まっきん特区の森から

朝目が覚めると立派に雪景色。

退職する方を乗せて、送別式に向かわねば。

なんだか忘れられない年度最後の日になった。



平野部の日中は春うららかな陽気。

しかし帰って来ると、吹雪いていた。

季節が一ヶ月は違う。

月並みですが、花粉症がひどくなり、今医者に来ています。

自宅にいるぶんには、周りにスギの木は全く無いのでよほど風向きがおかしくない限り大丈夫なのですが、平野部に出たりすると一発で来ますね。
日曜日あたりからひどくなりはじめたのですが、医者に来れる時に薬をもらっておこうと言うことで。

毎年のことですが、ツラいです。

都会の人よりも多少発症のタイミングが遅いんですけどね。

来年は年明けくらいに注射してもらおうかなぁ。

水沢うどんを食したあとのこと。

時間があったのでせっかくだから水澤寺を見学。

ここには重要文化財クラスの建物がいくつかある。



例えばこの六角堂という建物。

正式には六角三重塔というらしいが、群馬県の指定文化財になっている。

この写真では解らないが、中に地蔵尊が安置され、それぞれ地獄道、餓鬼道、畜生道、修羅道、人間界、天人界の六道を示していて、それらが一本の木を軸として、なんとぐるぐる回転するのである。輪廻転生を示しているらしいが、これは回転させる事により、輪廻を経験？しつつ、経文を読み上げたのと同じ意味をなすのだと思う。良くわからないが、チベットなどにもぐるぐる回す経文があるのをTVで見た事がある。日本でこういう作りの建物は大変珍しいという。

そんなことはつゆ知らず、子供の頃、自転車でやってきてはおもいっきりグルグル回して遊んだ場所でもある(回転ジャングルじゃないんだから。。。)



まぁ、そんな親から産まれた我が子も似たようなもんで、ここがどんな場所だかも知らずに走り回っていた。

そして絵馬の後ろで何やらかくれんぼか鬼ごっこをしているつもりなのか、つかまえてごらんなさいと言わんばかりの笑顔。

子供を育てるということは、自分の過去を反省することも大いに含まれているようであるが、楽しそうだったから、まぁいいか。

我ら夫婦がうどん人なことは何度か書いて来た。

さぬき、というある種特別なうどん文化を形作る聖地にいつか行きたいと思っている事も書いた。

しかし、ここ群馬県にも、日本三大うどんの一角を担う聖地が存在する。

人は「讃岐うどんー香川県讃岐地方」「稲庭うどんー秋田県稲川町」そして「水沢うどんー群馬県渋川市（旧伊香保町水沢地区）」この３つを日本三大うどんと呼ぶ。

水沢うどんの歴史は深い。

一応、約４００年前から、水澤寺にお参りに来た人々に、この地でとれた良質の小麦粉と寺に湧き出る御神水で作ったうどんをふるまった、というのが起源、ということになっている。

ちょっとまってくれ。４００年前ってことは１６００年頃。江戸時代の始まりが１６０３年とされているから、ちょうど江戸幕府が始まった頃と重なる。

讃岐うどんは、弘法大師が伝えた、と言われている。

弘法大師、つまり空海は、８０４年に遣唐使として唐、つまり中国へ渡った。そこから持ち帰ったのが小麦粉でつくる「うどん」という食べ物だ、というのが一応通説になっているようだ。

水澤寺は天台宗の寺だ。つまり、最澄（さいちょう）の教えを元にしている。

子供の頃、「最澄と空海」のフレーズで覚えたのではなかったか。

調べてみると、最澄と空海は、同じ時期に遣唐使として派遣され、最澄の方が格がずっと上だった。最澄が天皇の護持僧である内供奉十禅師の一人に任命されていた時、空海はまだ無名の存在であった。

空海、つまり弘法大師がうどんを持ち帰ったのなら、遣唐使で同じような環境（食）を味わった最澄も、うどんという食べ物を日本に持ち帰ったとしてもおかしくはない。

最澄の教え、つまり天台宗の寺である水澤寺に、うどんが伝わっていたとしてもおかしくはないのだ。

すると、弘法大師が伝えた讃岐うどん、最澄が伝えた流れの水沢うどん、という構図が浮かび上がる。

同じうどんでも、伝えた人が違えば、微妙に違う食べ物になるのはうなずける。

そしてこの２人が伝えてから、水沢うどんが自らが言う起源、４００年前、つまり１６００年頃までには、実に８００年近い時が流れている。

私個人の、勝手な考察を書いたが、これは正式なものではない。あくまでも想像であるが、実に面白いではないか。

私が食べた水沢うどんは、水澤亭という店のものだった。何故１３軒もあるうどんストリートの中から水澤亭を選んだか、ということだが、この店だけが、うどんのおかわり自由、つまり食べ放題をやっているからだ(笑)

水沢うどん、というのは、讃岐うどんと比べて、明らかに値段が高い。さぬきうどんが庶民の食べ物として独特の文化を形作っているとすれば、水沢うどんは明らかに高級品だ。他の歴史のある名店で食べるのが筋かもしれないが、高い値段を出して全然足らないのでは腹の虫が収まらない。なので食べ放題が出来る、というのは大変有り難い。

写真の内容で1050円。これで食べ放題なら、讃岐うどんの大を２杯食べるよりも安いのかもしれない。

肝心のお味の方は、実に美味であった。

讃岐うどんのような、あのゴムのような（と書くのも間違いなのかもしれないが）、独特のコシは無いかもしれない。

でも、コシは確かにある。コシの種類、定義が違う、としか言いようがない。

そしてつるっとしたのど越し。実に気持ちのいいのど越しなのだ。

先に書いたように、同じ食べ物を、最澄と空海、という、歴史上の人物が別々に伝え、時の流れの中で今の形になったとすれば、実に納得が行く。

天皇直属の偉い人だった最澄が伝えた水沢うどんが高級品として今に伝わり、当時まだ無名だった空海、後の弘法大師が伝えた讃岐うどんが庶民の味となった、と考えるとこれまた興味深い。

群馬の富岡製糸場跡や、六合村の養蚕農家が、世界遺産の暫定リストに乗ったという話題は記憶に新しい。

しかし、讃岐うどん、水沢うどん、双方とも、現存する貴重な「食」の遺産なのではないだろうか。

またも過去の日付で投稿しております。すみません。




久しぶりに登場のミミちゃん。

見た通り、かなりメタボなミミちゃん。

飼い主に似る、なんて良く言われる。

ストーブの前でご満悦。

でもこれは仮の姿。

厳しい北軽井沢の冬を乗り越えるためには、これくらいの脂肪を蓄えないといけないのだ。

これから春を迎え、暖かくなると、ミミちゃんはあまり食べなくなる。

そして夜通し森を歩いて来る。

明け方、木を登り、二階のベランダに帰って来る。

それが何日も続くと、すっかりスリムになる。毛も短い夏用に生え変わる。

ネコという生き物は、体を自分で調整する。

調整出来ていない自分は、、、見習わねばならない。