伊賀から地酒〜酒蔵便り

大阪から戻っても毎日毎日あわただしく過ぎていって（あらら。。。）という間にいろいろありました。

今年のクリスマスは、腕によりをかけたロバート手作りのお料理をいただきました。

上田杜氏も一緒に、家族みんなでドイツクリスマスを楽しみました。


ロバートはこの日のためにメニューを決めて前日にお買いもの。


オーブンで本格チキン。
お腹にリンゴや玉ねぎをつめてじっくり焼いて、手間がかかってました。
ソースが決め手。美味しかったです。

さらにドイツケーキも焼いてくれました。

一日中キッチンで準備からディナーの用意まで一人で仕上げてくれ、手料理に皆、とっても感動。

音楽BGMも、デコレーションもドイツを味わえました。

最後には、一人ひとりにクリスマスプレゼント。

今までにない、スバラシイクリスマスの時間を家族ですごせました。
ロバートの優しい気持ちに皆が感動しました。

ダンケ・シェーン。


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このキャンドル、ローソクで暖められた空気が上に上昇して、（おおーっ）プロペラが回ります。

最近、１日も、一か月も、一年も。ほんとにあっという間に過ぎていきます。
またひとつ歳を重ねるかと思うと（年をとるとは言いたくないので・・）複雑です。

さて、梅田での試飲会からかなりブログがあいてしまい失礼しました。

１２月という時節がら、贈答用のお酒としてもご愛顧いただき
常連のお客様をはじめ多くの方にご紹介させていただきました。

今回は妹も初めての売り場ながら雰囲気をつかみ、２人で『半蔵』をPRできてよかったと思っています。
『しぼりたて』につきましては、毎年のお客様から発売前にご予約いただきありがとうございました。

遅くなりましたが、ご来店下さった方々、ありがとうございました。

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Hello, こんにちは、

I am from Germany and please call me Robert.

I arrived in the middle of November and was welcomed very warmly and especially by the family`s small dog Chibita .

I am trying to help with the family`s businesses as much as I can either in the sake storehouse or the beverage shop or simply at home .

To see and learn about the sake brewing process is especially exciting .

The other day when the first new sake (Shibori Tate ) of this winter 2008/2009 was finally pressed out (shiboru in Japanese) from the mash even the local cable TV of Iga city I.C.T. appeared to bring this event to its audience .



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This is the mash pressing machine called Yabuta. Oddly it sounds a little bit like this creature from Star Wars, Jabba the Hutt.




After pressing the sake runs through this small tasting tank ...




... into the big tank. Shibori Tate sake is done.




Mr. Ueda , the brewing master is being interviewed .

梅田で４日目が終わりました。

お隣は、石川の『加賀鳶』さん（ご一緒させていただくのは、初めて）と秋田の『天の戸』さん。
『３日、４日目がだんだん疲れがたまってくるんですよね〜。』
と、だいたい皆思うことは同じです。
でも皆さん体力も気持ちもホントがんばってらっしゃいます。
少し話するだけで「うちって、まだまだ…」
「がんばらんと！」と思えます。


さて、今回も常連のお客様が来てくださって嬉しいです。
『妹さん？　姉妹、似てへんなぁ。』（はい、妹の方がおっきいですから）《笑》
『頑張ってやぁ』
などとお声をかけてくださり、いつもありがとうござます。
混んでいるとなかなかゆっくりお話できませんが、お酒の感想をお待ちしています。



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うめだ阪急百貨店での試飲会が１０日から始まりました。

朝は５時過ぎに起き６時半前に家をでましたが、霧が濃く『濃霧注意報でてるんちがうか』といいながら妹が運転。
５メートル先は見えない視界の悪さで、必死で駅に向かいました。
こんな怖い状況は、初めてでした。

初日。久し振りの売り場の動きと、さらにうめだが初めての妹。１２月という雰囲気にあたふたすることも多々ありましたがベテランスタッフの方々にサポートしていただき３人の連携で順調にお仕事できました。
ホテルに戻ると
「はぁ。。」
長い一日が終わった感じでした。

２日目もまた妹に応援を頼んで助かりました。
（最近、立ちっぱなしだと腰が痛いんでねぇ。。）

３日目、蔵仕事の段取りをつけて今日から日曜日までは専務の応援です。
また売り場に慣れるまで、さらに商品の上げおろしにと頑張ってもらいます。

家族で協力。

小さい酒蔵はがんばりどころです。


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