マルワコーヒー

 

2008/7/18

「うどん大会」　　グルメ
３家族でうどん大会！
はは、お約束の看板たててお出迎え。
今日は讃岐うどんです。
よく、うどんは蕎麦に比べて簡単と言われてるけど…。
その通りで、初めての私もおいしくできました。
ただ、意外とこねるのに力がいるな。
子供に踏んでもらったりしたからいいけど、ある程度の量を作ろうとおもったら大変な作業！
昔、子供のころ田舎にいって手作りうどんを食べたけど、どっさり出てたなあ！ありゃ大変だったんだろうな〜！
でも、そうしたかいあり、こしがあってサイコーだった。

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2008/6/5

「イタリア料理　ミレ」　　グルメ
ミレさんに行ってきました。
本日、ますは神戸牛のブイオン煮とイベリコ豚ステーキ！
このジューシーさがいいな。
あー贅沢。

そして、驚いたのがグレープフルーツのパスタ！
「これは、子供は嫌がるよ」と。じゃあ、覚悟して頼まねば。
ぎゃーこれは一言「グレープフルーツだ」
すこーしの酸味パスタ、グレープフルーツの風味と思ってたけど…。
スープを誰が飲んでもグレープフルーツ（しつこいって？）
さすがミレさん。私オッケーかも。
この意外性がくせになりそう。

ピザはミレさんは油を使わないから見た目はきれいじゃないけど、味はやっぱりサイコー。

そしてデザート。「今日なに？」マンゴーいろいろ！だそう。

一人ですべて作るマスターはすごい。
ごちそうさま。

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2008/1/3

「ダッチオーブン（ＢＢＱ２）」　　グルメ
ダッチオーブンを使って野菜を焼いた！
野菜はマルワのお客さんのミレさんから頂いたもの。
小ぶりの野菜ばかりだけれど、ミレさんの仕入れる野菜は無農薬等
見た目より品質にこだわっているからおいしいんじゃないか。と期待！

川じゃなく庭なので石はなく、
１００円均一で買ってきて野菜を入れた。

そして…。

あま〜い
最近のイモはいろいろあるなあ！白くて細いイモ、くだものを食べているようだった。

ジャガイモがあったので「バター？」と聞いたら「だめ。そのままくえ！」
うーんうまい。
素材の味が十分味わえてた。
子供もすごい勢いで食べていた。
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2008/1/3

「塩釜焼き（ＢＢＱ１）」　　グルメ
旦那がどうしても塩釜焼きがやりたいと張切っていた。
電子レンジで作る塩釜焼きは聞くけれど、外でやってる人はまだ聞いたことなくて
どうなるか心配だったけれど開始！

いやいや大量の塩を使い（塩釜ってぐらいだから仕方ないけど）
メレンゲと混ぜて土台ができた。
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豚肩ブロックにハーブをつけキャベツをまいて薪で焼きに入った。
初めて作ったけれど肉がジューシーで出来栄えgood


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2007/12/16

「落花生」　　グルメ
最近、都幾川のお客さまにコーヒーを納品するたび買ってくる落花生！

自分達が育て作った落花生をおやじ達の隠れ家、託爺所（たくじ〜じょ）で販売している。

これを持ち帰りゆでて食べるのがサイコー
近所でゆで落花生はあまり売ってなく、買うとしても意外とお高い！
炒り落花生はおいしいのが出回ってるので、あえて毎回ゆでるようにしてる

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投稿者: maruwa
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