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2021/6/17

身近なSDGs(エスディージーズ)  地球環境

木曜日、おはようございます

今日は健康体操の日
    ↓
『三井島システム体操』
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10時から地場センター2階で
ご見学の皆様をお待ちしています
 
では 昨夜の五条刺身盛り🐟
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ほろ酔い気分で楽しんで貰えたみたいです
ご来店どうもありがとうございました


では、昨日の自宅ご飯

冷蔵庫のキャベツと期限切れの迫っている厚揚げが 
早く使って欲しいみたいだったので

厚揚げ&キャベツカレーカレー
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ドレッシングの代わりに
サラダにじゃこ入り赤しそのふりかけ(自家製)
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という事で、今朝は「もったいない」を
考える時間を持ちました。

よく耳にする『SDGs(エスディージーズ)』
いろいろあり過ぎて 少し難しい気もするのですが、

私にできることって何だろうって
最近よく考えることがあります。

先日、お引越しをしたお友達がいて
その方のお話の中に

「新しい所は、ゴミの分別が大変なんです。」
そんなことを話していました。

その町のHPを見てみると ホント事細かく
分別されているのでした。

今、私達はそんな分別をしてはいませんが、
その分別こそが、私の身近にできる「SDGs」

と考えることができました。

スーパーの店先に 肉を入れてあるトレーなどの
回収箱があるのですが、

私はそこに持って行ったことは一度も
ありませんでした。

でも最近は、今更ですが、
トレーなどを洗って 持っていくことにしました。

店のゴミなどの細かな分別は、
まだこれからいろいろ考えていこうと思うところです。

話はもったいないに戻りますが、
今朝ネットを調べていたら、

「もったいないばあさん」という動画や絵本が
日本でも 海外でも注目されているみたいでした。

子供のころからこういう風に
教えることは とてもいいことですね。

そう言えば今放映中の朝ドラ
『おかえりモネ』も まさにSDGsの内容ですよね 
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私も今に始まったわけではないのですが
よく「もったいない」と思い

捨ててしまうものを 生まれ変わらせて
自己満足している気がします。

五条の「昆鰹かりんとう」も 出汁をとった後の
出汁ガラを使って作っています。

最近はお茶ガラで美味しい佃煮を作ったりもしています。

また先日は残りのシャリで
シーフードチャーハンも作りました。

暇だからできることかも知れませんが
これも 私にできるSDGsですよね

それと「もったいない」で
過去ログを検索していると

15年前のこのブログにこんなこと
綴っていました。

2006/6/2
なまもの商売  つれづれ日記
 今日はブログに何を書こうかなぁ?
って考えてしまいました。不思議なもので
時間のないときは、あれもこれもって
思いつくものなのですが、時間にゆとりがある時は
なかなか思いつかないものなのです。
 個人経営の商売ってどんな仕事でも結構
大変ですよね!五条も断るぐらい忙しい日もある
のですが、暇な日が二日続くと、なまものたちは
お客様に食べて頂くことはできません。
自分たちのおかずにしたり、もったいないけど
丸ごとゴミ箱行きの物もあります。
この瞬間には悲しいものがあります。
そんなことがあまりないように 私のできる宣伝を
頑張らなければいけないと感じます。
 あつかましいことだと思いますが、
ブログをご覧になって下さる皆様、お近く方に
五条のブログの宣伝をお願いします。
 あるお客さんの受け売りですが、
 「たまに行くなら、こんな店、
  記念日に行くなら、すし匠五条」
そう言って記念日に来て下さるご夫婦が
いらっしゃいます。私たちも嬉しくて、
満足して喜んで貰えるように精一杯の
お料理とおもてなしを心がけています。
 話は変わりますが、私も商売人の子として
生まれました。赤ちゃんの時には
市場の中の片隅に籠の中に入れられて、
育ったそうです。若いころは商売人の所には
絶対嫁に行かないと言っていたのに、
やっぱり商売人の所に来てしまっています。
私の場合、かえるの子はかえるでした。
 本日のご予約には、先日テレビでご紹介
した、かつおのカルパッチョをお出しする
予定です。


たまには過去ログ読み返して
過去の自分自身に力貰うのもいいかもしれないですσ^┰゜^v ゜

それでは、今夜もご来店お待ちしています🍣

6

2020/5/1

こんばんは💖  にこにこ日記

5月になりました鯉のぼり
こんばんは

瀬戸公園の看板
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桜は、満開になることなく葉桜でした>へ<
5月の桜の花は、初めて見ました
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今朝ブログを綴っているとパソコンが
途中で動かなくなってしまって、

その後バタバタしていて、
今さっき、やっと動くようになりました^o^;

営業中ですが暇なので^o^;
今になりましたが、綴ります

そういえば、今日は、令和になった日でしたね。
ふと、この日は祝日でもいいような・・・

令和になったこと、
そして もうすぐ還暦を迎えるにあたって、

2020年を節目を年として 今まで以上に
意欲的に進むつもりでしたが、

想定外のコロナに邪魔をされているようです

昨今は、お弁当販売も ボチボチご注文頂いて
毎日を忙しくさせて頂いています^v ゜

ちらし弁当刺身付き 1600円(税別)
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おうちで過ごそうの皆様とは反対に
今まで以上に仕事時間が増えて 

