2021/4/6

晩春🌸  ほのぼの日記

五条休み明けの火曜日、こん日和

ここのところ、仕出しなどのお弁当ご注文で
忙しくさせて頂きました。

ご注文どうもありがとうございました🍱🍱🍱
今回は、2段のほかに刺身、寿司付きでした。

私の担当は、松風焼き、マカロニグラタン
かぼちゃケーキ、ポテサラかなぁ
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美味しく食べて頂けたかなぁ?

という事で、昨日は片付けなどなど
休日の気分になれたのは夕方でした。

夕飯を食べて、家事を終えた後、
テレビを視ていたら、

直ぐに寝込んでしまったみたいです^o^;


今朝も寝坊、疲れがたまっていたのかもです。
良く寝たおかげで、充電できた気がします。


朝から、サーモンと瀬戸公園
桜の木はすっかり葉桜

ちらほら名残桜花も咲いているのですが、
それなりに 絵になりました。

藤棚の藤の花は、もうすぐ満開
とっても 気品あふれる美しさです。

花言葉は「優しさ」「歓迎」
    「決して離れない」「恋に酔う」

そして、終わりかけの躑躅
それぞれの 晩春をみれたようです
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自宅にてホーム
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では、先日鹿籠豚の写真撮り頼まれました。

タイミングがズレると、うまくできなくて
なかなか難しいです🐷🌹📸
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そして、夜ご飯は残り物と頂いた鹿籠豚で
天つゆのすき焼き鍋鍋

大満足でした⌒μ⌒ブタ


では、今週もご贔屓によろしくお願いします🍣🍱
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2021/3/6

なんとも長閑  ほのぼの日記

土曜日、おはようございます
ほんの少しの時間だけの朝日でした日の出

いでごや(かつお節工場)からの白い煙が
朝靄と混ざり合って、陽が射して・・・

なんとも長閑(のどか)なこの風景は最高の癒しです
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昨夜も暇な五条でしたが

「五条デビュー」のお客様にもおいで頂き
楽しそうな女子会の笑い声が

明るい気持ちにしてくれました
ご来店ありがとうございました↓

ボチボチ終わりの真鱈の白子
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生鰹のしゃぶしゃぶサラダ🐟
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五条オリジナル カツオのステーキは
ソースが決め手で大人気🐟
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人気NO1は、豚鰹フライング🐷🐟
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芽ネギも人気上昇中🍣
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では、嬉しい週末お過ごし下さい
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2021/3/3

ひな祭り🎎  ほのぼの日記

3月3日 ひな祭り
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夕方にちらし寿司などのご注文
少し忙しくなりそうです雛祭り
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では、昨日は確定申告のため
鹿児島まで行ってきました

消費税が10%、8%、またコロナの補助金の申告など
思った以上に時間が掛かりました。

そして終わってすぐ帰ってきたのですが、
体調がを崩してしまいました。

時間がなくて 朝から夕方まで
コーヒー1杯だけしか飲んでなかったのが
悪かったみたいです


でも 寝込む暇なく 夕方のテイクアウトや
ご来店のお客様にバタバタしているうちに

元気が出てきました。仕事のお陰様です
ご来店の皆々様、どうもありがとうございました↓^皿^


と、今朝も少し疲れは残っていますが、
しっかり食べて、夕方からは頑張ります。

そうそう、最近カメラのレンズの
汚れが気になってました。

これは専門の方にお願いしないと自分ではできません。
昨日、鹿児島に行ったついでに

カメラの掃除お願いしてきました。
1週間ぐらいの入院になりそうで

今手元にはカメラがありません。
なんとなく、とても淋しいです。

という事は、カメラも私の元気の一つだと
再認識しています。

という事で、携帯画像以外は
過去のブログからの画像です

では、その他の画像
またの日はゆっくり綴りますね
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2020/12/3

「あほんだら」の裏には・・・  ほのぼの日記

木曜日、おはようございます

今朝も雲に覆われたスタートですが
だんだんと晴れていくのかなぁ?晴れ!?

