグ：テイクアウト　五条の料理　アンデルセン

2020/9/10

三島村からご来店🍣　　ほのぼの日記

木曜日、おはようございます

お昼ごろから雨の予報です

昨夜早がけにご来店頂いたのは
「三島村」の村長さま
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いつも眺める海に浮かぶ3つの島のことを
「三島村」と言うんです。

実は、恥ずかしながら、
三島村という一つの島があると
つい最近まで思っていた私でした。

でも何年か前に　三島ヨットレースに関わる機会があり
村長さんとも何度かお顔を合わせていたのですが、

今回初めて五条にご来店下さいました。
村長さんも是非一度来たかったとのこと

願いが叶いました、とのお言葉
とても嬉しかったです。

元気で明るい村長さんで、とても
力強く感じました。

それと同時に、三島村の魅力が
伝わってきたように感じられました。

是非行ってみたくなりました。

ご来店ありがとうございました。
またお会いできる日、楽しみにお待ちしています🍣
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では、今朝の様子

自宅編

お昼はカレーうどん

台風のおかげで、冷蔵庫、冷凍庫の
整理整頓することができました。

冷凍庫には、残り物も詰め込んであったので
そこにあった残りのカレーとうどん

美味しく食べました。

でも冷凍庫に長く入れていると
冷凍の臭みが出てくるので、

なんでも早めに使ったり食べたり
した方がいいですね！

それでは、午前中は地場センターで
健康体操、良かったら見学だけでも
おいで下さい。

10：00からです

夜は時短ですが通常営業
ご来店、お待ちしています🍣

タグ：三島村村長さん　五条の料理　朝の様子

2020/9/6

台風10号の最中🌀☂　　ほのぼの日記

台風のため🌀五条も今夜はお休みします。
明日は定休日のため連休になります

お店と自宅は別という事で
朝は、店の方の台風対策。

換気扇からの雨風が入らないように
ビニールで覆ったり、換気口を防いだり、

入り口に土嚢袋を置いたりと
いつもの台風より　念には念を入れました

停電になった時のことも考え
大きな氷も買っておきました。
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振り返れば何年か前、1日以上も
店の電気がつかなくて　

食材をかなりダメにした
経験もあったからです。

そして自宅でも、
大きなバケツある限りに水を入れたり

キッチンでは、ありったけのボールにも水
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以前横風で雨漏りした場所にはブルーシート

お陰様で我が家は、海からも離れているし、
川も近くになく、崩れるような山沿いでもなく

避難はしなくてもいいとは思うのですが、
木造なので、やはり瓦が飛んだり

屋根が崩れる可能性もないわけではありません。

でも、その時はその時、
命を守る行動をとりたいと考えます。

ホント、一寸先はわかりません。
どなた様も　くれぐれもお気を付けて

お過ごし下さい

とは言うものの、お休みとなると気分は
リラックスするものです。

お昼は豆腐ハンバーグ作りました

この後、何を作ろうかと今思案中

それでは、先日あるお方から🎁
頂きました。

「ありがとうございました

」

手作りの栞とブックカバー
そして、私の好きそうな写真言葉の本
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最後にその中からの一コマお届けします

「発見の旅とは、
　新しい景色を探すことではない。
　新しい目で見ることなのだ。」
　－マルセル・ブルースト（作家）－

人は年を重ねると先入観が育ち、
今まで自分の体験に頼って世界を見ようとします。
本当は目の前にワクワクできることがあるのに　
聞く耳を持たなかったり、
新しいチャレンジが億劫になったりして
自分で人生をつまらなくしていることに気づけません。
ワクワクした人生を歩むためには　
意識して心を動かすことです。
あえて今までの自分とは違うことをしてみると
新しい世界は一気に開けます。
「知らないことを知る」
刺激は　実際の旅に勝るとも劣らない
心の栄養になるでしょう。　

タグ：台風10号対策　豆腐ハンバーグ　刺激

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