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2010/2/24

お茶講座・最終日  日本茶インストラクター

 23日は、3回シリーズの静岡北部公民館で行われたお茶講座の最終日。
一回目は清沢の美女さん、2回目はかあさん、3回目は・・・・お互いに譲り合ったすえ(笑)二人で半分こ!?

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 前半は、藁科すじのお茶2種。黄色いお茶の葉で作った「黄金みどり」と蒼風の釜炒り茶。後半は、森内茶農園の香駿の烏龍茶と同じく香駿の紅茶。
本山茶産地や商品名と品種・製造方法・萎凋・殺青についてなどお茶の基礎知識の話と4種のお茶で楽しんでいただきました。

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2010/2/24

仲良し夫婦♪  日本茶インストラクター


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 1月から日本茶アドバイザー養成スクール静岡inお茶の郷校が始まっていました。今回のスクールは、かあさんもとうさんも担当授業がないのでのんびりです。
 が・・・かあさん、2月20日の「インストラクション」のグループ担当講師を任命(?)され出役することに。この日は、鑑定もあるので会場が静岡茶市場でした。
 茶市場といえば、「良夫君の妻さんの手作りスイーツ」

 今日は、さ・く・ら・餅。
なんと前日良夫君が皮をやき、良夫君の妻さんが仕上げをしたというご夫婦の愛の結晶です。
 結婚30年以上たつのに、いつも仲良しの素敵なご夫婦です。
ごちそうさま〜♪♪♪

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2010/2/17

あんまりかわいいので・・・  ひとり言

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店内で撮った写真を全部お見せしま〜す。
とっても素敵です。
「技あり!」


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やまぼうし
いきのいいお姉さんたち(?)がおもてなしをしてくれます。


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2010/2/17

配達先で…  

べにふうきの紅茶をご利用いただいる「やまぼうし」さんです。ギャラリーを併設しているので行くのが楽しみです。今日は「おひなさま」展でした。素朴でかわいくてかあさん好みのおひなさまがたくさん並んでいてほんわか幸せな気分になりました。
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2010/2/14

煎茶にぴったりのお菓子だわ!  スイーツ

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 昨日、お茶好きのおにいさんが遊びに来てくれました。
「手土産です」とお菓子をいただきました。
若いのに気がきくぅ〜♪

 さて、開けてみると・・・まあ、おしゃれ!!!!!
大きさも大きすぎず、小さすぎず、しっとりふんわりしていて、お砂糖と卵白のすっきりしたお味は、繊細な煎茶のお茶受けにぴったり!♪!
 老舗の増田屋さんのお菓子です。 
 柚子もなかは食べたことがありますが、今回の「よろず代」は初めてです。

今夜は、「品種茶 やぶきた」淹れてみました。
今頃になると、まろやかでなんとも言えない美味しいお茶になります。
とうちゃんて天才!

それにしても、こんなに素敵なお菓子を知ってたなんて、あのおにいちゃん「若いのに、なかなかやるねぇ〜」


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2010/2/11

小学校へ行きます!  日本茶インストラクター

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 明日は、小学校3年生対象の講座を頼まれています。
「お茶の淹れ方」ではなく、「お茶農家」として、農作業やどんなことが大変か・・・う〜ん・・・・難しいぃ〜。。。。?

 クイズを用意して、お茶講座のかわいい相棒の「お茶っぱ3兄弟」も連れて行きます。お茶刈り機や肥料やびくや田かさなどを持参してちょっぴり体験も♪
 とうさんといっしょに「ダブルもりうち」、夫婦漫才でお茶作りの楽しさを感じてもらえたら、嬉しいなぁ〜♪♪♪

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