2014/7/28

夏のきのこ、始まりました  たまご茸

夏のきのこ、始まってきました。

私もさっそく山見に。

まずアカヤマドリ。
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大きく開いてしまってます。

食べられなくはないですが、ただでさえ「虫」が入りやすいきのこのため、ここまで開いてると・・・山に残します。

そこかしこに大きいアカヤマドリが・・・
20本は見たか?勿体無い。
またデカイので遠くからでもよく目立ちます。

あと数日早ければ・・・
先週もこの山歩いてるんですが、全く見えませんでした。
「無い無い」と思って歩いていると、たとえあっても気付きません。
次のピークに期待。

ちたけ、まだまだ小さすぎて採れず。
この山に限れば、まだ数日待ち。

次に、あみ茸。
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これも6月末頃に一度出たんですが、時期遅しで旬を逃してしまいました。
小さいの3本採取。

はなびら茸。
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小さいですが、少々旬を過ぎた感じ。
この程度なら食べられますが、せっかくなので良い物が欲しいので残します。

たまご茸、
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手前のは良さそうなので採取。

他にも十数本、旬を過ぎたものが。
再度、始まってくれることに期待。

つぼみも発見。
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初日はこんなものでしょう。
午後から別の山を見てきます。

まとまった量とれましたら『日替わり限定商品』にて販売いたします。
ご期待ください。



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