2007/10/26

天然きのこの煮込みうどん  料理

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むき茸杉茸ぶなはり茸、土なめこ、カノシタの煮込みうどんです。

ぶなはり茸はアク抜きしてから使います。

いろんな出汁が出て濃厚です。

むき茸、土なめこのヌメリで汁がとろとろです。

これからの茸、鍋、汁物にお勧めです。

土なめこ(チャナメツムタケ)、量の少ない茸なので単品では扱っていませんが、今ならセットに入ります。





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