すっかり秋めいた今日のお天気。
この秋、初めて長袖のブラウスに袖を通し出かけました。
心地よいお天気だと食に対する気持ちもぐっと高まり…
帰りの電車の中で“そうだ、Mちゃんのお宅でご馳走になったメニューを
作ろう!”と思いつき家に着いたらマッハでお買い物。
【バーニャカウダ&トマトクリームソースパスタ】
Mちゃんはいつももてなし上手。素敵なテーブルを作りつつ手際よくお料理を
サーヴしてくれます。イタリア北部の地方のお料理“バーニャカウダ”は
牛乳で3回湯こぼしてホクホクになったにんにくとアンチョビを裏ごしし
オリーブオイルを加え小鍋でフツフツと煮立てます。様々なお野菜をそこに
つけて頂きます。テーブルに煮立った小鍋が置いてある図は目にも美味しい!
お薦めです。はまりますよ♪
手前のトマトクリームソースパスタはMちゃん宅では
たっぷりとタラバガニを添えてくれましたが我が家バージョンにチキンに換えて!(笑)
美味しかった〜
