2010/9/23

初茸、あみ茸、ご予約受付再開!  きのこ

初茸あみ茸、ご予約受付再開しました!

初茸が始まると、なぜか毎日のように必ず雨が降ります。

しかし、そうでなければ初茸、出ないのかもしれません。

ここ2〜3年、減少傾向でした。
メンバー全員分合わせても、日に多くても1〜2kgがやっと。

ところが本日は8kg採れました!

豊作と言えるかもしれません。
こんな年はなかなかありません。

ご予約受付再開です。

今度は大量注文も受け付けます。

が、今回も予定数量に達ししだい終了となります。
(おそらく1〜2日で売切れます)

前回はご予約できなかった方、お早めのご予約お勧めいたします。

2010/9/22

あみ茸、初茸採取!  山行記

昨日、あみ茸、初茸狙いで山に行ってきました。

クリックすると元のサイズで表示します


出てる出てる!

あちこちに出てきてます。

初茸も
クリックすると元のサイズで表示します

しかし初茸が始まると、なぜか雨が降ります。
ここんとこ毎日必ず降ります。

濡れて駄目になったものもかなりありました。

カノシタも少々。
クリックすると元のサイズで表示します


あとは松茸が出るのを待つだけ!

遅れましたがたくさん出てくれることを願います。

2010/9/19

ヤマイグチ?ハンノキイグチ?  山行記

今日はいつもは行かない山に行ってきました。

妻、子供2人同伴・・・です。

「遊園地にいきた〜い!!」と騒いでいましたが、なんとか騙しました(笑)。

まずは、ちち茸の採れる雑木山。

もしかしたら桜しめじでも無いかな〜と、子連れですし、たいして期待していません。

予想通り。ないない何にも無い。

たまに子供が毒キノコ見つけて喜ぶ程度。

もう気分はハイキング?
やる気も失せ、ただ山の中を彷徨っていると・・・、

妻が千本しめじ発見!

クリックすると元のサイズで表示します


若くて素晴らしい・・・。
欲を言えばあと2〜3日待てばもっと大きくなるのに・・・。
もちろん怒られるので言いません。

今度は次男(4歳)が、ちち茸発見!
クリックすると元のサイズで表示します


妻もちち茸4〜5本発見。
さらに降り際に、ヌメリイグチ2本発見。

私は全く採れず。

これでは一家の大黒柱としての面目が・・・。

「パパもお仕事してよ〜!」と好き勝手言います。

私が連れてきた山なのにっ・・・!

私の知るあみ茸と初茸の山、今年は下草が伸びすぎてジャングル状態。
しかも近くでクマ騒動もあり、入る気になれません。

かと言って、桜しめじの出そうな山も昨日見たばかり(1本も採れず)。

あと今採れそうなキノコ・・・?

行く場所が無い!

連れてって採れないと、どうせ文句を言われます。

どうせなら全く行ったことが無い山へ!
これなら文句も言わせません。

標高800〜1000mはあるか?
標高の高い白樺まじりの雑木山へ。

車を降りるなり妻が発見!

クリックすると元のサイズで表示します


きのこ屋やってますが初めて見ました!
なんじゃこりゃ?!

「やまいぐちだよ!」

長男(5歳)が、当然の事のように言い放ち、2度びっくり。

彼は図鑑が大好きで、特に「きのこ」「山菜」「昆虫」「木の実」にはまっています。

私も知らないきのこを知っているとは!

帰ってから図鑑で調べると、まさに「ヤマイグチ」にそっくりです!

