Atelier Diary
2022/3/26
「3月のフレッシュフラワーレッスン」
フレッシュフラワーレッスン
今週木曜日金曜日のレギュラーレッスンは・・・
さまざまなラナンキュラスをご用意して小さな籠に重ねるようにぜいたくに♪
遠目でみるとこれくらいの大きさです
おやつは先週作ったパウンドケーキを今度は大きな型で焼いて
たらっとチョコレートをかけて金色のアラザンとメープルシュガーで飾ってみました
2本目は銀色のアラザンで
こんな感じでお出ししました。
薄茶色のクリームはSさんにいただいたこちらで作りましたよ♪
投稿者: wakana
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2022/3/21
「キャラメルクリーム」
おやつ
Sさんにいただいたキャラメルクリーム
そのままパンにつけても濃厚でとても美味しかったのですが冷蔵庫に
生クリームがあったのでキャラメルホイップクリームにしてみました。
生クリーム100cc
グラニュー糖 大匙 1
・・を8分立てにして小さじ1のキャラメルクリームを入れてさらに泡立てて
完成♪
美味しくできました♪
先日作ったジャスミンパウンドケーキにもばっちりと合いましたよ
(備忘録)
投稿者: wakana
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2022/3/21
「春のオプションレッスン」
オプションワンデイレッスン
先週は水木金。。プチオプションレッスン
小さなアレンジを小さな人数で小さな時間で
お茶のお菓子も合わせて小さなパウンドケーキを焼きました
お味はジャスミンの茶葉を生地に混ぜジャスミンシロップをたっぷりと
かけたジャスミンパウンドケーキ by
シノノメレシピ
小さな型で焼くのは少し手間がかかりますが焼き上がりがなんとも可愛い♪
月曜日水曜日と2回に分けて焼きましたよ♪
皆様のアレンジも小さく可愛くできました
ほのぼのと春ですね
フロランタンスティックも焼いてこんな感じにお出ししました(^^♪
投稿者: wakana
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