伊賀から地酒〜酒蔵便り

駆け足で2月が過ぎました。
超高速スピードって感じです。

いよいよ3月。
大吟醸も次々搾りの時期を迎えます。

そして次男の中学卒業、高校受験、。

近づく春を感じます。


月末の仕事や3月申請書類を抱えながら
明日から香港出張です。
今回は、一人長めの一週間。

3月の予定を考えるとこの週しかなく、
かなり体力を有します。

とにかく、決めたことは動くしかないので
行ってきます。

（行けば力が湧いてくるもので、しっかり半蔵をＰＲしてくるぞ）

またもや、中国語が・・・。
上達しない。。。






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いよいよ1本目大吟醸が搾りの時期を迎えました。

これから順々に高精白の出品酒仕込みが袋搾りの予定です。
杜氏は早朝3時からの作業でもキリリとしています。

まだまだ気温が低く、『神の穂』シリーズは木桶仕込みを含め、
3本の醪管理です。

蔵内では人の手が必要で、まだまだ緊張が続きます。






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26日。半蔵まつり。

8時半、スタッフ集合。
それぞれに前日からの続きで、各自の持ち場の準備の仕上げに
とりかかりました。

地域有志の心強いのボランティアのお父さん方。
今年も干物やさん、お任せしました。

長男・ゆうきも昨年同様、手伝い。
いつもはテキトーにだらだらした返事も、仕事となれば
『ハイ。ハイ。』
となかなかのいい動き。

各人のスタッフに必要な備品を手配しながらも
あちこち呼ばれたりで
私は、いったり。きたり。
指示しながらも刻々と時間は迫るので気持ちは（焦）


10時早々にマイクロバス到着！
『あら〜。以前に蔵見学に来てくれました団体様ご一行。』
『2度目の蔵見学は、この半蔵まつりに合わせたのよ〜』
と、思わぬ再会にいきなりテンション上がりました。
（初めてきてくださったときから、ノリのいい方々で、印象強いお客様でした）

早くも試飲とコップ酒コーナーが開始。

七輪かたくちイワシも始動。



あわてながら、一気に半蔵まつり始まりました。


前日から、
『お客さん、きてくれるかしら。。。』
と、母となんだか不安げな会話をしていたのが
心配が吹き飛んで、その後は地域の方々が続々到着。

11時ころには『近鉄酒蔵みてある記』ハイキングの方も順々に到着。
前の道路のはるか遠くに姿が見えると、
寒い中、こんな遠くまで歩いてきていただいて、
ほんとに感謝です。


蔵へ到着の方々のほっとしたお顔。
さっそくに甘酒を召し上がっていただきます。

社長の甘酒は今年も絶賛。
大好評です。



少し落ち着くと、抽選コーナー。
商品のお酒と吟醸粕、喜んでくださいました。




その後、試飲コーナーへ。
担当していただいた神崎さん（紅い半蔵衣装ばっちり）
と助っ人の今堀のおじさんはナイスペア。
安心してお任せしました。

今年は、新商品の『花ラベル』も登場。
さっそくに試飲コーナーが賑わいました。



アイテム選択に悩みましたが、
10種類すべて試飲していただいたので、
ゆっくりいろいろと吟味。

お酒好きの方も種類の多さに驚いていましたが、
お気に入りのお酒を探していただけたと思います。

『大吟醸』は皆さん、絶品との声。


販売コーナーのでは、
新酒『しぼりたてアルミ缶』
『純米生原酒・神の穂』がダントツ人気でした。

一升瓶をお持ち帰りの方もいらっしゃいました。


『半蔵の梅酒』も女性の支持大。

コップ酒コーナーでは、
当日限定『半蔵梅の実入り梅酒』をご用意。

特別純米うこん錦のお燗酒も人気で、
干物屋さんがふるまうかたくちイワシにばっちり合うので
お酒がすすみます。

干物と日本酒。
おじさんぽいですが、最強コンビです。
（きっと、焼き手がベテランで。）
Ｔさんの、お客様との会話。
四年目ともなると大田酒造大番頭の域です。
接客上手。

