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2011/10/31

和紅茶の魅力  紅茶

 以前、ブログの紅茶の写真をみて「綺麗〜。飲んでみたい」とご注文いただいたお客様から嬉しいメールをいただきました。

 東京都 S さま

・・・・略・・・
 先日、いただいた紅茶もすばらしいものでした
写真を撮ってしまいました
 
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 S様ありがとうございました。
  (掲載に関しては、S様のご了承をいただいています)

蒸し製普通煎茶も半発酵茶も紅茶も「美しい」と褒めれ頂くと嬉しくなっちゃいます。
 もちろん味や香りについてもですが (*^_^*)


お知らせ:
 いつも留守ばかりでご迷惑をおかけしています。
 今秋から不定期で自宅にいる日を設けます。
 築120年の古民家(と言うとカッコいいのですが、単に汚い農家です 笑)でお待ちしています。

 参加費 300円
 お茶を3〜4種と茶器とお湯と少々のお茶うけを用意する予定です
   (差し入れ大歓迎で〜す)
 時間:朝10時ころから夕方適当
 駐車場:隣接するお寺の駐車場にどうぞ(葬儀が入っているときは、別のとろこをご案内します)

 園主が淹れるかもしれませんし、御自服になるかもしれませんし・・ 
  食事の用意はありませんのでご了承ください。
  車で5分程度のところに「アグリロード美和」やコンビニがあります。
 
 11月予定日
  11月5日 23日
 12月予定日
   12月1日
 1月予定日
   1月11日
 2月予定日
  2月1日
 
これ以外にも「紅茶の日」とか「半発酵茶の日」とか「品種茶の日」のとかテーマを決めた日も随時設けられたらいいなと思っています。
(思っているだけで実現するかはわかりませんが (^^ゞ)
 俗に言う「見切り発車」です (*^_^*)
 あまり頑張らずにぼちぼちやってみますので何かのついでにでもお立ち寄りください。
 
  森内茶農園情報
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 メール moriuchitea@nifty.com
電話 054−296−0120

 
 




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2011/9/8

ミルクを入れないのにミルクティー  紅茶

 急に涼しくなりました。→ 温かいお茶が恋しい季節です。

自然仕立ての手摘みの紅茶をいれました。
あ〜、なんて贅沢なんでしょ!
こういう時って「農家でよかった」と思う数少ない瞬間です(笑)

品種は、みなみさやか。

 淹れたばかりは、ナベにミルクを入れて温めて紅茶葉を入れて沸騰したときにナベの周りをちょっと焦がしちゃった感じの香がしました。
 飲んでいいくうちに鼻に抜ける香が「ミルク」
 飲んだ後口に広がるのも「ミルクティー」

何も入れずにストレートで飲んでいいるんですけど、ミルクティー的な不思議な紅茶。

 自然仕立て手摘み 国産紅茶 品種 みなみさやか
     30g 1050円 (送料別)







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2011/8/29

香駿の紅茶@お支度2  紅茶

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手摘みの紅茶「香駿」用です。


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2011/7/27

春の手摘み紅茶[べにふうき]  紅茶

今日は、雨降り。室内作業ができます。はやり手摘みの紅茶は美しいです。ネットショップにはまだあげいませんが販売可能です。
手摘み紅茶にはそのほか、[香駿]と[みなみさやか]があります。
3品種とも50グラム 2100円 (税込み、送料別)です
(只今、お得になっております。ぜひご利用ください)

メールにてご注文ください。

E-MAIL:moriuchitea@nifty.com

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2010/7/18

紅茶作っています  紅茶


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今日は、紅茶作りしています。
全部で5焙炉(?)
品種は、紅茶用品種のべにふうき。

今年、最後になるかしら・・・?

それとも、秋にやるかしら・・・?

とにかく、暑いうちはもうやりたくないって感じぃ〜 ^_^;



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2010/6/27

東方美人他4種を楽しみました。  紅茶

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 時々書き込みをしてくれる極茶人さんから、素敵なプレゼントをいただいたので、早速試飲しました。
 先日購入した、テイスティングカップが大活躍!
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東方美人が2種、文山包種茶、紅茶がそれぞれ1種で合計4種。2g2分だしで統一です。
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お行儀よく逆立ちをしてくれて、助かります( ^^) _U~~

とうさんと二人で「あーでもない、こーでもない」と楽しいお茶の時間を過ごさせていただきました。
 茶畑での芽の様子、萎凋の具合、青殺のタイミングなど、大変勉強になりました。極茶人さんありがとうございました 


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