伊賀から地酒〜酒蔵便り

土曜日に予定していた体育祭は、延び延びで火曜日になりました。

土曜、日曜、月曜と、月末仕事に取り掛かりながらも
やはり３１日は予想どおりなかなか片付きませんでした。

午前中はあっという間に過ぎ、
昼から『早く片付けば少しは、体育祭見れるかな』と思っていたところ、
月末の銀行は待ち時間が長くて、
結局14時半を過ぎてしまい
朝からの段取りを反省しながらもイライラしました。

月末にかけて忙しい私とは反対に、
主人は朝から広報部のバッジをつけて撮影係。

動くものは撮りづらいので、
『いい写真がないわ。』と現実がっかりしていました。



このところ、気になる案件があり、
夜中１時２時まで調べたりしてしまいます。

やる気、モチベーション

自分がやらないと。という気持ちが持てるかどうか。

自分の現状を把握し、分析、決断。

応援アドバイスしてくれる方がいて、
『できるかどうかを考えてうだうだしてるより、
行動力やで。』
と叱咤激励。

ありがたく感謝です。






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東京では雨模様で肌寒さを感じました。

戻ってきても26、27日とお天気いま一つ。

明日は中学の体育祭の予定ですが、天気予報は雨。
２９日、３０日もすっきりしない模様です。
(がっかり。。。）


次男が通う成和中学校は、校区再編のため来年３月で閉校となります。
３年生は最後の体育祭になりますが、成和中学校としても最後の体育祭。
生徒たちのがんばりを楽しみにしています。


先日、近くのスパーで久しぶりに次男の同級生の女の子に会い、
お母さん同士、お互い小学生の面影からの成長に驚きました。

今年一年は、次男の成長と共に思い出多い年になりそうです。






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今回の東京出張もお台場の妹宅を拠点に。

『庵弧』さんのお酒の会にはロバートさんも参加。
当日は、３人でゆりかもめ終電で帰りました。

１月1日以来、久しぶりのお台場居候。

『お姉ちゃんなら少しちらかっててもお客さんじゃないから大丈夫』
という妹の言葉に、

『きれいにしましょう』
というロバートさんが、
お姉ちゃんのお布団をひいてベッド作ってくれたょ。

と、優しいロバートさんの心遣い。ありがとう。

二日目は、私達の帰りが21時と遅くなってしまって待ってくれていたロバートさんに『ごめんね』と早速、妹と夕食準備にとりかかりました。

お得な食材だったマメアジの頭を落として下処理。
洗って水気を拭き取り、揚げていく連携作業。。。


スパゲッティを茹でてる間に、たらこをほぐして準備。
たらこスパゲッティに　　
渋谷デパ地下のお刺身を盛り合わせ。

大根と椎茸のバター炒め。
一気に出来上がりました。

イチゴワインで乾杯。

食事中もロバートさん＆雅美さんの突っ込みの会話が面白く、楽しい食卓でした。
くつろげる〜。


今回も、ロバートさんが朝食準備　　雅美さんと買った渋谷の有名パン屋さんのパンが食卓に並びました。

２人ともトマトが好きで、モッツァレラチーズにプチトマト、自家製バジルをのせたイタリアンな朝食。

さらにトマトにオリーブオイルをかけて、チン。

きゅうり、ベーコンをパンにトッピング。

半熟ゆで玉子。
バナナヨーグルト。

ミルクを泡立ててふわふわクリーミィなカフェオーレは、ロバートさんの腕前。
ありがたくいただきました。


一泊のつもりが、百貨店回りで遅くなって、さらに一泊延長。

商品コンセプトをまとめたり、現状の問題点を検討したり、限られた時間でギュッと頭を使いました。

考えないと帰れへんと思うと後伸ばしできず、思考は行動につながります。


さあ立て直し開始。
雅美さんにもさらに協力してもらいます。






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３月、震災直後で延期となっていました『庵狐』さんでの半蔵の会。
22日に上京。
妹と恵比寿駅で待ち合わせ。

早く着いた私は、恵比寿駅はあまり馴染みがないので、妹にメールしながら出口は西口？
いや違うわ。東口？どっち？
と行ったりきたり。

心広い私は、全然オッケーでしたが、気が短い人なら、アウトだわ。

午後からの雨が激しくなり、恵比寿駅を出る頃がピーク。
コロコロキャリーを引きながら、折りたたみ傘ははね上がって裏むくほどの暴風。
お店に到着しました。

(妹にひたすら着いて行ったので、場所は覚えられず)

