屋上花壇＆ミニ菜園1

2017.8.23
今日は久々に好天となり、収穫したゴーヤが黄変して腐らないように天日干しをしました。
干すと1/3くらいに縮まってしまいます。



ゴーヤの天日干し



天日干し1日目



天日干し2日目



天日干し3日目



天日干し3日目



まだまだ生っているゴーヤ

もう今年のゴーヤの収穫もあと半月もすれば終わります。
これが終わると冬野菜の種まきが始まる。

青葉の百姓　207.8.23記


ネット仲間からのコメントです。
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小野小町さん
2017年08月23日 19:47
ゴーヤは苦手で食べたこと1回だけ。
苦くて〜
ゴーヤ茶は健康茶なんですか。
どんな味がしますか？

青百
2017年08月23日 20:01
小野小町さんはゴーヤが苦手ですか？
苦いゴーヤが本来のゴーヤですが、苦みの少ないゴーヤもありますよ。
ゴーヤでもアップルゴーヤやドデカビタミンゴーヤ等の白いゴーヤは苦みが少ないです。
ゴーヤ茶はビタミンCの含有量はかなり多いため、美肌を作るのに有効です。
ゴーヤ茶の効能と効果は、ビタミンで綺麗な肌を作る、脂肪燃焼効果を上げる、糖尿病や高血圧を防ぐ、紫外線から肌を守る、塩分を排出する事が出来る等、健康には良いと言われています。
私は1年分のゴーヤ茶を作り、ペットボトルに入れて山歩きや散策に出かけます。
味は紅茶とほとんど変わりませんね！

青葉の百姓　2017.8.23追記


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セレスさん
2017年08月23日 21:34
美容と健康にいいお茶ですね！

青百
2017年08月24日 06:06
セレスさん、
私はこれからの1年間を山歩きや長い距離の歩きには必ずペットボトルに2本入れて行きます。
ゴーヤパワーがあり、また美容と健康にもいいお茶ですね！


マイビオラさん
2017年08月24日 00:10
大収穫できたゴーヤもお茶に変身させて愛飲されているって素晴らしい事ですね。
今日は美容室でゴーヤの美味しいスイーツを頂きました。
私は、干しエビと一緒にかき揚げが好きです。

青百
2017年08月24日 06:16
マイビオラさん、
長続きした夏雨でゴーヤも干せないし、2〜3日でゴーヤは黄変してしまうし、今年のゴーヤ茶は駄目かなと思ったが、昨日は快晴でした。
冷蔵庫に満杯のゴーヤも一気にゴーヤ干ししました。
ゴーヤ茶を作るには太陽に約3日位天日干しをするため結構面倒なのです。
小野小町さん
美容室でゴーヤの美味しいスイーツなんてあるのですか？
私も干しエビと一緒にかき揚げた出来立てのかき揚げは最高に美味しいです。

青葉の百姓　2017.8.24追記


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ゆうまさん
2017年08月25日 02:21
ゴーヤーは今日のお昼にサラダで頂きました。青百さん
2017年08月25日 06:18
さぬきふじ・２さん、
我が家のゴーヤはもう、収穫期を過ぎてしまい1階の庭にあった豊作ゴーヤは黄変して来たので収穫して種を取り冷蔵庫に入れたので冷蔵庫が満タンでした。
やっと好天になり冷蔵庫のゴーヤも乾燥してあとは炒るだけとなりました。
ゴーヤ茶は紅茶のように美味しいし私の山登りの必需品です。
さぬきふじ・２さんの方はゴーヤが沢山出来なければ干すのはもったいないですよ。
採れたてのゴーヤを食して下さい。
今度ゴ―ヤ―を頂いたら干してみます。

青百
2017年08月25日 06:06
ゆうまさん、お早う！
サラダにするのは白系ゴーヤーで水分もあり苦くもないので良いが、やはり普通の緑色のゴーヤの方が美味しいですね。
ゴーヤ干しにしてお茶にするにはたくさんのゴーヤが必要ですよ。
なにしろ干すと縮まって1/3以下になってしまいます。


さぬきふじ・２さん
2017年08月25日 05:10
もう、お茶様に干してるのですか。
以前いただいた、ゴーヤ茶は美味しくいただきましたので今年は私も出来るかと楽しみにしてます。
私のはまだまだ、たくさん収穫できませんので昨日初めて義姉に２個届けました。

