2020/11/24
大掃除
再び急激に寒くなりましたが、今日はまずまずの天気です。
アンティーズハウスはスキースノーボードシーズンに向けて、少しずつ準備中。
今日は僕の仕事場でもある厨房の大掃除です。
奇麗になりました。
新型コロナ第３波の収まる気配は無く、年末年始の空室もまだまだありますが
準備は怠らないようにしています。
アンティーズハウス
http://www.bekkoame.ne.jp/ro/kyo/
025-783-3442
2020/11/12
雲海と初霜
時雨をもたらした雨雲は去り、放射冷却で氷点下の朝を迎えました。
こんな朝は南魚沼の平野部に雲海が現れます。
五里霧って言うのでしょうか？
いつ見ても壮観です。
初霜も降りました。
冬が近づいていますね。
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タグ： 雲海
2020/11/6
天然キノコ
U's +Futures ヤマメ発眼卵放流終了後に
魚沼名物のホルモン焼きを行っていますが、
その際にキノコ汁を振舞っています。
キノコに関してはまだまだ自信が無いので、
毎年、キノコの師匠に同行をお願いして指導してもらっています。
ところが、今年は昨年に続き、あまりにもクマ出没情報が多いため
小心者の僕は自ら山に入ることを断念
師匠に昨日採ったものを分けてもらいました。
ナメコ、ムキタケ、クリタケです。
夏前？に採って冷凍保存しておいたヒラタケもあります。
今年は不作のようですが、みんなに振舞うには充分。
日曜日は冷えた身体を温めてください！
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タグ： キノコ採り
2020/10/22
大型加湿器導入
暖房の季節が近づきました。
当方のパブリックスペースでの暖房はエアコンなのですが
屋内の乾燥は防げないところです。
冬に向けて新型ウィルスだけではなく
インフルエンザなどのウィルス対策として、新たに大型の加湿器を設置しました。
その他のウィルス対策はこちらです。
https://green.ap.teacup.com/kyosuke/2143.html
少しでも安心をお届けできればと考えています。
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タグ： ウィルス対策
2020/10/20
冷え込みが厳しくなりました
最低気温は一桁になることも多くなり、寒いと感じる日が増えました。
石打丸山も色づき始め、遅れていた紅葉も始まりそうです。
猫たちは膝に乗るようになり、脚がしびれてどかそうとすると不機嫌になります(笑)
先日の登山他のお客さんには
自粛期間中に採りだめた山菜も出しました。
戻した干しゼンマイの煮物、ナムル
同じく戻した塩漬けワラビの醤油漬け
おちょこはムカゴです。
他にも戻した塩漬けウドとニシンの炊き合わせも作りました。
今年は１１月下旬には石打丸山にも雪が降るような気がします。
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マスター（船沢京介）〜新潟の四季と自然に魅せられ、’８９南魚沼へ移住。経営するペンションは冬のスキー・スノーボード、春からのフライ・ルアーフィッシングをはじめ、山菜採り・渓流釣り・鮎釣り・昆虫採集・川遊び・紅葉狩りなどの自然体験、各種合宿・オフ会 etc ・・・目的に合わせて気軽にご利用いただけます。