どちらかと言うと大変になっているのですが、
今のところはお客様に喜んで頂けるお弁当づくり

おうちで美味しい時間過ごして貰えるように
頑張って活きたいと思っています🍱


お昼は10時までのご注文
夜は、できましたら16時までの

ご注文、どうぞよろしくお願いします↓^▽^🍱


それで、今朝、ブログに何を綴ろうか?と
考えていたのは、2015年と2016年に 

中学校での講演を頼まれた時のことを
綴るつもりでした。

きっと自分自身を振り返り、
困難な今に活かしたいと

自分の中でそう考えたのだろうと思います。

きっと息絶えるまで頑張ることしかできない
私の話です。

過去ブログの中に その時の原稿が
綴ってあったのでお暇な方はご覧ください

  まずは、2015年 1月

枕崎ですし屋の女将をしています。
板敷浩実と申します。

「元気に生きる」をテーマに
お話しさせて頂きます。

どうぞよろしくお願いします。

さて、先ほどの踊りを
どうして踊っているのか?
それをこれからお話しますね。

北海道稚内の昆布と
枕崎の鰹節が縁結びの神様 出雲大社で
昨年結婚しました。

二人から生まれた美味しいお出汁を
日本中に また世界中にPRしていくため

今、枕崎の方々が
「昆鰹プロジェクト」として頑張っています。


おばさん達も応援と言うことで
先ほどの「コンカツ=出汁愛ましょう♪」を

港祭りやいろいろなイベントで
踊ってPRしています。

皆さんにはちょっと早いけど
結婚活動の「婚活」ともひっかけています。

最近は、結婚しない人も増えて
人口が少なくなるばかりで
枕崎でも大問題なんです。

もしかしたら、みなさんの中にも
同級生同士で見えない赤い糸で
繋がっている人がいるかも知れませんね。

でもいろいろな想いは、
心で思っているだけでは 相手に伝わらないですよね。

素直に思っていることを
言葉で伝えるのは、どんな時もとても大切です。

言葉を出し出し合って
いっぱい 色々なお話もしてほしいです。

先ほどの歌と踊り
YouTubeにもUPしてますから


お友達とコンビ組んで
是非、踊って下さいね。

次におばさんの事を話します。

何歳に見えますか?(誰かに問いかける)
今年で55歳になります。

みなさんのお父さん、お母さんより
お姉さんかも知れないですね。

最近、周りの方に「若いね」ってよく言われるのですが、
この元気が若さの秘訣だってことにしています。

おばさんは3人の子育てをしてきました。

と言うより
子供に育てられたお母さんって感じで

子供からすれば
あまりいいお母さんではなかったかも知れません。

長男は 生き物が大好きで
皆さんと同じ中学生の頃は、

庭でにわとりを放し飼いにして
一緒に日向ぼっこをしていた面白い子供でした。

川辺高校に進み
唯一好きだった生物の勉強だけ頑張って
まぐれで長崎大学水産学部に入りました。

おばさんは、水産関係の仕事をするのかなぁ?と
思っていましたが、今は、

全く関係のないまくらざき保育園で働いてます。

次男は
中学もまともに行けなかったほどの暴れん坊でした。

学校の先生や警察からも呼び出されて大変でしたが、
今は東京で 仕事も真面目に頑張ってます。

3番目の娘は
家はすし屋ですが、
一緒に御飯作りをしなっかったので
包丁を持たせたことがなかったんです。

娘が高校の進路を決める時
「料理ができないのが恥ずかしいから」と
自分で希望して城西高校の調理科に進みました。

朝も早くて、通うのも大変でしたが、

県内、あちこちからきていたお友達にも恵まれ
楽しい高校生活を送ったようです。

今は大阪梅田のデパ地下で働いていますが、
家に帰ってきたらいろいろな料理を作って
家族に食べさせてくれます。


そして、もともとおばさんは、
生れも育ちも関西です。

では、ちょっとだけ忘れかけた関西弁で
しゃべってみます。
しゃべれるかなぁ?

おばちゃんはな、都会のど真ん中で 
バリバリのキャリアウーマンしとってんけど
大阪のすし屋で修行しとった旦那さんとでおおて、結婚してん。

旦那さんが、枕崎に帰るって言うたから、
24年前に 枕崎に引っ越してきたんやけど

こんな田舎、もういらんわ、いややわって
おもとぅたんやけどなぁ。

そやけど、今はな こんなええところはない っておもうわ。

ほんまにもう、枕崎大好きになってしもたわ。


と、そんなよそもんのおばさんですが 
その枕崎の素晴らしい魅力を
少しお話しますね。

まずは 枕崎と言えば「鰹」です。

4年前にすし屋の女将として必要だと思って
枕崎カツオマイスター検定を受けて合格しました。

(去年は、後ろの新屋敷さんも合格しました。)

もともとは 鰹は臭くて嫌いだと思っていたのですが、
なんとカツオマイスターになったら
嘘みたいに鰹大好きになりました。

おばさんは、鰹のように
泳ぎ続ける、動き回ることが好きみたいです。

そんな鰹だと自分で思っているのも
元気の秘訣になっているようです。

みなさんが将来
枕崎や鹿児島を離れることになれば
淋しく感じることがあるでしょう。

でも「枕崎産かつお節」と書かれた色々な
食べ物を全国で 見ることができます。

枕崎の鰹節は全国NO1です。
みなさんが、何処にいても枕崎を味わえる。
これって幸せですよね。

そして、次の魅力は「自然」です。

すし匠五条のブログを見たことある人?

ここ8年間、枕崎の綺麗な風景やイベント
また美味しい五条の料理写真を載せたりして

色々と 感じたことや考えたことなど
ほとんど毎日、綴ってきています。

そして、
このブログを楽しみにしてくれている人が、
枕崎にも、また枕崎以外にも
たくさんいてくれます。

その人たちのためにも
もちろん自分のためにも

ブログを書き続けることが
おばさんにとっては、いちばんの
元気の力と言えるかも知れません。

もしかしたら、このブログの中に
皆さんにとっての人生のヒントが
綴ってあるかもしれません。

勉強などで疲れた時や 暇な時に
よかったら覗いてみて下さいね。


次の魅力は「繋がる人」です。

枕崎七夕の会というのがあるのですが
おばさんは、その会長をしています。

その七夕の会の活動の中で
片平山公園での人文字づくりがありました。

いろいろな活動で繋がっているみなさんに
お声掛けしたところ約250名の市民の皆さんが
ぞくぞく集まってくれました。

そして、心を一つにして文字を作り上げた時の気持ちは
最高に嬉しい出来事でした。

枕崎は 温かい想いの熱い人たちが
いっぱい繋がっている。

そう感じることができました。

この枕崎だからこそ
できたのかも知れないとも思っています。

一昨年は「風」昨年は「海」
今年の文字はまだ決まっていませんが
夏の頃のことです。

楽しい思い出づくりとして
良かったらみんなも参加して下さい。

これから先、皆さんが
大きな壁にぶち当たって

いろんな事で悩む時も
また枕崎を離れてどこかよそに行って
淋しくなる時も 

先ほどお話した
鰹や自然や人の繋がりの素晴らしい

「ふるさと枕崎」がいつでも、どこにいても
心の励みや力になることは
間違いないと思います。

よそからきたおばさんですが、
少なからずも、この元気は、ふるさと枕崎が

底力になってくれている気がしています。

今日の話しの中で
お伝えしたいことの一つ目でした。


では、次のお話ですがおばさんは、
昔から負けず嫌いの頑張り屋さんだったんですけど

結果はいつも、負け組だったと 今考えれば思います。

でも、周りの人にも
自分自身にも負けたくなかったから、

どんな時もあきらめないで
人より努力してきた気がします。

でも、やっぱり負け組でした。

でも、人生も半分以上を過ぎた今になって
その頑張ってきたことが

ひとつひとつ別の形になって
花が咲いてきているように感じるんです。

地位も名誉もちろんお金持ちでもないけど
今は、楽しい毎日を送っている気がします。

頑張るって大変だったり、苦しかったりするけど、
おばさんは、ちょと変わってるかなぁ?