お店には、20代30代のイケメンスタッフの方々。

早速、本日のお酒の会の流れを説明。
初めの挨拶から乾杯まで、蔵元のマイクで。。とのこと。
え？
聞いてないやん、雅美さーん。
と突っ込んだら、そのためのお姉ちゃんやん。
と言う。

２人忍者衣装に着替えると、久しぶりのくノ一姉妹。
『かっこいいね。』と褒められ、ははは。(笑)

開宴前に今日のお料理を紹介していただき、ご馳走になりました。

八寸
根芋の梅肉、磯つぶ貝、かえでふ、アスバラのお浸し、枝豆、鰯の梅煮、イチヂクの田楽、海老真丈の茶巾、沢かにの唐揚げ、葉わさびの醤油漬け、子持ち昆布、鯛と酒盗の手まり寿司。


造り
太刀魚焼〆、金目鯛、鰹たたき

焼物
ホタルイカと帆立のうに焼き

煮物
すずきの酒蒸し、順才ポン酢(筍、ブロッコリーニ)、


揚げ物
鮎のフリット


ご飯
桜海老と新生姜のごはん

デザート
フルーツトマトの密煮(トマトジュレがけ)


すべて工夫と美味しさが感じるきれいで美味しいお料理。
(店長、すごぃ)

お酒は、
忍ジャーエールをベースにした日本酒カクテルで乾杯。

�@純米吟醸・神の穂
�A特別純米・伊賀産うこん錦
�B純米・辛くち
�C純米生原酒・神の穂
�D山廃仕込み・完熟原酒
�E純米大吟醸・中汲み原酒�F木桶仕込み・生原酒

お燗もリクエストしていただきながらなかなかの種類。
たっぷり楽しんでいただきました。

私達は、お酒のサービスをしながらお客様と会話。
それぞれのお酒の感想を言って下さるので、参考になりました。


中汲みと木桶生原酒は、即売り切れ。
お酒好きな方々には、インパクトあるようです。

純米生原酒も人気で、『神の穂』の酒米の酒質が好き。と言って下さるお客様もいました。

私達も話しながら喉からから。
とにかく盛り上がり、ペース良くお酒も進みました。

途中スタッフの方のギターが入り、『暴れんぼう将軍』はドキドキ見守って、『世界に一つだけの花』は大合唱。


すごぃ楽しかったです。

今回は、妹がご縁いただき東京で初めての『半蔵の会』。
お店の方々にも喜んでいただき、私達もいい経験と自信になりました。

東京でのつながりが少しずつ増えていくにつれて、
応援してくださる方々に感謝します。

『姉妹で頑張ってるね。』の皆様の励まし。ありがとうございました。






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先日、志摩への出張の折、
地酒の会終了後、鵜方の『蕾』さんへ連れていっていただきました。


メニューを見ると、作の万代さんとどれを注文しようかと迷う。

竹内さんに教えていただき選んだ一品の数々。

『たまご焼き』のふわふぁわは、もう感動。
『カマンベールチーズとアボガドの天ぷら』は、初めての組み合わせ。
かなり気になる。
う〜ん。期待以上のおいしさ。
我が家ではなかなかアボガドって登場しない、外食時の食材。
サラダならよくあるところを、天ぷら？？？？
もちろんカマンベールチーズの天ぷらも初めて。
両方ばっちり、柔らかい。
『牛スジの味噌チーズ焼き』は、しっかり味。

目の前のカウンターには、『半蔵　うこん錦』の一升瓶がドンとあり、
有名ホテル業界料飲部の方々から燗酒のオーダーをいただいてました。
（ありがとうございます）

その日は、お二人ともドライバー。
私だけが呑めたので、
一人恐縮ながら、日本酒『東洋美人』と紅茶梅酒をいただきました。

美味しいお料理をたくさん、お手頃価格で。
十二分にいただき、楽しみました。

以前より、『半蔵』がお世話になっていて、
お伺いしたかった『蕾』さんに来れてよかったです。

また次回も鵜方へ出張したいです。






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