が、知らないきのこは怖いため、誰か詳しい方、分かる方いらっしゃいましたら教えてください。
裏面です。

クリックすると元のサイズで表示します


もうひとつ、長男が言うには「シロヌメリイグチ」
あとで図鑑で調べたら管孔が黄色く、触れた部分が青く変色するため「ハンノキイグチ」ではないかと思われるきのこ発見。
クリックすると元のサイズで表示します

裏面
クリックすると元のサイズで表示します


こちらも詳しい方いましたら是非お教えください。

きのこ屋ながら恥ずかしい話ですが、地元で昔から食べられている、採られているきのこ、つまりは当店で扱っているきのこは詳しいのですが、知らぬ土地の(山の)きのこは全く知識がありません。

他にも様々なきのこ、食べられないものまで名前を言い当てる長男。
知らぬ間に成長してるんですね。

毒でもなんでも籠に入れたがるので参りましたが(笑)。
コレクターなんでしょうね。
気づかれないように捨てましたが・・・。

早い時期、あみ茸前に採れるきのこがあればセットも早めにお届けできるのですが・・・、
「ヤマイグチ」
「ハンノキイグチ」
鑑定お願いします。

2010/9/19

初茸、あみ茸、お届け開始!  きのこ

初茸あみ茸、お届け開始しました!

初茸は微量づつ採れてはいたのですが、あみ茸が今年は1本も見えず、心配していました。

何故かというと、まず、あみ茸が始まらないと、松茸も他のキノコも始まりません。
(今まで出ていたのは「夏のキノコ」と言えます)

なので、今日が秋のきのこシーズンのスタートと言えます。

クリックすると元のサイズで表示します

↑傘の直径1cm以下。極上品です!
(日に日に大きくなります)

初茸が2kg、あみ茸が3kg。

まあまあの出だしと言えるでしょう。

どちらも非常に人気のきのこです。

ただ、限られた量しか出ないため、ご予約数も限定させていただいてます。

すでにご予約締め切ってますが、数日様子を見て、もし豊作のようであれば、受付再開いたします。

これから次々と種類も始まってくると思います。

あみ茸は今出ているもの、大きくなったら(もしくは採取すれば)すぐに終了してしまいます。
まさに一瞬です。

間を置いて2回目がまた始まります。

豊作の年は3回目もあります。

逆に不作の年は1回で終わります。

ご予約済みのお客様、

「銀行振込」の方はご入金を、
「カード決済」の方は与信手続きを、
お早めにお願いします。

1回目で終わる可能性もあります。
1回の発生は、ほんの3〜4日で終わります。

ことのほか涼しくなったため、中盤〜後半のきのこ、早めに始まるかもしれません。

前半のきのこ、だいぶ遅れました。
豊作まではいかずとも、平年並み程度は出てほしい・・・と期待しています。


2010/9/17

きのこ発生状況@  採取・出荷状況

先週までの真夏の暑さから一転。
今週は急に寒くなりました。

週刊天気予報でも雨の日が多いです。
最低気温が13〜14℃の日が続きます。

こうなると前半のきのこ「不作」の可能性が高くなってきました。

あみ茸、初茸、千本しめじ、桜しめじ・・・等にちょうど良い気温の時期が今年はないまま、シーズン中盤〜後半のきのこが始まる可能性があります。

もう少し暖かくなってほしいですね。
最低気温15〜17℃くらいの時期が1〜2週間は欲しいです。

天然舞茸香茸、少量づつですが採れてきました。

ここ2、3日、アカヤマドリも日に1〜2本ですが、採れています。
半端なので「限定商品」として販売しています。
もし本格的に出てきましたら、通常のご予約開始します。

ほうき茸、ピンク、黄色、始まってきました。
日に日に増えると思います。

初茸、微量づつですが始まってきました。
日に200〜300g。
少量注文(1p/c〜2p/c)の方からお届けしています。

畑しめじ、小さいのが見えてきました。
もう少し成長してから採取します。

あみ茸、いまだゼロ。

千本しめじ、桜しめじ、始まってはいますが、まとまった量が採れません。
日に100g程度で半端なため、「限定商品」として販売中。
300g以上採れる日があれば、お届けします。
(※天候次第ではこのまま終了の可能性もあり)

たまご茸、9月に入ってからは全くのゼロ。
また暑くなれば再度始まる可能性も。

種類が出てきたので、そろそろ「天然きのこセット」もお届け開始できると思います(あと3,4日か?)。

今年も天候に泣かされるか・・・?
祈るしかありません。
タグ: 香茸 舞茸 ほうき茸



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