その「頑張る自分が好き」なんです。

これも元気の秘訣になるかなぁ?

「結果が出なくても失敗し続けても頑張る」
これが伝えたいことの二つ目です。


では、三つ目は単純「笑顔」です。

おばさん笑顔には自信があります。

笑顔は「人生のすべてを切り開く」と
考えているということです。

どこでもかしこでも笑えと言うことではないですが、

友達同士の付き合いも、世間の人との付き合いも
また社会人になっての就職先での人間関係も 

もちろん家族の間でも
また一人で勉強に励む時も

笑顔が切り開いてくれると思っています。

「涙の数だけ強くなれるよ」って歌がありましたが、

「笑顔の数だけ楽しくなるよ」と歌っても
これも間違いはないと思います。

それで、おばさん流 
笑顔の訓練の仕方教えますね。簡単です。

ただ「鏡」を見る回数を増やすことです。

お家の勉強机の上などに置いたりして
自分の笑顔を見る機会を増やしてみて下さい。

自分の顔を一日に何度も鏡に映して、
「頑張れとか、負けるなとか、いい笑顔だね?とか」

言いながら、自分を励ますこともできます。
もし共感できれば真似してみて下さい。

では、今までの話をまとめますね。

一つ目は「ふるさと枕崎」が心の力に

二つ目は「結果が出なくても失敗し続けても頑張る」

三つ目は「笑顔と鏡」の話しでした。


では、最後になります。

二度とないみなさんの中学時代、
友達ともいっぱい遊んで楽しんで
そして勉強も頑張って
元気に過ごして下さいね。

これからの進む道も人それぞれですが、
「自分で決める」って大事かなぁ?と思います。

そして、おばさんの
ブログを参考にして貰えたらと思いますが、

色々なこと、いっぱいいっぱい感じる人、
考える人

その感じたこと考えたことを 
人に 言葉で伝えること事のできる人

みなさんにそう言う大人になって貰いたい。
とそう願わせて貰います。

では、こんなおばさんのつたない話でしたが
聴いて下さってどうもありがとうございました。
終わります。



 1年後 2016年 1月

タイトル「いらっしゃいませ」
          ―板敷 浩実―

Hello^▽^ everyboday
My name is Hiromi Itashiki
I am 55 years old.
カッコつけて始めましたが
すみません、もうこれ以上はしゃべれませんσ^┰゜

さて、「ようこそ ここへ いらっしゃいませ!」
昨年に引き続き、2回めとなります。
どうぞよろしくお願いします。

@
そして、今日はブエンマンに応援に来て貰い
今回も「昆鰹出汁愛ましょう♪」を踊らせて貰いました。
日本一の枕崎鰹節と北海道稚内の昆布が
結婚したこと、みなさんもう知ってますよね?
知らなかった人?
その鰹節と昆布から生まれた 最高級のお出汁で
多くの人に枕崎の美味しい幸せをいっぱい届けるために
この歌と踊りでPRしています。

YouTubeでもみれるので、よかったらみなさんも
お友達と「出汁出汁愛ましょう♪」って
歌ったり、踊ったりして楽しみながら
枕崎を一緒に盛り上げて下さい!

A
さて、この講演会を引き受けることになって、
今の中学生はどんな様子なのかなぁ?って思い、
先生にお願いして 先日15日に 
2年生の皆さんと40年ぶりに中学生を体験させて貰いました。
制服を着て行こうとも思ったのですが、
「それはちょっと?」と校長先生にも止められました。
私の制服姿、見たかった人?σ^┰゜^o^

では、まずは、その時の思った事から
少しお話させて貰います。

たった一日だけの感想ですが、
みなさんは、想像以上に頑張っていました。
真面目に授業も受けていて
ほとんどのみなさんが、
元気に手をあげて発表する姿は
大人たちの会合で 全く意見も出ない静まり返った会議より
はるかに「いいなぁ〜」って思いました。

とても楽しそうに実験したり、じゃれあいながら遊んだり
笑いもあちこち飛び交っていて
見た限りでは、男子も女子も仲が良くて
とても羨ましく思いました。

数学の関数の時間は、
+に考えれば、人生も右上がりで
−に考えれば、どんどん下がっていくと
そんなことも考えてました。

それから、給食後の歯磨きにはビックリポン!でした。
ほとんどの人が あちこちで歯磨きするのは
とても面白い光景でしたが、
皆さん、歯の健康はバッチリみたいですね。
ただし、「洗面所ですればいかがでしょう?」と
言いたかったかも知れません^o^;

そして、先生方も
生徒のみなさん一人一人に 精一杯
目配りしてくれていて、
みなさん、恵まれているなぁ〜。
そうも感じられました。

結論として、
正直、この私の話を聴くよりも
今のこの中学生活で 
自分のできることを 一つ一つやっていくことや
一日一日を元気に楽しく過ごしていくことが
草木に例えていえば、強い根っこ作りになるだろう
と思いました。

そう言うことで、あの日の体験は、
私の方が、元気な力を貰って帰りました。
どうもありがとうございました。

でも、脅す訳ではないですが、
大人になるにつれて、
元気や笑顔がなくなっていく人も多いんです。
だから、今の自分たちを忘れないでほしい。
その元気と笑顔は これから先もずっと
持ち続けてほしいと思う気持ちででいっぱいでした。

B
では、私の話に移ります。
昔から、どんな時もどんな事も 一生懸命の私です。
学生時代も テストの時は、一ヶ月も前から、
早朝3時、4時に起きて 教科書のテスト範囲
端から端まで、勉強しないと気が済まない私でした。
そして、テスト前には友達に「ここがポイントかも」って
教えてあげるくらいでした。

でもその結果、友達はいい点を取るのに、
私はテストの日になると
頭の中が、逆にごちゃごちゃになってしまい、
いつもさんざんな結果になってしまうんです。

そんなふうに、いくら一生懸命頑張っても
いい結果がでなかったんです。
ある時、担任の先生に
「私はいくら頑張っても、要領も悪過ぎるし、バカだし、
だからどうしょうもない」と 泣きついたことがありました。

その時の先生は、私に
「おまえの人生の最後の最後まで
 いい結果がでないとしても
おまえは、一生懸命やるしかない。
成功がおまえでなくて、
その一生懸命、そのものがおまえなんだから。」
と言われました。
その先生が どうしてそう言ったのかは
その時はわかりませんでしたが、
その言葉が 私の支えになって生きてきました。

