2009/9/6

ご紹介いただきありがとうございます  ご紹介いただきました(マスコミ他)

料理研究家の久保香奈子さんのブログでご紹介いただきました!

料理教室でも当店のきのこを使っていただいたようです。

ありがとうございます。

2009/9/6

天然舞茸始まりました!  ご紹介いただきました(マスコミ他)

天然舞茸始まりました!

「幻のきのこ」ですが、今年は豊作です!
3日連続で計30kg採れました。
クリックすると元のサイズで表示します

↑これで6kgです。

例年ですと、あまり採れず、出荷できないお客様にご迷惑おかけするのですが、この調子であればかなりのお客様にお届けできるのでは、と思います。

栽培品とは比べ物にならない、濃厚な香り、旨み、コリコリ食感!

是非この機会にお試しくださいませ!


あみ茸、始まりました!

こちらも豊作のようです。
例年、生出荷はほんの数kgですが、今年は大量に出せそうです。

外国産や加工品では満足できない方、お勧めです!
加工品では絶対に味わえない「旨み」を是非お試しください。


ハナイグチ始まりました!

本来の旬は9月下〜10月からなので、おそらく今出ている分はすぐ終了するものと思われます。
一足先に味わいたい方、お勧めです。


桜しめじ、畑しめじもまだいまいちなので、本格シーズンにはまだ数日かかるかもしれません。

松茸、量は少ないですが順調です。


徳間書店の月刊誌「食楽 10月号」に掲載されました。





2008/10/20

ゆうどきネットワーク  ご紹介いただきました(マスコミ他)

当店のきのこを使ってくれているお店

青森料理割烹なか村さんがテレビに出るそうです。

22日(水)夕方4時50分からNHK総合「ゆうどきネットワーク」の「東京いなかの味めぐり」というコーナーにて紹介されるそうです。

収録は先々週だったので、もう今は無いきのこがほとんどですが・・・。

当店のきのこ、よろしければ見てください。

本しめじ、金茸、カノシタ、クロカワ・・・だったと思います。

あと何を送ったか忘れてしまいました(笑)。


東京がきのこ気分になるのは10月〜11月からなので、こちらのきのこシーズンとずれてしまい、テレビ番組からも何件かオファーがありますが、なかなか時期が合いません。

割烹なか村さんも「せっかくテレビに出るのにもうきのこ終わりだよ」とこぼしていました(笑)。

そういえば「嵐の宿題君」?見てくれた方いますか?

忙しくて見るのを忘れていました。

見た方いましたらご感想お聞かせください。




2008/8/24


日本テレビ「嵐の宿題くん」という番組で当店の天然きのこが使われるそうです!

見たことが無いのでどういう内容か分かりませんが、たぶん料理して食べるのでは?と思います。

本当はたまご茸が欲しかったみたいですが、ちょうど採れない時期なので、

ホウキタケ白
花びら茸
千本しめじ
ちち茸

をお送りしました。

どう料理してくれるのか楽しみです。

放送予定が分かったらまたお知らせします。





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