伊賀から地酒〜酒蔵便り

＜お詫び＞
平素は伊賀の地酒「半蔵」へのご声援、
誠にありがとうございます。
このたび「伊勢志摩サミット」の
ワーキングディナーにて弊社商品が選ばれ、
メディアなどでも大きく取り上げて頂けました。

しかし、その反響が大きく、
現在注文が一度に殺到してしまい、
出荷の目途が立っていない状況でございます。

大変申し訳ございませんが、ホームページ上の
販売を一旦停止させて頂きます。
商品の在庫状況等を確認し、
状況が整い次第再開させて頂きます。

暫くの間ご迷惑をお掛け致しますが、
ご理解頂きます様お願い申し上げます。

株式会社大田酒造






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ＮＰＯ法人　ハートピア三重様にご協力いただき
5月26日・27日開催の伊勢志摩サミットのコラボ企画といたしまして、

「伊勢志摩サミット開催記念酒セット」
を販売いたしております。



セット内容は、
●半蔵　純米大吟醸　神の穂　
　伊勢志摩〈KASHIKOJIMA〉ラベル 720ml/1本
●たべるかつお節（薄味付）/４５ｇ
　　まるてん有限会社（志摩市大王町波切）協賛
●真珠のチャーム
　　有限会社パール悠（志摩市志摩町和具）協賛

価格：4,320円（税込）となっております。

伊勢志摩サミット開催を記念し、世界の子供たちのために
売り上げの一部を（公財）三重県国際交流財団を通じて寄付
させていただきます。
是非この機会にご利用下さいませ。






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ワインソムリエで有名な　田崎　真也　氏。
その田崎氏の著書「��1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方」（SB新書）


第2章で「原料米による違いを識る」
全国の酒米が紹介されています。

三重県の酒造好適米は、
「伊勢錦」で元坂酒造さんの「酒屋　八兵衛」
「神の穂」では大田酒造の「純米大吟醸　神の穂」
が紹介されています。


ソムリエ感覚で香り、味わいが表現されていて参考になりました。






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さて、今回は私ども 【半蔵】

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 におきまして

●純米大吟醸　木箱

●大吟醸　伊賀山田錦

●純米大吟醸　神の穂


以上3品が金賞受賞いたしました！！

6回目開催の今回、過去最高の252蔵元から648点のエントリーがあり、2月24日に厳正な審査をおこない、

最高金賞33点、金賞165点が選考されました。（入賞数198点、入賞率30.6％）

アワード公式HPはこちら

http://www.finesakeawards.jp/



是非、ご賞味下さいませ！







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伊賀は朝夜、ぐぅんと寒くなりました。
上野天神祭が終わると、急に冷え込むんです。。

さて、今年度の酒づくり26BY。
岩手より藤井杜氏が蔵入りし、例年より２週間早く始まりました。

まずは、先週末から蔵人・高岡さん、島さんがてきぱき蔵内掃除。
道具、ホース、井戸場、などなどお天気のいい日にどんどん掃除。
半年静かだった蔵も、酒づくり季節になりました。

酒米の手配もどんどん進み、精米されて蔵に入ってきます。
何から何まであわただしい感じ。

杜氏は仕込み計画を紙に書いて予定表を作成。
なかなかのスケジュール。
『神の穂』のお酒が好評なので、『神の穂』がまた今年も多いです。

さらに『大吟醸』が不足気味なので、『山田錦』年内から仕込み始める予定です。
大吟醸の仕込みも増えて、こんな年は初めて。
忙しくなるけど、ありがたいことです。


今までにないスケジュールで人手も必要となり、
11月12月に突入するとますます手がない〜。
という皆の声。

考えることいっぱいです〜。
もひとりの、自分ほしいですね。

女性って、いっぱい用事あるし、
ほんと仕事できる時間に限りがある。

楽しみは、『マッサン』と『ダイモンミチコ』で
がんばるぞぉ。








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