屋上花壇＆ミニ菜園1

しそ茶

ミニ菜園に植えてあるちりめんしそが大きくなり葉が見る見る間に伸びて来た。
食べきれなくなるほどたくさん出来たのでしそ茶を作ってみました。
調べて見ると色々な効能があります。

■成分：ペリルアルデヒド・βーカロテン・ビタミン・ミネラル
■効能：食欲増進・精神安定・健胃整腸作用・解毒作用・
　　　　　防腐作用・鎮咳作用・発汗作用・利尿作用・鎮痛・
　　　　　じんま疹・風邪・精神安定・花粉症・ぜんそく・
　　　　　不眠症・アトピー性皮膚炎・美容・ダイエット効果


延びて来たちりめんしそ



しその葉干し
しその葉を摘み取り、みじん切りにして干しかごで3日間天日干しします。
カサカサになると出来上がり。



同上拡大



しその葉茶出来上がり

ウーロン茶やほうじ茶と混ぜると美味しい事がわかった。


　　　　　　　　　　　　　　　青葉の百姓　2010.7.21

フェイジョアの実

去年まで大鉢で育てていたフェイジョアを去年の内に地植えに移植して根が落ち着くか心配でしたが、見事に根付いて可愛い花を咲かせて実もつけてくれました。



フェイジョアの実(1)
丸い部分だけで1.5cmくらいに成長してきました。



フェイジョアの実(2)
木全体で30個くらい実が付いているが、これが6〜7cmの食べられるまで大きくなるのは何個になるか期待している。



フェイジョアの実(3)



フェイジョアの木
地植えして元気が出て来たフェイジョアの木です。

地植えで落ち着けば毎年花を咲かせ、実もなると思うので楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　　青葉の百姓　2010.7.12記

屋上ミニ菜園

毎年我が家の巣箱に子育てに来る四十雀も6月30日をもって子育てが終わり何処かへ飛び立去って行きました。
今まで屋上菜園も遠慮しながら作業をしていたが、やっと落ち着きを取り戻し、現在のミニ菜園状況を撮ってみました。



なた豆
今年苗を買って初めて栽培するが、このなた豆は鞘が30cmくらいにもなるらしい。
変ったものに飛びつく青百だが、どのくらい大きくなるのか？
楽しみ！



ゴーヤの赤ちゃん
島娘ゴーヤの赤ちゃんの第一号です。



白ナス
これはつくばのカラスさんから種を頂き、春に蒔いたものが大きくなりました。
白ナス栽培は初めてなので楽しみ。



トマト、ベリーガーデン
果肉の厚さ、甘みと酸味のバランスがとれた味で、かわいらしいハート型をしている家庭菜園用品種だそうです。



さやエンドウ
今年は少し栽培しています。



ビタミン菜
初めて種蒔きしたが小松菜類と似たようなものだが、どんな味がするか楽しみ。



イチジク
庭には地植えイチジクもあるが、ここにも鉢植えでも栽培している。



トマト、桃太郎
このトマトはあまり収穫数は少ないが美味しいトマトです。



ちりめん青シソ
毎年種がこぼれて自然に芽が出て大きくなるが、色々な薬味に使えて重宝している。
今年は青シソ茶を作ってみようと思っている。

その他ネギやニラや大根の種も植えてあり新芽も出てきている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　青葉の百姓　2010.7.3記