そんな関西出身の私が枕崎に来て25年、
すし屋の女将になって19年です。
今も変わることなく 何事も一生懸命しか
できないんです。

女将としても 来てくれるお客様に 一生懸命の
「いらっしゃいませ」でお迎えします。
どんなにお料理がよくても雰囲気が悪いと
美味しく食べて貰えません。

不機嫌そうなお客様も時々いますが、
料理のことや世間話などして、
一生懸命、笑顔のおもてなしをしています。

そして どんなお客様も お帰りの時に
「美味しかった、ありがとうね」と
喜んで帰って貰う その瞬間が、
私の女将の仕事のやりがいで
一生懸命の結果だと思っています。

そうそう、昨年は、渡辺 徹さんや、大泉 洋さんにも
ご来店頂き、楽しい会話をしながら、
「美味しい」ってお料理食べて貰えました。
その時の様子、全国版テレビでも紹介して貰ったんですよ^^

そんな一生懸命の仕事をしながら、
私は、この10年間、毎日続けている日記
「すし匠五条」のブログがあります。
見てくれたことある人?

枕崎の美しい風景やそこに住む 人達など、
感じるままに 趣味のカメラで写真を撮ります。

そして、その写真をUPして 
日常のあったこと、感じたことを 毎日2時間ぐらいかけて綴っています。
町おこしにも 一生懸命の私は、「枕崎七夕の会」の会長もしています。

七夕飾りで夏を盛り上げる活動で
締めくくりには、片平山公園で人文字づくりも 3年続けて来ました。
みんなで一つの文字を完成させることは、
心が一つに繋がった気持ちになって 最高に嬉しいんです。

そんなことなど、
今日の時間内ではお話できない、一生懸命の私の事が
読み切れないほど詰まっていますから、
よかったら見て下さいね。
見て下さる多くの人にも 
「ようこそ、ブログへ、いらっしゃいませ」です。

C
それでは 次は、私の家族の話をします。
まず、すし屋の店主の夫は、私と反対で
無口で、人付き合いも とても苦手で
その上、全くの世間知らずの大人です。
でも料理を作らせれば、凄いです。
料理の腕は、やはりプロです。
そうなれたのも、若いころに関西で 苦しい修業時代を
乗り越えてきたからです。

五条にも今まで10人以上の見習いさんが入りましたが
そのほとんどの人は、続かないで辞めてしまいました。
料理の職人になるための道のりは、
思う以上に大変だと思います。 そんな夫が一人です^^

そして長男は
大学は水産学部に進んだのですが、
知っている人もいると思いますが、
今は、学部に全く関係のない
まくらざき保育園の学童の先生をして、
子供たちに 愛情注いで 頑張っています。

そして、次男は、
それはそれは、言いつくせないほど大変な子供でした。
中学校の頃は、ろくに授業も受けてなかったみたいで
毎日が 喧嘩やもめごとばかりで
今のみなさんとは大違いでした。
学校や警察からも 何度も何度も呼び出されて、
何度も何度も泣かされていました。

その後もいろいろありましたが、
10年以上たった今
東京で真面目に頑張ってるみたいです。
その手の着けようがなかった次男が、
母の日、父の日にはプレゼントを送ってくれるし
誕生日には 優しい声で
「おめでとう」の電話もしてきてくれるんですよ^^

そして3番目の娘は、
中学生のころまで 恥ずかしがりやで
蚊の鳴くような声しか出せない女の子でしたが、
高校卒業後、大阪で就職して、
自分で貯めたお金で なんと今、1年間の予定で
娘の夢であったニュージーランドに行ってます。
「一人で行く」と行った時は、娘の勇気に
家族も周りのみんなも ビックリしました。

時々ラインで連絡が来るんだけど、
英語もろくに勉強しないで行ったから
もっと中学生の時に
頑張っとけばよかったって後悔してるみたいです。
みなさんも、今できる英語の勉強は頑張って下さい。
そして、若いうちに海外にもどんどん行ってみればいいと思います。

そう言う3人ですが、
子育てに関してはあまり手をかける私ではありませんでした。
ただ中学生の頃には、
自分の事は自分でしなさい。自分で考えなさい。自分で決めれば・・・。
そう言い続けていた厳しいお母さんだったかも知れません。
でも、今となっては、それでよかったのかなぁ?
そうも思ってます。
そんな家族もみんな、生き方はいろいろです。

D
では、最後になりますが、
みなさんのこれから先の進路は
数え切れないぐらいありますね。

そう言えば、15日の総合の時間に
『二十歳の自分を想像しよう』
『数年後を想像した自分史を作ってみよう』ってありました。
「90歳で幸せに安眠する」とか、
「首相婦人になる」とか 書いて子もいたけど、
いろいろな未来があって面白かったです。

今はこうして、一緒にいるみんなも
卒業したら、バラバラになってきます。
この先、私や子供たちも どう人生を歩いていくかは
皆さんと一緒 まだまだこれからです。

皆さんには、このふるさと枕崎や
親、先生、友達、もちろん飛び入りの私も
相談できる人、応援してくれる人も
いっぱいいてくれると思います。
だから、今は 今を一生懸命、前に進んでいれば、
それでいいと思います。

ずっと負け組だっ私ですが、
最近になって、一生懸命育ててきた根っこが
いつの間にか 目を出し 成長して
いくつかの花が 咲いている気もしています。
私を支えてくれたあの時の先生の言葉、
「成功がおまえではなくて 一生懸命そのものが、おまえなんだ。」
今はよくわかります。
「一生懸命は いつか必ず花が咲く、そして実がなる」
私はいつも そう思って生きてます。

では、今日の話をまとめます。
   @「昆鰹出汁愛ましょう」で枕崎を盛り上げよう!
   A中学生体験では、みなさんの頑張ってる姿に力を貰った事。
   B一生懸命の
「ようこそ、いらっしゃいませ」とブログに綴る私の毎日
   C私の家族
   D最後の「一生懸命は いつか必ず実がなる」でした。
では、お話はいろいろでしたが、、
聴いただけで終わるのではなくて
一つでもいいので 自分の「根っこ」の栄養分として
吸収して貰えたらとても嬉しいです。
そして、この私にも
まだまだこれからの人生があります。
若いみなさんに負けないように
これからも やっぱり一生懸命頑張りたいと思っています。
では、終わります。
「いらっしゃいませ」聴いてくれて
Tankh you very much to everyone
Let's meet again
でよかったっけ?
          ―おしまい―


