伊賀から地酒〜酒蔵便り

水曜日大阪から戻ってからの１週間は、留守中のできてなかった仕事とさらに次の仕事がぎゅっと詰まって連日のフル稼働。

世間のクリスマスモードとは程遠く、超慌ただしい毎日が過ぎていきました。

２８日までに書類系の仕事はめどをつけたかったのですが、今だに提案リストや年賀状リストも完成せず。
事務所スタッフも頑張っているのにさすが年末の酒屋です。
女性スタッフの商品作りも寒い蔵で連日の残業で頑張ってくれています。

「仕事はできる人に集まる」
まさにその通り。

あと残すところ、３日。
睡魔と体力。
しかしやるしかないです。






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日曜日、朝の日差しとキリっと引き締まった空気の中、出勤。

昨日土曜日は予想通りの体力勝負となりました。

師走の土曜日だけに、久しぶりに込みあった時間帯があり、集中力の継続が自身との戦いでした。

百貨店にお勤めの方は、テキパキすごいです。
販売員の方もすごいです。なかなか真似できません。
師走の売り場最前線を体験するとよくわかります。

今日も午後からあわただしくなり、お昼休憩が１６時前になる状態。
連日、ふくらはぎパンパンカチコチ。
太もも、ふくらはぎ、足首がまた太くなりました。


でも新しいお客様からの
『うん、美味しい』とのお声に励まされ、常連のお客様からの笑顔と信頼に感謝し元気づけられ、頑張れます。

インターナショナルサケチャレンジ・金賞の『純米大吟醸』、『大吟醸・雫酒』『純米酒木桶仕込み』等、気になるお酒への高い評価をいただきました。


『疲れださないように、頑張って来て下さい』と温かい言葉で送り出してくれた杜氏に、帰って伝えたいと思います。


私達の接客販売が蔵の最前線と自覚し、あと二日間。山村と力合わせたいと思います。






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大阪出張です。

初日は５時半に起き、夜明けまえに出発。
連日夜９時閉店なので、長い1日です。

幸い二日間は温かかったのに、今日は朝から空気が冷たかったし、夜はかなり冷え込んでます。

温かラーメン食べて帰りました。


今週はお天気はいいらしく、がんばらねば。






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新酒一号がもうすぐとお伝えしましたが、にごり酒がいよいよ搾れる予定です。

土曜日、杜氏と蔵人との食事会で杜氏はご機嫌にお酒を酌み交わし、「12日だなぁ。」と話していました。
蔵人・葛原も「毎日味をみてるけど、おいしいね。」と言ってますので、楽しみです。

14日瓶詰め15日発売のスケジュールです。

私達は大阪出張。
ラベル出荷チームはかなり慌ただしいと思います。

この『吟醸にごり酒』。
15日に『うめだ阪急百貨店・試飲会』にいち早く並びます。

ぜひともお試し下さい。





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11月は出張が続き、なかなか酒造り情報をお知らせできませんでした。

今、蔵ではモロミが調子よくすすんでいて、、(昨日、今日温かかったですが)12月10日すぎには、今季の一号が出来上がります。
まずは、にごりざけ。
今年もすっきり系にごりで。15日には発売できる予定です。

この一番手に続き、しぼりたて生原酒をアルミ缶で。
17日に発売予定です。

今年は、『しぼりたて生酒』がニリューアル。

年内はさらに純米生原酒と、『純米吟醸神の穂 』も年末にしぼります。

まだ見ぬお酒ですが、『神の穂』の人気で期待が高まります。

ご期待ください。






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