〒949-6372 新潟県南魚沼市石打972−2  025-783-3442    アンティーズハウスHPはリンク集からどうぞ。

2020/11/24

大掃除  

再び急激に寒くなりましたが、今日はまずまずの天気です。

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アンティーズハウスはスキースノーボードシーズンに向けて、少しずつ準備中。

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今日は僕の仕事場でもある厨房の大掃除です。

奇麗になりました。


新型コロナ第3波の収まる気配は無く、年末年始の空室もまだまだありますが
準備は怠らないようにしています。


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2020/11/12

雲海と初霜  

時雨をもたらした雨雲は去り、放射冷却で氷点下の朝を迎えました。

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こんな朝は南魚沼の平野部に雲海が現れます。

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五里霧って言うのでしょうか?
いつ見ても壮観です。

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初霜も降りました。

冬が近づいていますね。



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タグ: 雲海

2020/11/6

天然キノコ  

U's +Futures ヤマメ発眼卵放流終了後に
魚沼名物のホルモン焼きを行っていますが、
その際にキノコ汁を振舞っています。

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キノコに関してはまだまだ自信が無いので、
毎年、キノコの師匠に同行をお願いして指導してもらっています。

ところが、今年は昨年に続き、あまりにもクマ出没情報が多いため
小心者の僕は自ら山に入ることを断念

師匠に昨日採ったものを分けてもらいました。

ナメコ、ムキタケ、クリタケです。
夏前?に採って冷凍保存しておいたヒラタケもあります。

今年は不作のようですが、みんなに振舞うには充分。
日曜日は冷えた身体を温めてください!


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タグ: キノコ採り

2020/10/22

大型加湿器導入  

暖房の季節が近づきました。

当方のパブリックスペースでの暖房はエアコンなのですが
屋内の乾燥は防げないところです。

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冬に向けて新型ウィルスだけではなく
インフルエンザなどのウィルス対策として、新たに大型の加湿器を設置しました。


その他のウィルス対策はこちらです。
https://green.ap.teacup.com/kyosuke/2143.html


少しでも安心をお届けできればと考えています。


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2020/10/20

冷え込みが厳しくなりました  

最低気温は一桁になることも多くなり、寒いと感じる日が増えました。

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石打丸山も色づき始め、遅れていた紅葉も始まりそうです。

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猫たちは膝に乗るようになり、脚がしびれてどかそうとすると不機嫌になります(笑)

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先日の登山他のお客さんには
自粛期間中に採りだめた山菜も出しました。

戻した干しゼンマイの煮物、ナムル
同じく戻した塩漬けワラビの醤油漬け

おちょこはムカゴです。
他にも戻した塩漬けウドとニシンの炊き合わせも作りました。

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今年は11月下旬には石打丸山にも雪が降るような気がします。


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