    気になるのは、
    やはり聴いてくれたみんなの感想

    最後に、

    「今日のお話、一つでも
     自分自身の栄養分になる。と思う人?」と
    質問させて貰いました。

    すると、そのほとんどのみんなが、
    手をあげてくれました。


    その瞬間が、一生懸命頑張った私への
    ご褒美の思えました。

    よかったです。^▽^うれしかったです^o^

    そして、
   「こう言う機会を作って下さった
    先生方はじめ、関係者の皆様 
    本当にどうもありがとうございました↓^o^↓」



    原稿を書き始めて10日ぐらい、
    伝えられる話にしたいと

    何度も何度も 訂正しました>へ<^o^;TдT

    その作業の中で
    先日も綴りましたが、

    聴く人の立場に考えていった時に

    自分では気づいていない自分のこと
    見えてきたように感じられました。

    こうして毎日綴るブログがも
    自己中心的な内容になっていると

    思えてきたのでした。

    自分のブログなので、自己中がダメと言う訳では
    ないとは思いますが、

    私の中で 新しい何かを感じ
    それを 今後に活かしていきたい。

    そんな大切なことを学ばせて貰えた結果となりました
   

    最後に、応援に来てくれた”ブエンマン”にも
    「心強かったです。ありがとうございました↓^▽^」

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8

2019/11/19

とりあえず・・・  すし匠五条

火曜日おはようございます

今日は
「第28回鹿児島県下商工会議所女性会合同研修会」

の開催日です。
という事で県内各地から 約150名近くの

会員様が枕崎入りされます。
喜んで頂けるおもてなしができるように

私も微力ながら頑張らせて頂きます。

そういう事で、早朝から家の事、店の事
いろいろ時間に追われています。

昨夜のお客様のお話、したかったのですが、
とりあえず今日はお写真だけ・・・
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嬉しいご来店のお話は、また次回
では、皆様も元気に頑張って下さい。

夜は通常営業です寿司
ご来店お待ちしています
3

2019/10/20

燃えあがる雲💖  朝市

日曜日、こんにちは!
今頃、市民運動会は弾んでいることでしょうね

秋空の下で 楽しくお過ごし下さい

私の方は、朝市でした
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会場に着くと、五条ブースの前には長蛇の列
みなさん、とても楽しみにしてくれてるみたいです。

今朝は、3往復、にぎりずしは早々に完売しました。

ゲソのから揚げもタイムサービスで半額にしたところ
あっという間に完売

お買い上げの皆様、どうもありがとうございました。

会場には、火の神公園にキャンプに来られてるとの
ご家族など、よそからのお客様もチラホラ・・・

ご来場どうもありがとうございました↓^▽^
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また来月、この会場でお待ちしています寿司


それでは、昨日に戻って^▽^

夕方、海の上の雲が気になって 
秋らしくススキと一緒にパチリ
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その後、なんとなく焼けるのでは?との予感がした私。
早々に営業準備をして 再び海岸に出かけました。

するとすると予感が的中🎯
帯状の雲が💖真っ赤に燃えあがりました

太陽柱と思われる光の光線も見え目
絵に描いているようかのような風景でした
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ボチボチ日の入り場所が、枕崎から見える海に沈む
季節の到来です

今シーズンは、どんなドラマが待っているのだろうと
今からワクワク・ドキドキの私です^v ゜

昨日のような夕焼けにもまた出会えるかなぁ?


では、昨夜の五条は座敷が賑やかな夜でした。
おもてなしのお刺身盛りは伊勢海老入りです蠍座
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それでは、ご迷惑をおかけしますが↓

明日 10月21日(月曜日)から
来月 11月 4日(月曜日)までの2週間

店内一部改装のため休業させて頂きます

もしかしたら、
ブログの投稿ができないかも知れないですが、

その時はごめんなさい^o^;

では、リニュアル前の最後の営業
ご来店お待ちしています寿司
2

2019/9/27

そこに 愛はあるんか?  にこにこ日記

金曜日おはようございます

今日はまだいいお天気の予報ですが、
明日、明後日は☔マーク´_`

運動会シーズンなのにねぇ〜^o^;

今朝の開聞岳はすっぽり厚い雲

かさ雲は、気温や湿度がちがう2つの空気の流れの境目や
山のまわりの強い風によってできるそうです。

これは、低気圧や前線が
近づいてきたという事みたいです>へ<
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その南側は朝焼け
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携帯画像
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では昨夜も五条はゆったりとした時間が流れました楽譜
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カウンターには仲良しご夫婦が2組様クラッカー祝バースデー

「夫婦」の愛の形はそれぞれ
そんな気がします。

でも長年、楽しい時もそうでない時も
一緒に連れ添ってくれば、似た者同士になっていて

横にいても気を使わない
そんな関係が「愛」だと感じます

夫婦愛だけでなく、生きる中には
いろいろな「愛」があると思うのですが・・・

例えば、家族愛とか友達愛
地元愛とか仕事愛とか!?

その「愛」があるからこそ、温かくて 熱くて
そして明るい未来を作って活ける

と、そう思うのです。

でも、コマーシャルではないのですが
「そこに 愛はあるんかハートx2!?クリックすると元のサイズで表示します

私には そう問いかけたい「愛」が
いろいろあるような気がしますσ^┰゜


という事で、昨日の自宅お昼ご飯ホーム
またまた冷蔵庫の残り物でチャーハン
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なかなか美味しく出来ました

それでは、今夜も通常営業
愛のあるおもてなしでお待ちしていますドキドキ寿司
2
タグ: そこに

2019/9/11

ぷりぷり🍤  にこにこ日記

水曜日の朝、おはようございます

今日も最高気温予想が33℃という事で
暑い一日になりそうです>へ<

気を付けてお過ごし下さい

休み明けの五条、相変わらずのんびり営業でした。

少し淋しくも思いましたが、
お客さんからみれば その方が

バタバタ・せかせかしないで
ゆったり美味しい時間になるみたいで

それに、私や重ちゃんと世間話で
盛り上がって・・・

癒しの時間になりました
そういわれて大満足の笑顔でお帰りになりました。

私しかできない「お声かけのおもてなし」
これも「すし匠 五条」なんですよねσ^┰゜

ご来店どうもありがとうございました↓^▽^
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今夜は年に一度の
「さつま鰹節産地入札即売会」に来られる
お客様をお迎えします

喜んで頂けるように頑張りますね寿司

では、昨日の自宅お昼ご飯ホーム

前日のタルタルソースがあったので
エビフライを作りましたエビフライ
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ふつう、エビフライは下ごしらえの段階で
エビに切り身を入れて、包丁で軽くたたいて

