小布施の気まぐれ日記

初雪！！



まだりんご採り終わっていませんよ
もう少しお待ちくださいね

りんごの蜜は葉で作られた養分がソルビトールとなって
実に移動し酵素にによって分解され果糖になりますが
熟すにしたがって芯の細胞の隙間に
蓄えられたものが蜜です


面白いことにこの蜜自体は甘みは少ないのです
そして人工的に入れることもできません
また時間が経つと果肉に散って行きます

ふじりんごすべてに入って欲しいのですが
なかなか自然は難しい
できるだけそうできるよう努力はしてるのですが・・・

蜜の入ったフジに出会うと嬉しいですね

大　５９０グラム　小８５グラム　その差５０５グラム



同じ木で育ったのに

りんご達の人生もいろいろですね(^_-)

今日はとても暖かな良い天気なので
りんごの収穫ガンバッテマス

寒いと言うより随分冷え込んでいると思っていましたら
高社山に初雪



昔の人？は高社に3回降ると里に下りてくると
言ってますが1回目到来


夕方には雁田山が夕焼けに染まり
寒さがくれる冬のプレゼント(^^♪を
いただきました

金のなる木咲きますね　今年は

ここ何年か手入れが悪くて（霜に合わせてしまっていたり・・）
咲いてなかった

今年も期待してなかったのに咲きますね(^o^)