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2008/3/3
「黒鯛飯」
管理人のつぶやき
先日釣ってきた黒鯛を『黒鯛飯』にしていただきました
本当は1匹丸ごと使うのが良いのだろうが
我が家の炊飯器はそんなにデカクない 半身を使って料理開始
まずは、魚に日本酒をまんべんなく掛けて塩を降る
その魚をグリラーで焼き、両面に焦げ目ができたらOK
お米を研いで
丸美屋五目釜飯の元
を入れてその中に焼いた魚を入れる(これ使うと美味しいし楽ちんですよ〜)
で、炊飯スイッチをオンして完成
身をほぐして美味しくいただきました〜
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投稿者: 管理人
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