まっすぐに伸ばします。

でも私は、丸まったままの方が
ぷりぷりするので好きなんです。

かなさんにも「なんで伸びてないの?」と
聴かれたのですが、「この方が美味しいから」と^o^

それから、実は先日「簡単パン焼き機」を
購入しました。

そして月曜日に初挑戦したのですが、
これがうまく膨らまず失敗でしたTдT

その失敗した食パンを細かく砕いて
パン粉にして使いました。

という事でパン粉一つで美味しさが違う気がするのは
私だけかも知れませんが・・・!?
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では あと6日
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2

2019/9/7

商工会議所女性会全国大会in鹿児島  にこにこ日記

土曜日の朝、おはようございます↓^v ゜

まずは昨夜の五条で 7月に開催された
「三島カップウエルカムパーティー」

実行委員会の反省会がありました。
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決算報告の後、今回の反省点など、
お一人お一人発言されて、

それを次年度に向けてどう改善していくか?などの
熱い話し合いが続きました。

進行役の会長の器量というか?
食事はしながらにも関わらず、

理想的な内容の会合でした。
誰一人、余計な話もしないで、

人の話もしっかり聞いて、
良くなるための意見を出し合ったりと

次回に向かって さらに躍進させようと
それぞれのみなさんの意気込み溢れた内容でした。

皆々様お疲れ様
ありがとうございましたヨット 


それでは、朝に戻って

昨日の早朝は3時半に起きて、
自宅の用を済ませから いざ鹿児島へ車

商工会議所女性会の全国大会が
鹿児島アリーナで開催でした。

県内の女性会の皆さんは 県外のみなさんの
おもてなしに それぞれの場所で・・・

会場には、2700人近くの方々が全国から大集合の
スケールの大きい 素晴らしい大会だったと思います。

私も みなさんの記念撮影のお手伝いに
汗だくになりましたが、喜んで貰えたようで良かったです

国家独唱から始まった式典はとても素晴らしく

その後の「林 真理子さん」の講演も
凄く楽しいお話でした

大満足で帰ってきた私でした。

今回この大きな会式に参加させて頂けたこと
人生においても 凄い経験だったような気がします。

今一度、「商工会議所女性会」の一会員として
これから何をしていけるのか?

じっくり前向きに考えていこうと思えた
貴重な時間過ごしてきました。

この日のために 大変な時間を費やされた皆々様
本当にどうもありがとうございました

では、少しですがその様子をご覧ください
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1年に一度の全国大会
今年は「鹿児島」来年は「倉敷」そして・・・ 

できることなら みなさんと一緒に参加しながら 
日本全国に行ってみたいなぁ?


それでは、木曜日においで頂いたご夫婦
結婚54年目?のお祝いの日バースデー

いつもご一緒仲良しご夫婦です。
おめでとうございました
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今夜も通常営業、皆々様のご来店
心よりお待ちしています^v ゜寿司
3

2019/8/13

すべてに感謝しましょう^^  にこにこ日記

2019 お盆の開始 8月13日(火曜日)
おはようございます

ちなみに終了は 8月15日(木曜日)と書かれてます
ご先祖様を供養させて頂きましょう^皿^

期間中。台風の影響で雨も降りそうですが、
その雨で少し潤いたい気分です霧台風雨曇り晴れ

昨夜の五条巻きずしのお持ち帰り33人分
重ちゃん、頑張ってます
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そして営業は 座敷満席という事で
お電話頂いた4組のお客様やおいで頂いた数人のお客様

お断りすることになり、
大変申し訳けありませんでした↓^o^;

またの機会がありましたら、よろしくお願いします

という状況でしたが、昼夜とも
たくさんのお客様にご来店頂きました。

多すぎず、少なすぎずと おもてなしに
支障が出ないようにと、重ちゃん始め

従業員もかなりハードな一日でした
流石の私も 最後にはフラフラでしたが、

喜んで帰られたお客様の笑顔が嬉しかったです。

台風の影響なので少し品薄になっていますが、
それでも「美味しいです」と

言って下さり、良かったです

後数日、少し忙しくなるかも知れませんが
喜んで頂けるように、頑張ります
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では、今朝も少し早く目が覚めたので
久しぶりに瀬戸公園に行ってみました車

早朝の空気はとっても美味しい晴れ
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遠くの初秋の気配がほんの少し落ち葉もみじ


今日の名言「瀬戸内寂聴」

いろんな経験をしてきたからこそ、

あなたの今があるのです。

すべてに感謝しましょう。



では、今夜の営業は ボチボチかなぁ
皆様のご来店お待ちしています
2

2019/7/19

五条の評判❓  すし匠五条

金曜日の朝、おはようございます

なかなかパッとしないお天気予報ですが、
気持ちはルンルンで頑張りたいと思います

昨夜もゆっくり営業の五条でした^o^;

でもそのおかげでカウンターに来られたご夫婦と
「今」の話で盛り上がりました。

「世の中も 枕崎も色々大変だよね>へ<
 人手不足で 働く人も見つからない、楽な仕事しか
 しない人が多いよね´Д`'_';

「頑張っても なかなか結果もでないよね>へ<

などなど、そんな話の内容から今朝見つけた

今日の名言  「坂本龍馬」

金よりも大事なものに 評判というものがある。

世間で大仕事をなすのに これほど大事なものはない。

金なんぞは 評判のあるところに 自然と集まってくるさ


『評判』って大事なんですよね。
そう考えれば、「五条の評判」ってどうなのかなぁ❓

「お耳に入る評判
よかったらお聞かせください↓

まあ、一日一日、お一人お一人に
精一杯のおもてなしをさせて貰うことに専念してれば

(確かに力不足ではありますが^o^;

いつかはきっと・・・
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アスファルトに咲く花のように・・・♪x3
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そんな風に思いながら頑張れる毎日は幸せです
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では、今夜も通常営業
皆様のご来店お待ちしています
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明日は今受講している
「フードコーディネーターカレッジ」
の最終日で鹿児島まで行ってきます車

明後日は「枕崎朝市」寿司寿司寿司
という事で、ゆっくり時間が取れないので
明日明後日はブログお休みさせて貰います

ごめんなさいね↓^v ゜
2

2019/6/6

準備というのは・・・  にこにこ日記

木曜日の朝、おはようございます

晴れ、曇り、雨の気温27度予報
体調崩さないようにお過ごし下さいね

昨夜の五条は大入り満員満
とても賑やかな夜となりました^▽^

その中のお一組は
「三島カップ ウエルカムパーティー実行委員会」でした。
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途中お食事も挟みましたが、最後の最後まで
意見交換などで盛り上がっていました。