青百
2017年08月25日 06:18
さぬきふじ・２さん、
我が家のゴーヤはもう、収穫期を過ぎてしまい1階の庭にあった豊作ゴーヤは黄変して来たので収穫して種を取り冷蔵庫に入れたので冷蔵庫が満タンでした。
やっと好天になり冷蔵庫のゴーヤも乾燥してあとは炒るだけとなりました。
ゴーヤ茶は紅茶のように美味しいし私の山登りの必需品です。
さぬきふじ・２さんの方はゴーヤが沢山出来なければ干すのはもったいないですよ。
採れたてのゴーヤを食して下さい。


さぬきふじ・２さん
2017年08月25日 09:17
青百さん、
一度にたくさんは収穫できませんので、次回にはかき揚げにしようと思ってます。
いろいろとありがとうございます。
お陰様で、今年はゴーヤが沢山食べられまし、初めて私の作物を義姉に届ける事が出来ましたよ。　　
義姉が驚いてましてね・・・・

青百
2017年08月25日 10:10
さぬきふじ・２さん、
かき揚げには桜えびを混ぜると美味しいよ。
何んとか種植えからゴーヤが食べられるようになっただけでも良かった。
その上義姉さんにも届ける事が出来たし。

青葉の百姓　2017.8.25追記

黄変したキューリを収穫

今年キューリの苗を二本購入して栽培したが二人で食べきれなくなりました。
残ったキューリをそのままにしていたら大きくなり黄変して来ました。



ぶら下がった大きなキューリ
(2017.8.11撮影)
大きくなっているもののまだ緑色です。



収穫した黄変キューリ
一番大きいキューリは長さ48ｃｍ、直径8ｃｍもありました。
(2017.8.22撮影)

皮は硬いので皮を剥き、キューリをひと茹でしたあとみそ汁に入れると美味しい。
冬瓜の代用品になります。

青葉の百姓　2017.8.22記


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マイビオラさん
2017年08月24日 00:39
菜園で収穫したものは無駄なく頂くのが私も流儀です。大きなものは、友達も待っています。私もトマト料理ラタトゥユには欠かせません、
田舎の夏野菜料理です。

青百
2017年08月24日 08:29
キューリは青くて小さいのを食べると思ったが、大きく黄変したキューリは冬瓜の代用品になりますね。
無駄なく頂きました。

青葉の百姓　2017.8.24追記


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さぬきふじ・２さん
2017年08月25日 05:03
取り損ねると黄色くなってきましたか。
大きくなったキューリは英さんの好物ですので、義姉がバットのように大きくなったキューリを届けてきますよ。
大きいのはいいものだ！　　　
ですが、食べきるのに何日も掛かるのが困るのよね。

青百
2017年08月25日 06:29
さぬきふじ・２さん、
黄色く大きくなったキューリはそのまま置いていても、ゴーヤのように黄変しもすぐ腐らないのでまだ良いです。
巨大キューリは冬瓜の代用品でみそ汁に入れて食べています。
子供たちは料理が出来ないし、持って行かないし我が家も食べきらないですね。


さぬきふじ・２さん
2017年08月25日 09:19
青百さん、
私もキューリ買ったときに義姉から届いたり、チョットタイミングが合わない時もありますが、それでも頂いては食べてますね。

青百
2017年08月25日 10:41
さぬきふじ・２さん、
キューリは冷蔵庫へ入れておくとすぐ傷むし、巨大キューリは風通しの良いところに置けば長持ちするようですが、何時まで持つかです。


さぬきふじ・２さん
2017年08月25日 14:01
青百さん、
義姉からの巨大キューリ、時間経過しますとスカスカになってきますから、早めに食べないとね。
でも、大きすぎるのも難点がありますよ・・・・

青百
2017年08月25日 14:55
さぬきふじ・２さん、
巨大キューリは時間が経つとスカスカになって来るわけね、情報ありがとう。
これを天日干ししてキューリ茶にはならないだろうしね？

青葉の百姓　2017.8.25追記

木立ベコニアの花

2017.8.15
我が家の玄関前の鉢植えで木立ベコニアの花が咲きました。



鉢植えの木立ベコニアの花
雨のため花が垂れ下がっている。
木立ベコニアは柔らかい芯が伸びて行き、葉っぱも花も大きいので支え棒が必要です。



同上、花の拡大
下から花を接写してみると見事な色です。

青葉の百姓　2017.7.15記


ネット仲間からのコメントです。
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小野小町さん
2017年08月15日 09:54
木立ベコニア育てている人珍しい。
大きな花綺麗に咲きましたね。

