2010/4/4

行者にんにく始まりました!  行者にんにく

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なんと!行者にんにく(アイヌネギ)初物が採れました!

昨年は、里山では良い物が全く採れず、5月に高山でようやく採れました。

数年前までは大量に採れましたが、ブームのおかげで乱獲され、まさに「幻の山菜」となってしまいました。
(巷に出回るものは、ほとんどが栽培品か「えせ天然物」です。)

昨年も2,3件、北海道の業者から電話があり、買って欲しいとの事でした。
「ウチは『本物』の天然物しか買ってません」と私が言うと、もうかかってきません。

東北ではその道のプロ、山菜採りの権化みたいな人でも、行者にんにくだけはなかなか採れません。
つまようじのように細い物ならありますが、人様にお売りできるような立派な天然物はよほどの山奥でないともう残ってません。
逆に栽培品なら山ほどあります。

北海道もおそらく似たような状況なのでしょう。
行って確かめたわけではないのであくまで私の予想ですが。
あるショップでは「昨年は○○トン出荷!」と謳っていますが・・・
「トン!?「本物」の天然物が1ショップだけでトン!?」
と私は思います。


ご予約には次回分からお届けするつもりです。
お楽しみに。



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