伊賀から地酒〜酒蔵便り

気温がぐぐーーっと下がってきました。

長袖をだして、夏服を整理しなくちゃ。と思うのですが、
部屋の隅に追いやったままです。


くしゃみが続いたりするので、ちょっとヤバイなって感じですが、
月末までのここ数日間、
溜まっている仕事が多くてハードな日々が続いています。

月末の支払い関係やお給料関係の仕事。
頭がぎゅーってなりそうです。


さらに、明後日１０月１日から４日間の出張を控えて
その準備もできてなくて、スーツケースを見ながら溜息


こういうときは、メンタル的にもぐ〜っときつくなって
肩が凝ってきました。


日頃していた塾の送り迎えも、おとうさん、おばあちゃんに半分助けてもらってやりくりです。




とりあえず、月末の明日はやってくるので、
今夜もがんばります






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妹が帰ってきています。

帰って来るたび、
将来的な方向性を考えるといつもどうするべきかという話で意見やアイデアが出てきます。


東京では、いろいろな情報な売れ筋を肌で感じるので
いっぱいアイデアの引き出しがあって（可能、不可能はありますが・・）
聞いていても前向きでおもしろい。

企画もの好き


『しかしまぁ、お姉ちゃんのレベルがMAXやったら、うーん、スピードおそいで。』
と言われてるように、妹から頼まれたデータ分析や販促物に関しての取り組みがなかなか一人でははかどりません。


世の中のスピードは、速い速い。

これからの日本酒シーズンに向けて、
妹を見習ってアイデアと行動力を磨きたいと思います。






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21日。

6月に植えた神の穂の収穫体験があり、葛原と参加しました。


伊賀からは三重錦さん、若戎さん、四日市市の宮の雪さん、桑名の後藤酒造さん、安達酒造さんと県内酒蔵が集まりました




田んぼに行ってみると、あらあら。

倒れにくいと言われている『神の穂』が、倒れてました。




稲刈りは、鎌で。

ぐっと右手に力を入れ、ザクザクと切れ味(？)よく、気持ちいいかんじ。

刈り取ってるていう実感があります。





刈ったら10株くらいまとめて、わらで束ねました。

束ね方も直々に伝授いただき、くるくるとひねってなんとかできました。









さあ、稲刈り終了。
一息休憩。




次は脱穀。
小型ながら、ドッドドドドッと調子よくいけました。











さて、作業が終わりお昼。
お昼ご飯は、『神の穂』の試食。


炊きたての『神の穂』は、初めて食べた方に好評でした。





酒米は、食べるには美味しくないと言われる通説を感じさせず、炊きたてご飯は美味しかったです。



伊賀農業研究室では、ブドウの研究開発もしているので、
２種類のブドウの試食をしてくださいとのことで、伊賀地域の新品種を味見しました。



香り豊かなシャインマスカット


甘みが多いオリエンタルスター



食後のフルーツに、甘味あるブドウに皆手が伸びる。



米の次は、ブドウの研究に熱心です。



午後の部では、、酒造り前に『神の穂』の特性の意見交換と、
次なる目標・・・


開発研究員、JA農協、酒造メーカー、県の農工商マーケティング室が連携し、
『神の穂』でできた酒をいかに消費者へPRしていくなど、
酒造り技術だけでなくこれから販売を含めた流れを三重県全体で取り組む体制作りを目指したいというもの。


《神の穂クラスター構想》という中で、今後の課題を話し合い、
『神の穂』認知度向上に向けての動きが始まろうとしています。


ともあれ、
半蔵の『神の穂』シリーズは、

【純米吟醸・神の穂】

【純米生原酒・神の穂】

【木桶仕込み純米酒】（火入れ/生原酒）

と、昨年同様今年の酒造計画を組んでいます。


【純米生原酒・神の穂】や【木桶仕込み純米・生原酒】など
好評につき完売の商品、今年も力を入れて造りたいと思います。

（おっと、造るのは杜氏や。）


出来たお酒の美味しさを多くの皆様にご紹介したいと思います。


今回かなり頑張りました。
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２３日。秋分の日。

すっきりとした秋空のイメージは全くなく。

朝早くからどしゃ降り。
長男が学校へ送ってほしいとお父さんの車で出かけた７時前は、雷も激しく鳴り、最高に降っていました。


午前中、事務所で仕事をしているとどうも湿気からか、
蒸し暑い感じ。

一方雨が降っている庭のほうへ行くと、半袖では涼しすぎてゾクゾク〜


長袖に着替えまた事務所に戻ると、暑い感じ。。。

体温調節ができず、再度半袖で。


なんだか、疲れ気味なのか身体が対応できません。

くしゃみの連続で、
朝晩特に気温が下がるので、毛布探しました。


全国的にも、落雷や大雨の被害が出たとのこと。

気候の激しい変化に、生活も身体も合わせられず体調管理が気になります。

月末、１０月のスケジュールも多いので
体調崩すことなく、秋の酒シーズンに進みたいです。






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『熟成黒にんにく』というのをいただきました。


冷え性の方、肩こり、疲れ気味の方、中性脂肪が気になる、体力をつけたい方、等々。
こんな方におすすめ！　と書かれたこんな方にばっちり当てはまります。私。


さらに、
『美容にもいいし。
体調かわりますよ。』
と、サンプルをいただきました。


初めてじっくり見ました。




なんだか、黒々しさが。
どーも抵抗があったけど。

ニンニクは嫌いでないので、食べてみました。


『おおおおっ！』

（意外といけるわ。）


ニンニクの臭いなく、甘酸っぱさが意外。
思ったより柔らか。


タダでいただいたので、
体調がよくなればラッキー。


『あんたは、なんにも続かないから〜』
と母に言われてますので、
買って飲んだり食べたりする健康食品は
私には無駄という意見。（冷静）


ふむふむ。


こっそり、一人で食べとこ。



では、西宮阪急の試飲会に行って来ます。





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