伊賀から地酒〜酒蔵便り

先日、大学時代の先生がお亡くなりになって、
母校でお別れの会のご案内をいただいたので京都へ行ってきました。

卒業後、２４年。
京都駅はきれいに変わって戸惑うほどでしたが、
今出川の大学は変わらず、懐かしかったです。



ゼミ友達との再会も最後の同窓会以来、８年ぶりかしら。

集まった６人は、
『みんな変わってないわ〜』
と言いながらも実年年齢を実感。

子育て最中のママ、少し手が離れたお母さん、成人式を迎えた息子さんがいたりと皆それぞれの人生を進みながら、話は尽きません。
先生のいらっしゃらない同窓会は淋しいけど、また集まりたいね、と話ながら
別れました。


当時バイトをしていた甘栗やさん『林万昌堂』。
四条河原町から寄ってみました。





今も女子大生らしいお嬢さんたちが三人並んで、�@栗を計って、�A袋に包んで、�B紐を掛けてくれました。
変わってないゎぁ。





学生時代を思い出した1日でした。

今年のにごり酒。
元気がよくて、シュワッと感あります。


開けるとき、気を付けて下さい。

開栓前に万が一ゆらしちゃったら、要注意。

ボールを下に受けて、溢れ出ても大丈夫な体制でそおっと開けてください。

よろしくお願いします。


スッキリ味なので、グイグイいってしまうかも。

全国的にも寒さ厳しい時期。
北では大寒波による雪もすごいそうで。

伊賀も毎日冷え込んでます。

年末のてんてこ舞いから、新年は早々に名古屋へ出張でしたし、
戻った６日は、上野商工会議所『賀詞交歓会』。

９日は『ライオンズクラブ新年例会』と、
地元の方々と年始のご挨拶をさせていただきました。

今週は、札幌大丸百貨店で試飲会と仙台の藤崎百貨店で物産展に出展。

北の二ヶ所でそれぞれ頑張ってくれています。


蔵では大吟醸のモトがたちました。

年明けの仕込みは、『神の穂５０％』が始まりました。

いよいよ寒仕込み。
これからが本番。
３月まで気持ち引き締まります。

事故や故障なくいけますように。

年末、頼りになる妹夫婦は、ドイツへ里帰り。

１３時間かけて、レオンの初飛行機も心配しましたが、
不自由な飛行機に泣きながらも無事ロバートの実家にたどり着いたようです。
(よかった、よかった)

入れ代わって帰省した長男は、
２９日から年末のハーベスト桔梗が丘店の新酒フェアに私の代わりに派遣。
地元でピンのお仕事。
黒松翁さんの隣で販売、売り場のコツも教えていただいたようです。


元旦ながら、年始の試飲会商品の在庫がない！

と、午後から身体も目覚めてきたので長男を誘って商品づくり。

２人協力体制で、売れ筋の『純米吟醸・神の穂』と
『大吟醸・伊賀山田錦』のストックを作りました。

販売の手伝いをすると、商品作りの大切さも分かるので、
丁寧にきちんと仕上げる気持ちが一層強くなり、
コツコツ仕上げていきました。

大吟醸は、掛け紙を紐で結ぶという作業を伝授。
紐の結び方も覚え、じっくり２４本作りました。
初めてにしてはいいできばえ。
なかなかの根気で取り組んました。

神の穂は、比較的調子よく、４８本作れて上々。

最後は、一番緊張の『雫酒』

資材もかなり多く、より丁寧に時間がかかりました。

約３時間、２人で作業さながら学校のことなど聞いていると
東京生活は楽しそうです。

手伝ってくれて、随分助かりました。

嬉しかったので、おこづかいあげよ。

元旦の伊賀は風が強く、びゅうびゅう〜でしたが、今日は、太陽も出ていいお天気。

毎年、２日からＪＲ名古屋高島屋百貨店の初売り試飲会に伺っています。

今年も７日まで。
新年に『初空』(はつぞら)ご紹介します。

では、いってきます〜。