昨夜は前日とは違って ゆっくり営業

カウンターに座られたお二人は
持ち込みの赤ワインを飲みながら、

尽きないお話で楽しんで下さいました。

刺身、鰻、白子、ローストビーフなどなど
召し上がられましたが、その中でも

初めて食べれれたと 今だけの丹波篠山の黒い枝豆が
最高に美味しかったということでした

以前来られたお客様からの
産地直送の黒い枝豆、残り僅かになりました
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では、自宅編ホーム
またまた残り物で作ったスパドリアスパゲティ
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こちらは冬瓜
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先日煮物に使いましたが、
残りはケーキにしてみました
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味があっさりだと思い、冷蔵庫にあった
パンにぬるピーナッツバターを入れてみると

ほっこり美味しくできました🎂



それでは、新しい朝ドラがスタートしています📺
「おちょやん」
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突然ですが「いぬ」ってセリフなんどか
ありましたが、分かりましたか?
(後程)

それと「あほんだら!」「ボケ!」って あまりにもって
思われる方もいらっしゃると思いますが、

コテコテの関西弁に懐かしく ほほえましく
感じながら見ている私です。

そう言えば、鹿児島に引っ越しをしてきて
3年ぐらいしたとき、

関西弁を話さないようになった時
ふと、故郷が遠くなるように 少し淋しく

思ったことを思い出しました。

今はもう、なかなか関西弁には戻りませんが
故郷の友達と話すときは

別人のように関西弁になっているのが
とても不思議な感覚です。

聴こえは荒いけど、関西弁って
温かみというか?

現代はですが、私の育ったころは
その激しい言葉の裏に義理人情がある

そう思って欲しい気がします

※「いぬ」って「帰る」って言う
昔よく使っていた関西弁です。

では、今夜もご来店お待ちしています🍣
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2020/11/27

みんな笑顔になれますように🎄  ほのぼの日記

金曜日、こんにちは

「みんな笑顔になれますように
と願いを込めて、クリスマスツリークリスマスサンタ飾りました

見に来て下さいネ
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今朝の日の出日の出

携帯画像
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カメラ📸画像
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では、自宅編ホーム

はやとうりのぬか漬け
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焼うどん
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ポテサラ&スモークサーモン&KBチーズ
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かぼちゃ&冬瓜ケーキ🎂
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それでは
今夜のご来店お待ちしています寿司

明日は、また仕出し弁当のご注文頂きました。
早朝からお仕事、頑張りますね🍱
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2020/11/18

全集中✊  ほのぼの日記

水曜日、おはよ晴れございます

今日は暑くなるとの事、
朝から、日差しも強いです

昨夜はボチボチのお客様
それぞれ、お話が弾んでいたご様子でした。

仲間と語り合えるって幸せそうです
ご来店どうもありがとうございました↓
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今朝は地元中学校での読み聞かせの日
担当は2年生

引き続き、簡単な英語の絵本
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やはり、あがり症で 下手な英語になりましたが、
その傍らで 生徒のお一人に 日本版を読んで貰いました。

皆さん とても熱心に聞いてくれていました。

もう一冊は1月に 枕崎に来られる予定の
「スズキ コウジ」さんの「やまのディスコ」

とても面白い内容でした
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たった10分の時間ですが、
何か感じて貰いたくて、私なりに 今はやりの

全集中していたので、帰ってきた時は
いつもやれやれと 胸を撫で下ろす私です


では、自宅お昼ご飯ホーム

先日のはやとうりできんぴら
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こちらも朝市で100円のラディッシュ
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100円で食卓を彩りよくしてくれるのは
嬉しいです


それでは、本日お昼はお弁当のご注文🍱
夜は暇そうなので、ご来店お待ちしています寿司
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2020/11/8

ご協力をお願いします💰  ほのぼの日記

里山にもみじ落ち葉ハーブヒマワリヤキイモ

子どもの遊びが広がる

夢あふれるウッドデッキ

作りたい

鹿児島県枕崎市の山あいの集落で活動する〈自然花〉
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クラウドファンディングで寄付を募ることになりました。

私と『自然花』の歴史

そんな私の方からも ご協力の程
どうぞよろしくお願いします↓
    
プロジェクトを支援する
   
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私もこの上でお昼寝がしたいです
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2020/10/28

