以下の操作は CR2Builder02mなら動くと思います。
FormGrep を使います。
1.LeftPage に漢字を含むファイルを読み込みます。
2.メインメニューより [LeftPage]-[Window]-[Grep]
を選択するとFormGrep が現れます。
3.画面の左の中ほどにある Mode Over127 を選択します。これが、8bitなコードつまり2バイト文字を調べます。
4.(画面の右中ほどにある Level は 0 のチェックボックスをはずすとファイル名を Grep の対象にしなくなります。)
5.この状態で、画面 左の大きなボタン "New Grep" ボタンを押すと 画面下に、検索結果があらわれます。
UTF-8へのエンコーディングがらみで文字化けするのは、2バイトの文字を含む部分と考えられますので、これで文字化けしてるかしてないか、ほぼ調べられると思います。
本来は英語版Poserで文字化けしないようにする為に実装したものですが、、、

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