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2012/2/8

名物モツ煮込み  

当ペンションの名物「もつ煮」
実はこれ、昔は「まかない料理」として作っていました。
あんまりみんなが喜ぶので、
宿泊者の夕食が和食の日に煮物料理の一品として出したことがきっかけで
今はランチの「モツ丼」やおつまみ用に時々仕込みます。

今では特製メニュー三羽烏の一員。
カレー、とん汁をしのぐ人気のメニューになりました。

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仕込み完了!
これから一晩寝かせて、秘密?の味付けに入ります。

出来上がりは、泊りに来てくれた人だけが食べられます(笑)


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