大変ですが・・・✊  ほのぼの日記

水曜日、こんにちは

今日も時間をフル活用という事で

今朝の朝焼け
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鱗雲
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リクエストはメンチカツ
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リンゴを頂いたので🎂
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食パン🍞も焼きました

4時間ほどかかりますが、計って材料を入れて
スイッチを押すだけ
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ミートソース&ホワイトソース
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かなねて重ねて・・・
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美味しいラザニアできました
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作って食べるのは楽しくて嬉しいけど
後片付けは大変です^o^;



それでは、今夜も五条で皆様のご来店
お待ちしています🍣
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2020/10/27

幸せな香り💞  ほのぼの日記

五条休み明け、おはようございます
今週もよろしくお願いします↓

昨日の朝から、我が家のベランダは
金木犀の匂いが 充満しています。
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毎年花をいっぱいつけるのですが、
タイミングが悪いと、咲いてすぐに雨が降って
散ってしまう事もありますが、

今年はラッキーで
とてもとてもいい匂い幸せな香りを
皆さんにお届けできないのが残念です^o^;

では、昨日と今朝の風景
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それでは、昨日は定休日でしたが、
以前お世話になった
「株式会社 Table of Smile 」
代表 1級フードコーディネーター

杉水流 直子先生に商工会議所の
エキスパート依頼をさせて頂き

おせち調理のことや、テイクアウトの件で
ご相談させて頂きました。

先生のアドバイスは、とてもためになり
いい刺激になります。

常に、前へ上へと進化されていて
素晴らしいに尽きる想いです。

その後、「ハンズマン」というところに
今更ですが、初めて足を運びました。

料理写真撮りのためのテーブルクロスを
探しに行ったのですが、

広い広い店内には、数限りない商品が
所狭しと並んでいて、色とりどり 

あれもこれもと、思ってしまいそうな
品揃えで、より取り見取りに圧巻でした
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夜は、そのテーブルクロスに料理を載せて
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敷物一つでリッチな気分の晩御飯でしたワイン


それでは、お仕事σ^┰゜
今夜も皆様のご来店お待ちしています寿司

特上、上、中にぎり🍣
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2020/10/6

バチは当たらない!  ほのぼの日記

五条休み明けの火曜日、おはようございます
今朝は、自宅からお墓までサーモンとお散歩晴れ

朝は、少し寒いぐらいでしたが、
今日もいいお天気、暑そうですね

携帯画像
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木の実ミカン
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集落の一角に小さな神社があります。
由来は知らないです^o^;
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それから、昨日のお墓参りで、あるご婦人に
出くわしました。

その方のお知り合いが、公民館長さんという事もあって
ついつい、愚痴ってしまいました。


「いつもお墓に来て思う事があるんですが、

 枯れきったお花が、まだ飾られているのは、
 目について、見苦しいです。

  『人の家のお墓の枯れた花、捨ててもいいかなぁ?』
 
 と身内に話したのですが、『余計なことをするな!』
 と 言われました>へ<

 誰かが捨てるとなると、人の家の墓を
 勝手に・・・と言われるかも知れないからみたいで

 何となく嫌な感じでした´_`

 それなら、月に一度の当番制墓掃除の時ぐらい、
 その枯れたお花を、取り除いても

 バチは当たらないと思います。
 でも その掃除が終わった後もそのままの状態でした。

 都会ならともかく、この集落のお墓なのだから
 隣近所の思いやりと感じるのですが・・・ 

 集落の総会ででも、こんなことを言っている

 お節介な人が居たって
 言って貰えないかなぁ?」
と言ってしまいました。

 すると今朝、さっそくどなたかが
 枯れたお花を取り除いてくれていました。

 公民館長さんかなぁ?
 なんか嬉しかったです

 「ありがとうございました

では、自宅編ホーム 

冷凍庫のひき肉とパスタでスパゲティ
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リンゴもあったので
リンゴケーキも作りました
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夜は、残ったパスタに
簡単ホワイトソースをかけて・・
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グラタン
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それだけでは、淋しかったので×o×