腰を据えて飲んでいただく方は、おかわり。
そしてまた、かたくちイワシを一匹。
机周りは満員。

狭い通路ですがP箱椅子を利用して、
皆さんくつろいでしばし休息。

お酒を片手に、干物。


地域の『うおまつ』さん特製の粕汁が
ぎゅっと温まります。
山菜炊き込みご飯もパクパク。

初登場、ふわふわのたこやきも人気でした。


午後からは『伊賀フットボールクラブくノ一』のくノンちゃん登場。
半蔵のぼりが風で裏返る〜。




少々ほろ酔いの方もお見かけしましたが、
皆さん楽しく過ごされていた様子。


たくさんの方に来ていただき、ありがとうございました。

来年もぜひ続けたいと思います。



かなり動きまわって、
私たちも例年どおり
ばたばたとあっという間の一日でした。

関係の皆さん、お疲れ様でした。

その後反省会でも真剣トーク。
半蔵まつりに賭ける思いが伝わり、
そんな意見大切です。

私たちが目の前の仕事に追われて、
見落としがちなことをアドバイスくれるので
ありがたいです。

来年に向けて、
メモっときましたよ。

半蔵応援団として、
これからもよろしっくお願いします。

写真は徐々にお知らせします〜。





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先週の日曜日、（大雪の翌日）
梅田の試飲会で必ず来店いただくお客様が
ご夫婦で大阪から、はるばる猪田道駅から歩いて蔵見学にきてくださいました。

この日は私も時間がうまくいき、
杜氏もちょうど少し仕事の合間に話ができ、
『神の穂』洗米の作業も見学でき　Ｇｏｏｄ　タイミング。


その夜、嬉しいメールが届きました。


本日はご多用中のところ、みなさまにお時間取っていただきまして、
誠にありがとうございました。
主人ともども大満足の一日になりました。

以前から半蔵を頂きながら、
「丁寧な仕事をしているお酒だから、一度酒蔵見学したいね」と
主人と云っておりました。

念願かなって、しかも上田杜氏をはじめ、
皆さまとお話しする機会を得まして、忘れられない一日になりました。

私たちにとって半蔵を頂くひと時は幸せで、
多くの人を幸せにできるお酒を造る仕事、届ける仕事は
大変やりがいが持てる仕事だなぁと羨ましく思いました。

帰り道、電車の中で主人のリュックサックから、
酒蔵で香ったいい香りがしたので、気のせいかと思いきや
頂いた酒粕から発せられる心地よい香りでした。

その後、何度となく「いい香りだね」と共感しつつ
天満まで帰りました。

最近見つけた大丸百貨店のアグー豚を買い込み、頂いたdacoの、
御母上のrecipientを参考に明日にでも
粕汁を作りたいと思っております。

それでは、またお会いできる日を楽しみにしております。


そしてメールを見せてあげると杜氏も、母も、
『喜んでいただけてよかったわ。』と
しみじみ感じていました。

その後さらに、

先日来、入手した半蔵シリーズ、毎晩、晩酌を楽しんでいます。
月曜日は、沖縄アグー豚の酒粕汁
火曜日は、岡山日生の牡蠣ソテーの野菜あんかけ
をいただきました。



水曜〜土曜は、ゆっくり料理ができなかったのですが、
今日は、もう一度、鮭と鰤で酒粕汁を作りました。

と写真と一緒にメールをいただきました。





お酒にかかわる仕事をしている中で、
こんな時が一番嬉しく、
なにより励みになります。

お酒を通じて、縁が広がることが嬉しいです。


また大阪でお会いしましょう。





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半蔵まつり前日。
あいにくの雨。

わっせ。わっせと、皆で準備しました。

今回、のぼりを青からエンジに新調しました。
（ちょっと思っていた色とちがってますけど。。）
きれいな感じです。

明日はお天気もよさそう。
はるばる上野市駅から歩いて下さる方々にとって、
お天気はなにより重要。

気を付けてお越しください。
お待ちしています。





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