2021/8/25

あみ茸、夏物か?秋物か?  きのこ

ちたけ、大豊作に終わったと思ったら、
あみ茸が始まりました!

少し休ませてくれ・・・とも言ってられず、今日も山に向かいます。

うわっ出てますね。

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私の知る3カ所、4カ所巡りましたが、どこも始まってます。

問題は、

これが「夏物」なのか「秋物」なのか?

平べったくて虫食いが多いので、おそらく夏物とは思いますが・・・

夏物であれば、一瞬ぱらっと出て終わりです。

秋物であれば、結構な量が出るはずです。

で、すぐに松茸も始まります。

気温ですが、
最高が30℃には届かない程度、
最低が17℃くらい。

ですので、秋のきのこ、始まっても全然おかしくは無い気温です。

雨も十分降ってます。

問題は今後の天気ですね。

松茸、始まったのに、9月に入ってから30℃越えの猛暑が連日続き、雨も降らない、というような気候になると、また大不作となります。

今くらいの天候が続き、徐々に涼しくなるようであれば、最高です。
で、雨もたまに降ると。

気になるのは8月上〜中旬の長雨が、秋のきのこにどう影響するのか、
全く未知数です。

9月前半〜中盤、あまり暑くなったり、逆に寒く、悪天候が続いたりしないでくれれば、平年並には採れるかと思います。

あくまで今後の天候次第。


数日前に残してきた香茸(夏物)を見ます。

無事に残ってました!

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全部で5本採取。

香茸は、夏物と秋物、出る場所が異なるため、分りやすいです。
色や格好も、やや異なります。

あみ茸の場合、出る場所も同じなので、難しい。

秋物であれば、すぐに松茸も始まるため、HPのご予約受付を開始しなければなりません。

夏物であれば、まだしばらくかかります。

予約開始したはいいが、1ヶ月もきのこが始まらず、ご予約が山ほど溜まり、
ようやく始まったと思ったら大不作!
なんて年もあるので、予約開始時期を間違うとえらいことになります。

あみ茸が、ドンドン出てくるようであれば、早めに開始します。

一瞬で終わるようであれば、少々お待ちいただきます。


この文章を書いていると、Hさんが千本しめじはなびら茸を持ってきました。

小さいのが1本ですが、ほうき茸黄もあります。

これで初茸、桜しめじが始まれば・・・
もう秋です!

きのこシーズン本番の到来です。

明日もあみ茸、見に行きます。



※夏きのこ、全て『日替わり限定商品』にて販売します。

初茸、桜しめじが始まってきたら、通常のご予約販売を開始の予定です。


※アカヤマドリ、たまご茸

いったん終了と思われます。
今後、また暑くなるようであれば、再度始まるかもしれません。


※秋ちち茸

昨日、今日採れた乳茸が、まさに秋物という感じの乳茸でした。
が、秋物はほとんど採れません。

採れても数本程度。
MAXで1パックになるかどうか、だと思います。



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タグ: あみ茸 いぐち 香茸

2021/8/11

ちたけ、悪天候により終了の恐れ  ちちたけ

台風によって雨の日がずっと続きそうです。

すでに3日連続降り続いています。

天気予報、18日まで、ずっと雨です。

・・・今年も異常気象ですね・・・

収穫のペースは非常に良かったため、あと1週間も採れれば大豊作、となるはずでしたが、
これで終了なら平年並み程度か。

今出ているきのこは、おそらく雨でやられて駄目になります。

雨が止んだ後、新たに始まるきのこがあれば、お送りできると思いますが・・・
こればかりはどうなるか分りません。

予報通りなら、終了でもおかしくありません。

まだお届けできていないお客様、誠に申し訳ございません。

雨の止んだ後に、山の様子を見て、また報告いたします。


予報通りなら、ちたけに限らず、秋のきのこにも悪影響を及ぼしそうです。

この暑いはずの時期に雨続きで寒い、というのは・・・
おそらく悪影響です。

雨自体は悪くないのですが、これだけ続くとなると・・・
嫌な予感しかしません。

数年前、空前の大不作の年も、8月いっぱい雨続きだったと記憶してます。

もう神に祈る、天に祈る、くらいしかできることがありません。

秋のきのこ、できるだけお早めのご予約をお勧めいたします。
(ご予約順のお届けになるため、不作の年は「早い者勝ち」状態となります。)


※「予約開始」前のご予約は承っておりません。
メール、お電話、ファックスいただいても無理ですのでご了承くださいませ。

2021/8/3

ちたけ(乳茸)、今年は早いです  ちちたけ

今年は梅雨明けが早いため、夏のきのこシーズンも早まりそうです。

ちたけ(乳茸)、すでに最盛期と思われます。

今日の戦果、

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綺麗な橙チチ。
採ったとたんに「チチ」がダラダラ垂れてきます。

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籠に入れてからもかなりゆっくり歩かないとドンドン乳が出てしまうため厄介です。

と言っても平坦な道など無く、急な斜面を歩くため足が滑ったり転んだり・・・

車に積んでからも慎重に運転します。

段差や凸凹に気を遣います。

衝撃を与えないよう、ゆっくりゆっくり・・・

そうして家まで戻れれば、綺麗なままの状態で、かつ、乳も残せます。

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ですので採る人によって、性格がにじみ出ます。

どうでも良く採る人の乳茸は、採れたてであるにもかかわらず、黒っぽくなったり、乳でカピカピ、折れたり割れたり・・・

まあ、『訳あり品』も人気なので、そういう乳茸も無いと困るのですが・・・

・「ちたけ・小〜中」
・「ちたけ・大

ご注文後、比較的早めにお届け可能です。


・「訳あり品・ちたけ」

かなり注文が溜まってます。
少々お待ちいただかなければなりません。


早く欲しい方、
「小〜中」もしくは「大」であれば早いです

いつまで採れるか・・・こればかりは分りません。
今がピークで、すぐに終了かもしれません。

このペースで、あと1週間〜10日も続くようであれば、豊作になってもおかしくありません。


・アカヤマドリ、たまご茸

7月下旬頃に一度出ましたが、量はたいしたことありません。
雨も降ったことですし、2回目を期待。


・香茸(夏物)

数カ所、ありますが、1カ所でしか採れていません。
これからに期待。


・はなびら茸

これは元々、いつ出るか、どこに出るか、全く予想できないきのこです。
狙って採る、というのは不可能です。
他のきのこ狙い歩いていてたまたま採れた、というきのこですので・・・
今後も不定期には採れると思います。


・あみ茸、畑しめじ(夏物)

梅雨時期、寒いと出る年もありますが、今年はなんとなく出ない気がします。


せっかくなので撮りためた画像。

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ちたけ、早い場合はお盆前に終了の可能性もございます。

スタートが早い年は、終了時期も早まる場合が多いです。

お早めのご予約をお勧めいたします。



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