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2019/5/31

料理の仕込み  

昨日は鮎放流があったために早朝から週末にリクエストがあるモツ煮の仕込み

今日は明日のお客さんからルアーフィッシングの講習を頼まれているため
明日の仕込みで最も手間がかかるソースの仕込みを早朝から行っています。

ちなみに料理好きなので、早朝だろうと苦になりません(笑)

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この後、仕上げに入り、煮込みます。
「煮込み」はアンティーズハウスの名物ともなっています。

※モツ煮はリクエストに応じて作ります。
(四人前以上で承ります)

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こちらは明日の夕食のソースの仕込み

お楽しみに!


アンティーズハウス
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