青百
2017年08月15日 10:33
この木立ベコニアは亡くなった母より戴いて約20年くらい経ちます。
枯れては挿し芽、枯れては挿し芽を繰り返しながら生き伸びています。
色も綺麗で花が垂れ下がってシャンデリアのようです。


ももっちさん
2017年08月15日 14:30
青百さん、
挿し芽を繰り返して咲かせ続けるっていいですね。
可愛さも増しますね。
我が家の小さな庭も実家の父が挿し芽で増やしたサツキや椿、義母の紫陽花を貰って挿した

青百
2017年08月15日 15:14
ももっちさん、コメントありがとう。
木立ベコニアは寒さに弱く冬は室内に入れないと枯れてしまいます。
もう少し選定が判れば形が良くなると思うのですが、そのまま伸ばしています。
花が咲くと可愛いいものですね。
ももっちさんのところもサツキや椿、紫陽花も挿しましたか？
我が家のバラも10本くらい挿したが、2本根が付き蕾も持ちましたよ。


ももっちさん
2017年08月15日 16:27
青百さん、
先程コメントの途中で送信されてしまい、尻切れとんぼの文章で失礼しました。
バラも挿し木されたのですね。
木立ベゴニアは冬場の管理が大変そうですね。
父のサツキは盆栽仕立てでとても形よかったです。
我が家では直植えで剪定も丸刈りです。
でも同じ花がさいてくれるので、花を見る度亡き父を思い出します。

青百
2017年08月15日 17:01
ももっちさん、植物の剪定ってなかなか難しいものですね。
さつきも昔やっていましたが今は花壇に植えてあるだけです。
我が家には亡き母の形見のような温州ミカンがあります。
故郷静岡から大きな苗木を頂き引っ越しも2回重ねたが今でも元気で、かれこれ40年以上も経ち今年は豊作のようです。
楽しみです。

じゃが★さん
2017年08月15日 17:46
美しい　い。。。うっとりする

青百
2017年08月15日 19:31
じゃが★さん、初めまして、青百です。
美しい　い。。。うっとりする・・・コメントありがとう。
入会したのが2017年入会 (0ヶ月経過)…だというのに、書いた日記は349もですか？
呼吸するように文字を綴るってそれは凄いね。
たまには立ち寄ってください。

青葉の百姓　2017.7.15追記


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マイビオラさん
2017年08月16日 00:03
たおやかにベコニアらしく育ちましたね。
私も母が育てていたベコニアの美しさが脳裏に浮かびずっと植えています。
でも母が咲かせたブドウのような房ができず　それが目標です。
瑞々しい花は、いつみてもすてきですね。

青百
2017年08月16日 05:29
マイビオラさん、お早う！　コメントありがとう。
普通のベコニアは花が上に向いて咲きますが、この木立ベコニアは大型で花が垂れ下がっている。
お母さんが咲かせたブドウのような房が出来るのは、木立ベコニアを育て形よく選定しているのかもしれないね。
雨が降っているので一層映えます。　

青葉の百姓　2017.7.16追記


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さぬきふじ・２さん
2017年08月19日 10:08
木立ベゴニアって、育てるの難しいよね。
私も何度もダメにしました。
綺麗な花が咲き、見てる私も嬉しくなります。

青百
2017年08月19日 11:33
さぬきふじ・２さん、
一般に木立ベゴニアって育てるの難しいと言われるが、我が家の木立ベゴニアは古くなると挿し芽を繰り返し長く生きています。
花が咲くとシャンデリアのように垂れ下がり花が咲き、色も好きな色です。

青葉の百姓　2017.7.19追記


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さぬきふじ・２さん
2017年08月20日 05:38
青百さん、
挿し芽からと言いますが、これ程成長しますと立派なものです。
三重のベゴニア館に行きますと、おおきなのが沢山あり、１度くらいは育って欲しいと思ったものでしたよ。

青百
2017年08月20日 05:53
さぬきふじ・２さん、
この木立ベコニアはもう数年は経っていますよ。
絶えてしまっては困ると予備で挿し芽をしているのです。

青葉の百姓　2017.7.20追記