2011/4/26
あざみ始まりました！ 山菜
あざみ狙いでいつもの沢へ行ってきました。
数日前はまだ出たばかりで採るには可哀そうな大きさでしたが、今日なら丁度よく成長してくれてるはず！
ビンゴです！
大きすぎず、小さすぎず、食べごろ。
軍手をしないとチクチク刺されます。
なるべく根元のほうから切るのがコツ。
でないと葉がバラバラになります。
久しぶりの斜面は堪えますね・・・
日頃の運動不足を後悔します。
見えるでしょうか？
画面真ん中より下あたりのあざみ。
ゆうに４５度以上の角度。
両手両足、しがみつくようにして移動します。
1200ｇ採ったらさっさと帰ります。
今日も出荷が忙しい！
ふきがすでに出てました。
周りにまだふきのとうがあるのに・・・気が早い奴なのでしょう。
週間天気予報はずっと暖かいです！
たらの芽、こごみももうすぐです！
数日前はまだ出たばかりで採るには可哀そうな大きさでしたが、今日なら丁度よく成長してくれてるはず！
ビンゴです！
大きすぎず、小さすぎず、食べごろ。
軍手をしないとチクチク刺されます。
なるべく根元のほうから切るのがコツ。
でないと葉がバラバラになります。
久しぶりの斜面は堪えますね・・・
日頃の運動不足を後悔します。
見えるでしょうか？
画面真ん中より下あたりのあざみ。
ゆうに４５度以上の角度。
両手両足、しがみつくようにして移動します。
1200ｇ採ったらさっさと帰ります。
今日も出荷が忙しい！
ふきがすでに出てました。
周りにまだふきのとうがあるのに・・・気が早い奴なのでしょう。
週間天気予報はずっと暖かいです！
たらの芽、こごみももうすぐです！
2011/4/25
山菜の採れる山 山菜
天然山菜の発生場所についてです。
山の北側、東側が良いとされます。
日中、陽が当たる時間が少ないため、遅い時期まで雪も残ります。
山菜にとって必要な条件なのでしょうね。
逆に天然きのこは、山の南側、西側が良しとされます。
北側斜面にも出ることは出ますが、南側に比べれば非常に少ないです。
私がいつも行く山です。
こごみが採れる斜面です。
先日の雪がまだ残ってますね。
これが解ければ出てくるのでは・・・と思います。
あとは沢周辺。
まだまだ緑が少ないですね。
これでは春とは言えません。
こちらの斜面にあざみ、あいこ、ぼんな、みず、山うど、山ふき等が順番に出てきます。
もう少し遅い時期の写真と比べてみてください。
今年はドカ雪が降ったため、木がたくさん倒れてます。
子供は連れてこれないな。
嬉しいような寂しいような・・・
帰り、水芭蕉が出てました。
まだ満開には早い感じ。
山の北側、東側が良いとされます。
日中、陽が当たる時間が少ないため、遅い時期まで雪も残ります。
山菜にとって必要な条件なのでしょうね。
逆に天然きのこは、山の南側、西側が良しとされます。
北側斜面にも出ることは出ますが、南側に比べれば非常に少ないです。
私がいつも行く山です。
こごみが採れる斜面です。
先日の雪がまだ残ってますね。
これが解ければ出てくるのでは・・・と思います。
あとは沢周辺。
まだまだ緑が少ないですね。
これでは春とは言えません。
こちらの斜面にあざみ、あいこ、ぼんな、みず、山うど、山ふき等が順番に出てきます。
もう少し遅い時期の写真と比べてみてください。
今年はドカ雪が降ったため、木がたくさん倒れてます。
子供は連れてこれないな。
嬉しいような寂しいような・・・
帰り、水芭蕉が出てました。
まだ満開には早い感じ。
2011/4/23
天然山菜の収穫状況と今後の予想 山菜
今年は寒さのため、どの山菜も開始時期が遅れていました。
ふきのとうが約３週間、行者にんにく、かんぞうが約２週間遅れて始まりました。
が、ここにきてかたくりが意外に早く始まってくれました。
たらの芽、こごみ、あざみ等も順調に始まってくれるかもしれません。
さすがにもう雪が降ることは無いと思いますが・・・こればかりは分かりません。
桜前線もようやく岩手までやってきたようです。
ただこちら九戸村は岩手の中でも北の方なのでまだ少々かかります。
たらの芽、だいたい桜の開花とともに始まります。
お待ちのお客様、天気予報等で桜前線をご覧いただければと思います。
ふきのとうが約３週間、行者にんにく、かんぞうが約２週間遅れて始まりました。
が、ここにきてかたくりが意外に早く始まってくれました。
たらの芽、こごみ、あざみ等も順調に始まってくれるかもしれません。
さすがにもう雪が降ることは無いと思いますが・・・こればかりは分かりません。
桜前線もようやく岩手までやってきたようです。
ただこちら九戸村は岩手の中でも北の方なのでまだ少々かかります。
たらの芽、だいたい桜の開花とともに始まります。
お待ちのお客様、天気予報等で桜前線をご覧いただければと思います。
2011/4/18
寒気到来～山菜ピンチ！ 山菜
またまた寒気到来するそうです！
なかなか春になりません。
今日は暖かいのですが、
予報では明日の最高気温３℃。
しかも、みぞれ、のち湿雪とあります・・・。
ようやく始まった行者にんにく、かたくりの葉が雪でやられなければいいのですが・・・。
雪焼け、霜焼けすると、最悪の場合、山菜が死んでしまいます。
そうなると・・・また新たに始まって、成長するまでに時間がかかるため、お届けがかなり遅れてしまいます。
困った天気ですが、こればかりはどうしようもありません。
天にいのるのみ。
なかなか春になりません。
今日は暖かいのですが、
予報では明日の最高気温３℃。
しかも、みぞれ、のち湿雪とあります・・・。
ようやく始まった行者にんにく、かたくりの葉が雪でやられなければいいのですが・・・。
雪焼け、霜焼けすると、最悪の場合、山菜が死んでしまいます。
そうなると・・・また新たに始まって、成長するまでに時間がかかるため、お届けがかなり遅れてしまいます。
困った天気ですが、こればかりはどうしようもありません。
天にいのるのみ。
2011/4/6
「かんぞう」芽が出ました！ 山菜