お集まりの皆さんは 枕崎に来られるヨットマンの皆さんに
今年も 熱いおもてなしで 楽しんで頂けるようにと

一生懸命です

盛り上げるためはに、中心となって下さるリーダーが
いて下さるから・・・

感謝ですね↓

 決定事項

令和元年 7月26日(金曜日)
時間 PM6:30〜 場所 南薩地場センター3F  
「三島カップウエルカムパーティー」


私もまた、できるところで お手伝い
頑張らせて貰いますね

そしてお一人で来られた北海道からのお客様
バタバタしていて ゆっくりお話しできなかったのですが

美味しかったと喜んでお帰りになりました
ご来店どうもありがとうございました寿司
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では、昨日の自宅お昼ご飯ホーム
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先日買い物に行った時に 
お肉のコーナーに差し掛かったら

従業員の方が、
「只今タイムサービス1パック1000円のお肉が
2パックで1000円」と言われたのに 反応してしまった私

その500円のお肉でビーフシチュー作りました
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最後に今日の名言「イチロー 」さん

準備というのは

言い訳の材料となり得るものを排除していく、

そのために考え得るすべてのことをこなしていく。


今日は 健康体操に日
鈍った身体と心、揉みほぐしてきますね^▽^

夜は通常営業、皆様のご来店
お待ちしています
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6

2018/12/18

彩り^^  枕崎

五条休み明けの火曜日、おはようございます

昨日の定休日、少し片づけ頑張れました

そして、夜は「セブン会」に参加で
会員のお店『杉乃屋』さんでお鍋をつつきながら

充実した話し合いで美味しく盛り上がり、
先々の企画もいくつか決めることができました。

この企画や、セブン会については、またの機会に
詳しく綴らせて頂きます^v ゜

それでは、今朝の日の出は瀬戸公園から

ぼんやりの朝でしたが、そのぼんやりが
眩しくない朝日にしてくれて

顔を出した朝日が、開聞岳の左側を
ゆっくり、ゆっくり登っていきました晴れ曇り

そして周りの雲のお蔭で、彩り美しい風景に・・・
瀬戸公園の桜の木々が絵になります
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さて、五条の一週間の始まりです

忘年会シーズン真っただ中、
一年間を楽しく締めくくって頂けるように

美味しいおもてなし、頑張らせて頂きますね
皆々様のご来店、お待ちしています鍋寿司
3

2018/9/27

頑張るんやで・・・  ほのぼの日記

木曜日の朝、おはようございます

週末にかけて大型台風近付く予報台風
心配ですね>へ<

さて昨夜の五条は、少しバタバタと
従業員が手薄の中でしたが、おいで頂いた皆様には

少しご迷惑を掛けながらも、料理が美味しかっっと
喜んで貰えたみたいで良かったです^v ゜

昨夜はお仕事関係にお客様が多く、外国からの方も
おいで頂きました
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通訳の方が付いておられたので安心でしたが、
やはり、お客様の想いに答えたいと思えば、

言葉が通じないのは心苦しいものです^o^;

思ってるけどなかなか実行できてない外国人のための
接客方法の勉強、早くしなければいけないと思うところでした

そして、昨日は奥様のお誕生日だという事で
仲良しご夫婦もご来店下さいましたバースデー

重ちゃんが刺身をお花畑風にしてのおもてなし
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リクエストいただいた炙りのにぎり尽くしに
とても喜んで貰えたみたいでした寿司
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その他、豚鰹フライングは今ではいちばん人気で
ご注文が多くなってます
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ご来店の皆様、どうもありがとうございました↓^v ゜

そして、昨日あるお方のお葬式でしたT_T
そこで ご注文の聞き違えの大失敗>へ<TдT^o^;

盛り皿とのご注文、てっきりにぎり寿司かと
思い込んでの寿司盛りを配達させて頂いたところ

おかずの盛り皿だったとのことで
ご家族の皆様に大変ご迷惑をおかけしてしまった始末

ご家族の皆様と臨機応変に対応させて頂きましたが
「本当に申し訳ありませんでした↓´_`

以後心していくよう反省させて頂きます^o^;

そしてそのお方とは、枕崎では知る人の知るお方で、
枕崎が活気あった頃、大いに枕崎を盛り上げて下さった

飲食店のご主人様でした
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実は、重ちゃんが大阪から枕崎に引き上げて
仕事に付いたのが、このご夫婦のお店でした。

そのお店で5年間、お世話になり、枕崎の事
色々と教えて貰ったりと大変良くして下さいました。

あれから23年余り、今の「すし匠五条」があるのも
このご夫婦のお陰様です。

現在は、引退され、町中でお二人仲良く
お買い物をされてるところに 出くわした時など、

「元気にしてる?頑張るんやで」と
お母さん、お父さんのようにお声もかけて貰ったり

本当にありがたいと思わせて頂いていました。

ご主人様のご冥福を心からお祈りさせて貰うとともに
奥様もまだまだ元気にいて貰いたいと思います。

「本当にどうもありがとうございました↓

という事で、昨日はお昼に別の予定ありで、
急いで作ったお昼ご飯の自宅編ホーム
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自分では美味しくできたと


では、今夜も通常営業です
皆々様のご来店お待ちしています
4

2018/9/7

いつまで腐り続けるんだ・・・❓  つれづれ日記

金曜日の朝、おはようございます

先日の台風、そして昨日の地震被害
現地の皆様には心からお見舞い申し上げます。

まだまだ暑さ続きなのか、捜索や普及作業
本当に大変でしょうが、どうそ頑張って頂きたいと思います。

私たちが、今こうして平穏無事に過ごさせて頂けることに
心から感謝しながら、できる応援はさせて貰いたいと思ってます
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では、昨夜の五条、ボチボチのお客様のご来店

お一組は中学生のお子さんが誕生日だったとの
親子連れのお客様

お母様が、「何でも好きなものたべていいよ」と
自分は並みにぎり、そしてお子様には上にぎり

この気持ち凄くわかります。
自分よりも子供優先、お母さん愛ですよねドキドキ

もう一組は お船のお客様、真っ黒に日焼けしている
皆さんの笑顔から見える真っ白い歯

とても美味しかったと喜んで貰えて
「また来ますから」のお言葉にも喜ばして頂き

お一人で来られたカウンターの女性の方も

「家では、飲まないんですよ。この雰囲気に
美味しくお酒が進みますビールカクテルカクテルカクテルカクテル
とほろ酔いで、楽しそうにいろいろお話して下さいました

お帰りの時は、皆さん、とても幸せそうな笑顔でした

当たり前のことですが、
その笑顔が、何に変えても嬉しい私でした^▽^

ご来店、どうもありがとうございました↓

「私も重ちゃんも この笑顔のために頑張りたいんだ
と改めて 精一杯のおもてなしに力注ぎたいと
思う夜の営業でした
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そして厨房では、少し手の込んだ一品づくり
少しフレンチ風の美味しく出来上がりました
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限定メニュー「白身魚のじゃがいも包み」
食べにおいで下さいね^v ゜

では、今夜も通常営業です^^
どうぞ、よろしくお願いします^v ゜

それでは自宅編ホーム

昨日午前中は、健康体操。急いで帰宅して
ぱたぱたと作ったスパゲティースパゲティ&イワシフライ
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美味しくできたと思っていたけど、
息子が、ブツブツ言いだしたので・・・

ちっと切れた私`へ´`へ´`へ´
「そう、明日からは、自分で作ればね`ε´炎

さて、今日はどうしましょうかσ^┰゜

最後に昨夜のテレビドラマ最終回の『ハゲタカ』
最高にカッコ良かったです


ええ…。 革命だ!

