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2020/5/14

緊急事態宣言解除?  

そろそろ山菜採りも大詰めです。
数日前に大量に採ったワラビは醤油漬けにしましたが、
希望者が多く、小分けにして送ったら、すべて無くなってしまいました。

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昨晩食べた山菜はシドケ、行者ニンニク、ワラビ

行者ニンニクは熟成が進み、食べごろになりました。

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シドケ(モミジガサ)はペペロンチーノ風にしてみたところ
とても美味しくいただけたので、香りが苦手な人はお試しください。

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以前、採ったゼンマイも処理が完了。
うまくできたかどうかは、戻してみないと分かりません(笑)

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緊急事態宣言が解除の方向に向かいました。
その内容がまだよく分からないのですが

営業方針については自治体の方針に基づきながら、
後日アナウンスしたいと考えています。


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