2011/5/21

あいこ採取、収穫状況  採取・出荷状況

今日は「あいこ」を採りにいつもの山へ行ってきました。

だいぶ葉っぱも大きくなってきました。

これ以上成長すると、根元のほうから固くなり、皮を剥かないと食べられなくなります。

そろそろ終了ですね。

斜面いっぱい「こごみ」だらけでした・・・。

クリックすると元のサイズで表示します

もう食べられませんが・・・
来年太くなってもらいましょう。


◎たらの芽、ご予約受付終了です。

まだ採れることは採れますが、最盛期のような立派なものは採れません。
山菜セットにはまだ数日は入れられると思います。

こしあぶら、これから最盛期です。
ご予約後、早めにお届けできると思います(単品注文であれば)。

わらび、始まりました。

◎姫竹、まだ少々お待ちいただきます。






2010/10/14

松茸、終了間近です  採取・出荷状況

松茸、終了間近です。

もう「松茸特A」、「松茸A」のような1級品は採れそうにないため終了。

B、C、規格外もあと数日と思われます。

本しめじ〜ほとんどヒラキになってしまいました。
こちらもあと数日、というところです。

香茸〜大きい物、旬を過ぎたものがほとんど。
こちらもあと数日で終了。

クロカワ〜良い物は少量しか採れません。
あと数日で終了。

なら茸、また始まってきました。
数日は採れそうです。

ハナイグチ〜微量づつ始まってきました。
本格的に採れ始めればお届け開始です。

終盤のきのこ(銀茸、むき茸、紫しめじ他)まだ始まりません。

セット〜終盤のきのこが始まらなければ来週は厳しいかもしれません。


タグ: 松茸 本しめじ 香茸

2010/10/4

松茸、ピークを超えました  採取・出荷状況

松茸、数年ぶりの豊作です!

日に数十kg集まります。

が、ピークを超えました。

日に日に収穫は減ってきています。
お早めのご予約をお勧めします。

本しめじ、始まりました!

まだ小さいものがほとんどなので、「本しめじA」のみです。

クロカワ香茸も始まりました!

どれもご予約後、早めにお届け可能です!

天然きのこセット」大人気です!

注文数が多すぎて出荷が間に合いません!!
少々お待ちいただくかもしれません。

タグ: 松茸 本しめじ 香茸

2010/9/17

きのこ発生状況@  採取・出荷状況

先週までの真夏の暑さから一転。
今週は急に寒くなりました。

週刊天気予報でも雨の日が多いです。
最低気温が13〜14℃の日が続きます。

こうなると前半のきのこ「不作」の可能性が高くなってきました。

あみ茸、初茸、千本しめじ、桜しめじ・・・等にちょうど良い気温の時期が今年はないまま、シーズン中盤〜後半のきのこが始まる可能性があります。

もう少し暖かくなってほしいですね。
最低気温15〜17℃くらいの時期が1〜2週間は欲しいです。

天然舞茸香茸、少量づつですが採れてきました。

ここ2、3日、アカヤマドリも日に1〜2本ですが、採れています。
半端なので「限定商品」として販売しています。
もし本格的に出てきましたら、通常のご予約開始します。

ほうき茸、ピンク、黄色、始まってきました。
日に日に増えると思います。

初茸、微量づつですが始まってきました。
日に200〜300g。
少量注文(1p/c〜2p/c)の方からお届けしています。

畑しめじ、小さいのが見えてきました。
もう少し成長してから採取します。

あみ茸、いまだゼロ。

千本しめじ、桜しめじ、始まってはいますが、まとまった量が採れません。
日に100g程度で半端なため、「限定商品」として販売中。
300g以上採れる日があれば、お届けします。
(※天候次第ではこのまま終了の可能性もあり)

たまご茸、9月に入ってからは全くのゼロ。
また暑くなれば再度始まる可能性も。

種類が出てきたので、そろそろ「天然きのこセット」もお届け開始できると思います(あと3,4日か?)。

今年も天候に泣かされるか・・・?
祈るしかありません。
タグ: 香茸 舞茸 ほうき茸

2010/8/25

松茸、天然きのこご予約受付開始!  採取・出荷状況

大変お待たせしました!

松茸、天然きのこ(前半)のご予約受付開始です!

と言っても今年は異常な猛暑のため、きのこの発生はまだまだ先になりそうです。

最低気温が20℃を下回るようになれば、次々と始まってくるのでは、と思います。

天気予報ではまだしばらく暑さが続くようですので、ご予約済みの方、気を長くしてお待ちください。

現在ご予約可能なきのこ

岩手県産松茸(5種)
天然本しめじ(2種)
香茸
天然舞茸
クロカワ
畑しめじ
桜しめじ
あみ茸
ほうき茸(3種)
ぶなはり茸
千本しめじ
天然きのこセット(2種)

あみ茸、千本しめじ、松茸(規格外)は予定数量に達ししだい、受付終了となります。
ご予約分すべて出荷後、まだ採れるようであれば再開いたします。
(もしくは「限定商品」として販売します)

極めて収穫量の少ない、

アカヤマドリ
たまご茸

収穫量に比べ、注文数が大幅に上回る

初茸

の3種は、収穫が始まってから予約開始の予定です
こちらも個数限定、場合によっては会員限定とさせていただく予定です。

※おそらく即完売が予想されます。
会員の方にはメールにて、開始をお知らせいたします。

上記3種のどれかをご希望の方は、お早めに会員登録いただければと思います。


◎今シーズンの収穫予想

猛暑のため発生時期は大幅に遅れると思われます。
遅い年ですと、9月下旬まで何も採れないという年もあります。

そういう年は終了も遅れてくれればいいのですが、終了時期は平年どおり、と思われます。
ということは、9月、10月の本来2ヶ月かけて出るきのこが9月末〜10月末の1ヶ月に集中します。

昨年は逆に9月いっぱいでほぼ終了してしまったので、早いよりは遅いほうが良いかもしれません。
暑いとキノコの気分になりませんよね。

収穫量、こちらも様々な要素があり一概には言えませんが、夏が暑い年はだいたい豊作です(きのこの種類にもよりますが)。

昨年、全くと言っていいほど出なかった桜しめじ、
2年連続で大不作というのも・・・まず無いと思います。
豊作までいかずとも、ある程度は出てくれると思います。

逆に、昨年豊作だったあみ茸、
今年は心配です。

気温だけでなく、雨の量、時期、タイミング、台風の影響・・・と他にも要素はありますが、最終的には終わってみなければわかりません(当たり前か)。

あくまで予想ですので、過度に信頼されないようお願いします。










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