(真壁)ふざけるな!

何が革命だ!

帝都重工が沈んだら
この国は終わりになるんだぞ!?

終わりません。

終わるのは この国ではなく

帝都重工を腐らせてきた
あなた方だ。

組織のトップは
人を動かす権力を与えられている。

しかし それは
大きな責任と表裏一体。

責任を負わず 逃げ得を狙うのは
許されません。

真壁さん。

彼と出会った時

私は バブル崩壊で
保身に走る銀行にいました。

それから 20年以上が経ち

平成が終わろうとしている
今になっても

大企業は 何一つ
変わっていなかったようだ。

何が言いたい…?

これ以上 目を背けるわけには
いかないという事です。

たとえ 日本経済に

大きな打撃を
与える事になったとしても

次の世代のために…。

それが
我々に課せられた責任だ。

♬〜

私も 孫に

まともな未来を
残してやりたくてな。

お前たちは…

この国を めちゃくちゃにした
戦犯だ。

日本を敵に回したんだ!

ただで済むと思うな。

戦犯で結構!

所詮 私は ハゲタカだドキドキ

真壁会長。

日本は この先
いつまで腐り続けるんだ

そんな世の中に

若者が希望を抱く事など
できるはずがない!

人々に どれだけ不利益を与え
どれだけ憎まれても

どれだけ破壊者と呼ばれても

私が この国を徹底的に叩き潰す!


最後に

以上の場面のやり取り、今の私(私たち)の環境と
置き換えて考えて思った事は

ありえないだろうけど、心の中で
カッコよく振る舞う自分を想像していたようなσ^┰゜

フフフ〜〜〜(^^♪
2

2018/7/28

熱い枕崎💕  イベント

三島カップヨットレースのスタートの朝、
おはようございます晴れ

早朝の大雨に心配しましたが、
枕崎沖に並んだヨットが、無事スタートできたようです
ヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨットヨット

台風も近付いているので、気を付けて
頑張って貰いたいです

それでは

昨夜のウエルカムパーティーは
とても熱くて楽しい時間が流れていました

会場が笑顔いっぱい、本当に素敵な夜でした
その時の様子と今朝にかけてのおもてなし

一部ですがお届けさせて貰います
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盛り上げて下さった皆々様、
どうもありがとうございました♪x3
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月も 盛り上がった夜に美しく微笑んでくれていました
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そして、AM3:00
朝食おもてなしの始まり・・・^v ゜

今年もヨットマンの皆さんに
とても喜んで頂けました
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徹夜組の皆様もご苦労様、お疲れ様でした↓^o^
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スターター、出発船
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曇り空が少し残念でしたが、
枕崎沖のヨットが並んでいる風景はいいものです

「いってらっしゃいまた来年も来てね」と
写真撮りながらつぶやいていた私でした^▽^
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立神岩もお見送り
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そんなことで、今度は三島村でも
大いに楽しく盛り上がることでしょう

スタッフの皆様、出演者の皆様、
その他、お手伝い頂きました皆々様

皆さんのおかげで喜んでもらえるおもてなしが
繰り広げられたように思えます。

本当にどうもお疲れ様、ご苦労様でした。
また来年・・・💖

それでは、来週は「きばらん海港まつり花火
まだまだ、熱い枕崎、暑さに負けず頑張って行きましょう

では、今夜も通常営業の五条です^v ゜
皆々様のご来店お待ちしています
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2

2018/7/27

エイエイオー‼  にこにこ日記

PM6:30 スタート
 「三島カップヨットレースヨットウエルカムパーティー」

いいお天気過ぎる毎日、お疲れ様です^▽^
今夜は、地場センター3階の会場でお待ちしていますね

昨年の様子
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そして、明日の朝 AM6:00 枕崎沖からスタート

それに先駆け、早朝には ヨットマンのみなさんに
朝食のおもてなし

昨年の様子今年もスタッフ力合わせて頑張ります丼
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では、昨夜の五条は遅くまで、
カウンターで飲み語りのお客様

未来の枕崎のために 「エイエイオー」と
何とも力強いお仲間たちに

一緒に楽しませて頂きました
ご来店どうもありがとうございました↓寿司
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そして、厨房では職場体験続行中という事で
賄いに お好み焼き作り
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キャベツ以外にも残り物の食材をいろいろ混ぜて
美味しそうなお好み焼き

料理人も主婦も やはりいろいろとチャレンジすることで
腕を磨いていくという事です
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もう一つ、昨夜はコロッケ作りにも挑戦
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五条で10年以上働いてくれているスタッフが、
手取り足取り、指導にも力を注いでくれてます。

そのスタッフも五条に来たのがちょうど
職場体験の彼と同じ年齢の時

その頃のことを思い出し、スタッフの成長に
嬉しさが込み上げてくる私です^v ゜

職場体験のM君も残り3日 頑張ろう


では、昨日のお家ホームお昼ご飯は丼うどん
気が付けば、またあんかけにしてしまった>へ<^o^;´Д`
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でも、美味しかったです
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それでは、今日の言葉365から

2018.07.27
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「吾唯足るを知る」という言葉は、
際限なく求めるのではなく、

自分にとって必要なもの、必要な量を知る。

そしてその必要なもので満足することを知る
ということ。

大切なのは「自分にとって」の必要を知るということ。

地位や年収、所有しているものなど、
他人と比べてではなく、

何が自分にとって必要で何が不要なのかを
きちんと見極めること。

人それぞれ、環境によって必要なものは違ってきますし、
同じである必要もありません。

まずは自分にとっての「必要」を考える


何となく今の私に 言って聞かせてくれているような
今日の言葉だった気がしています


それでは、五条は今夜も通常営業

私は少し、留守していますが、
重ちゃんと従業員が、皆様のご来店お待ちしています
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