小布施の気まぐれ日記

一日だけのレストラン。
お料理ももちろん美味しかったのですが

ネーミングが可愛かいい！！

米の粉を使ったおやきは・・・米娘（こめこ）おやき
りんごを干し粉砂糖をつけたもの・・・・りんごの雪化粧


そして、外まで雪の演出？でお出迎え(^_-)-☆


大変なことも多いけど、農家だからできる楽しさ
農業だからこそ味わえる豊かさを　感じた一日でした

大町市の100年を越す古民家を利用した郷土料理店「わちがい」の
休日を利用して、近隣の農家の方々が

地元の食材をいかした料理を持ち寄った
一日だけのレストラン



小谷温泉でたいたご飯や、わさびの花蒸し、カジカの姿焼き
野沢菜のてんぷら　手作りこんにゃく等々・・・
おなかいっぱい！！美味しかったですよ

そして、箸をすすめる目の前では

昔から使っているという火鉢もすごいけど
持ってきた「すみいれ」　ひょうたんで出来ていて
中もきれいに塗ってあり、つるの取っ手もついてました