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2013/3/31

日本茶インストラクター総会  日本茶インストラクター

昨日は、日本茶インストラクター協会静岡県支部の総会・日本茶インストラクター・アドバイザーの認定式に出席しました。新しい仲間とともに静岡県支部のさらなる発展と繁栄をお祈りいたします。
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 そしてこの日をもちましてかあさんの二年間の役員とその後二年の幹事の任務を卒業致しました。これからは、会員のひとりとしてお手伝い、参加させていただきます。

交流会では、自分流茶会で参加。
昨年の「お腹いっぱい食べられなかった」ことを反省し、今年は開始とともに猛ダッシュで食べ物に飛んでいき4皿パクパクと食べていざ任務を遂行!
 今年は、「紅茶4品種 飲み比べ」です。
やぶきた・みなみさやか・香駿・べにふうき
発酵度が違うこともあるのですが、品種毎に違う味と香を堪能していただきました。
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 おもちゃのティーカップ&ソーサーに4種の紅茶のリーフをいれたのですがこれが結構好評でした。茶海にいれた紅茶の下には、菓子器をソーサー代わりに、木の洗濯バサミにマジックで品種を書いてそれぞれに表示しました。お茶の新芽は、盃の上に乗せたガラスのワンショットグラスにいけました。
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 毎年この総会・認定式が終わると気分は「新茶」に切り替わります。
今年は、ちょ〜早そうです。困った、困ったぁ〜(^_^;)


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2013/3/27

やぶきたの赤ちゃん。今年は、早く新茶が始まりそうです  百姓日記



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2013/3/23

早すぎです。(((^^;)  百姓日記



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2013/3/21

こんなに大きくなっちゃって!アセるぜ!  百姓日記

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大きく分けて11箇所にわかれている我が家の茶園。
ちょっとした場所の違いや、山の標高差、傾斜の向き、近くの条件等によって同じ品種でも新芽の生育の仕方が違って来ます。
 この写真は、園地条件で早く新芽が出るところに植えた極早生品種です。

それにしても、まだ3月のお彼岸・・・早すぎぃ〜!
ちょっと待ってぇ〜・・・・・


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タグ: 新茶 農作業 本山茶

2013/3/21

里山の春  百姓日記

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家の裏山に登りました。
もちろん、お仕事ですよ〜。
それ以外では、絶対登りません(笑)

でも里山の春を上から見下ろすことができてちょっと得した気分でした(^^)v


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タグ:  里山 本山茶

2013/3/14


静岡市立美和中学校の「感謝の茶会」に参加して来ました。
美和中学校は、足久保にある地元の学校で家族全員がお世話になった学校です。

校内に茶園が有り、管理(地域の方の力もお借りします)、茶摘み、手揉みをしてお茶を作ります。そしてそのお茶を使ってお茶会をするのです。
 春の歓迎の茶会、2月の立志の茶会、3月の感謝の茶会。
歓迎の茶会では、ドキドキしてお客様としてお茶をいただいていた1年生ですが、3年生になり感謝の茶会を開く頃には、立派に感謝と卒業後の豊富を述べるまでに成長します。
静岡茶、お茶処に生まれ育ったことを誇れることのできる大人になって欲しいと思います。
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 茶碗ですが、写真(ピンぼけですみません)の手前2つは客用の市販のものですが、その他は、地元の「美和焼き」の体験教室で自分たちで作った茶碗です。茶托も自作の茶托。
 
 班長:「今からお茶会を始めます」
 亭主:「◯班、名前。本日は亭主を努めさせて頂きます」
の挨拶から始まります。
正式のお点前をお金をかけずに揃えられる道具とどの中学生にもできる簡素化した手順で毎年受け継がれている「美和中茶会」
静寂の中、知らない大人の人にジー見られてお茶を淹れる亭主さん、その後しっかりと発表する生徒さん。
初めてのおかあさん達は、「あんまり正式でこっちが緊張しちゃう」というほどです。
行政が体験学習、ゆとり教室などの制度を作るズーと前から続いているお茶会。
茶生産地ならではの取り組みを作った先輩方とこの活動に関わることのできることに感謝です。



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