ポテサラ(マスタード入り)
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美味しかったです
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今、パンを焼いてます。
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出来上がるまでは、スタートしてから約4時間
でも、ただ材料を測って入れ込むだけです。

簡単簡単の食パン🍞作りです

他にもしないといけない事山積みなのですが、
時間があれば、何か作りたくなるのが

いいのか?悪いのか? 困ったもんですσ^┰゜

では、今夜も営業
今週も皆々様のご来店・ご注文お待ちしています🍣
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タグ: 枯れたお花

2020/9/29

どんぐり  ほのぼの日記

五条休み明けおはようございます
いいお天気になってます晴れ

今朝、外はとても寒そうだったので
厚手の上着を引っ張り出して

サーモンと瀬戸公園に行ってきました

目に飛び込んできたのは
季節外れの桜の花でした🌸

台風で葉が散った後の暑さが
春が訪れたことと勘違いしているんでしょうね!?

でも空気はすっかり秋でした落ち葉もみじ
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どんぐり見っけ目 可愛いハート
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映画『糸』 どんぐりにも泣かされました
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昨夜は自宅ホームカレーカレー
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頂いた鰹を使って
自宅で豚鰹フライング
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それでは、今週もよろしく寿司
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2020/9/23


水曜日、おはようございます

関東、東北の方は
台風の影響が出てくるようです。

お気を付けてお過ごし下さい

鹿児島は晴れのち曇り、
所により雨晴れ

今朝の秋空
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昨夜の五条、お陰様で
お寿司、お弁当のテイクアウト、

そしてご来店のお客様で、
営業終了まで、忙しくさせて頂きました。

とにかく、失敗しないように
お客様に喜んで貰えるようにと心がけ

無事に終えれた時は一安心 
そんな風にいつも緊張している気がします

ご来店ありがとうございました^▽^
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そして、今日は私と重ちゃんの結婚35周年
珊瑚・翡翠婚式と言うそうです

忘れもしない凄い大雨で霧
12784日前らしく、月曜日で秋分の日でした祝日

仕事も一緒という事で、毎日毎日
喧嘩も絶えない、凸凹夫婦ではありますが、

今は二人とも健康で一緒に頑張れることに
感謝の日としたいと思います。

この先、どうなるかは?予想できないのですが、
ここまで来たからには、最後まで

頑張るしかないような気持ちですσ^┰゜
「重ちゃん、ありがとう、もう少しよろしく


では、自宅編ホーム
残り物であんかけ
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先日、取っ手が壊れたケルト
ご苦労様でした。

そして、還暦の運気上昇にあやかろうと
新しい赤色のケルトを買いました。

どうぞよろしく▲
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それでは
今夜も皆々様のご来店お待ちしています🍣
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2020/9/22

『糸』  ほのぼの日記

五条休み明けの「秋分の日」おはようございます祝日

まずは日曜日
朝市という事で、4時起きでスタート

いつものにぎり寿司と 今回は新しい試みで
ちらし寿司も販売

あっという間に完売させて頂きました。
お買い上げの皆様、どうもありがとうございました寿司
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そして、大急ぎで店に戻り、今度は
お昼ご注文の仕出し弁当作り🍱
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食べて頂いたお客様、喜んで貰えたかなぁ
ご注文どうもありがとうございました


そして、夜は、お寿司のテイクアウトのご注文や
連休という事もあってか?

めいっぱい忙しくさせて頂きました。

お料理を少し待っていただいたり
さらに何組かのご予約もお断りということで、

大変申し訳ありませんでした↓

それから少し落ち着いたころ、
来てくれていたお友達が、私の節目を

盛大にお祝いして下さいました。

思う事は、先日も綴らせて頂いたのですが
今こうして節目を迎えることができるのも

今は亡き父母妹弟や縁あった家族
それから、今まで「糸」で

繋がって下さったみなさんのおかげ様です。
私から感謝させて頂く日だったのですが、

サプライズ超ビックサイズのケーキバースデー
感謝状を頂き、感謝感激
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従業員から玉子焼きでのメッセージ
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かなさんからは紅いお財布とハンカチ
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多くの方々にたくさん祝って頂き💐🎁
嬉しすぎる節目の日を送らせて頂きました。

どうもありがとうございました

倍返しができますように
こらからも頑張って生きたいと思います

ただ、やはり足元をしっかり見つめながら
そして、健康第一、無理をしないように

欲張らないようにボチボチ
前進したいと思うところです。

改めまして、これからもよろしく
お願いします↓


そう言う事で、一夜明けた昨日は
前夜の片づけを済ませて 朝日に会いに行きました

節目を応援してくれるかのような美しさでした
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そして、お彼岸のお墓参り
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その後、支度をして
以前お約束していたお友達と

映画『糸』を観てきました🎦
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最初から最後、終わってからも涙が出ていた
感動感動の映画でした🎦

是非皆さんにもご覧になって頂きたいです

絡まり合いながらも 人と人の出会いや別れも
糸が繋げてくれているのが人生なんですね


最後に 「Nutmeg 〜ナツメグ〜」
糸(中島みゆきCover)
お聴きください♪

それでは、今週もご注文、ご来店
お待ちしています🍣
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2020/9/19

感謝💐   ほのぼの日記

土曜日、おはようございます

昨夜も少し忙しくなって
最後は、カウンターにお若いお客様

五条のお料理、とっても美味しいと
喜んで下さいました寿司

ご来店の皆々様
どうもありがとうございました↓^v ゜

最初にお出しする 自家製手打ち10割蕎麦 
出汁が最高級
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今日から稚内向けてスタートの青年
お気を付けて🚃🚄 いってらっしゃい
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自宅編ホーム
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お彼岸ですね💐
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では明日は朝市
皆様のご来場お待ちしています🍣

そして、朝市後、仕出し弁当のご注文
夜はほとんど満席で、明日は

早朝から、夜まできっと走りっぱなしの一日に
なりそうです^v ゜

一生に一度の節目を迎えます。
何だかドキドキしていますドキドキ

色々な縁があって 繋がって下さった皆々様に
一言でいえばやはり

『感謝』

ありがとうございました↓

最後に 今日もあるコラムから

人はどんなに豊かになっても、
たくさんものを手にしても、
もっと欲しいものが出てくるものです。

足りないものを数えはじめたら、
人生は限りなく足りないものだらけ。

楽しい人生の選択は、
足りないものを数えるより、
今あるものを今から大切にすることなのです。



それでは 楽しい連休お過ごし下さい
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2020/9/18

上善は水の如し  ほのぼの日記

金曜日、おはようございます

一昨日自宅に国勢調査の封筒が届いていました
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いつもならば、後回しにするところですが、
やるべきことは、早めにと心改めていたので

さっそく・・・
インターネットが簡単とのこと
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ホント、凄く簡単でスピーディーにできました
みなさんにもおすすめします💻



では、昨夜は前日とは違い
ゆっくりとした営業でした

おかげで、少し頭の中も事務的な事も
整理整頓することができました。

節目を迎える心の準備も必要なのですが、
日曜日は、朝市もあります。

そして、お昼には、仕出し弁当などあって
猫の手も借りたいほど、バタバタしそうです。

そうなると、気持ちもばたばたしてしまうので
目の前のことに集中したいと思います。

仕出し弁当
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一部日替わり、ちらし天ぷら弁当
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ちらし寿司
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そして、失敗しないでお客様にお弁当を
無事お届けできるように

また、ご来店をして下さるお客様に
喜んで貰えるように

できる準備、心の準備をしたいと思います寿司


では、自宅編ホーム
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今夜のご来店お待ちしています🍣


最後にあるコラムから

「上善は水の如し」

女性と水は、とても性質が似ています。

水は上から下へと自然にさらさらと流れ、流れることによって清らかになり、また抵抗することなくどんな器にいれても、その形に調和してしまいます。

人間も動物も植物も、水がなければ生きてゆけないように、水はすべての生命を生かし、
育んでいるのに、それを誇ることもなく、すべてのものと争うことをしないのです。

結婚して夫と新たな家庭をつくり、新たな命を生み育て、そしてまた、仕事も家庭も笑顔で頑張り、柔軟に生き抜く女性の姿は、水の生き方そのものと言えるのではないでしょうか。
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