やまがっこう

雨の大晦日になってしまいました。

今夜あたり、雪に変わるのでしょうか？



種まき桜で有名な、



宝珠山慈徳寺、



大晦日なので、ここに眠るばあちゃんの御霊に焼香してきました。



今夜は、除夜の鐘が突かれます。



今年の感謝と、来年のご縁をお祈りいたしました。

来たる平成２７年が、皆様にとって良い年となりますように（祈

暮れも押し詰まった昨夜、



ひまわり君たちと、穴子料理が有名な居酒屋さんに行ってきました♪

こじんまりした、知る人ぞ知るお店です。

ひまわり君の妹のひろちゃんが予約していてくれました。



お通しに、穴子寿司、



蟹味噌風味の和え物、



見た目も美しい湯葉、、



お品書きに雰囲気が感じられます。

穴子の料理が目立ちます。



穴子の刺身。

透き通っていて、締まった身です。

初めて食しました。素敵な風味♪



穴子の白焼、

最高に美味しいです。



ホヤの塩辛は、新鮮な海の香りが漂ってきました。

僕は、ホヤが大好きです。

以前、三陸海岸で食して以来です。



タラキクの塩焼き♪

これも、僕の大好物です。

以前、タラチリ鍋にタラキクを入れて食べましたが、塩焼きは初めてです。



朴の葉に包まれて、



美味しい牡蠣が最高でした。

牡蠣の朴葉焼きも初めてです。

大きな朴の葉から、独特の風味が醸しだされます。



そして、穴子の甘だれ焼き。

このあと、おなじみ穴子丼をいただいて、満足でした♪

僕らは、めったに居酒屋さんには足を向けませんが、

今回、今年一年の慰労を兼ねて楽しんできました〜♪

「森ふじ」さんは、福島市置賜町の１３号線沿いにあります小さな居酒屋さんですが、お味は抜群でした。

ちなみに、足を運ばれる際には、絶対に予約をお奨めします。知る人ぞ知る味処なので、いきなり行っては、おそらく、座る場所がございませんから。

須賀川のじいちゃんの米寿をお祝いしました♪



ひ孫たちに囲まれて、、



じいちゃんの米寿、おめでとうございます♪

じいちゃんも、ばあちゃんも、長生きしてくださいね♪

今朝は雪が降りしきっていて、一番冷え込みました。

土湯の山中は、かなり積もっていて、長靴でラッセルしていて息がはずみました。

安達太良連峰は猛吹雪に覆われています。



箕輪山に寒波が襲いかかっています。



稜線に地吹雪の雪煙が舞っています。



ものすごい強風と吹雪で、ピークはホワイトアウトでしょう。

氷点下２０℃まで下がっているかもしれません。

登山者がいたら、生きて還れないと思います。



裂帛の寒気に、

冬山は、人を寄せ付けない表情となりました。

とっても寒い日曜日でした。

福島は、文字通り、寒波の雲に覆われ、冷たい風に雪が舞っていました。



水林自然林を流れる小川を眺めていたら、手が冷たくなりました。



うっすらと、雪が積もり始めました。



霞堤の石垣も、冬の装いをはじめました。

帰りに、おなじみのロウバイに立ち寄りましたら、



すでに、開花していました♪





真冬に咲くから、より美しく感じてしまいます。



冬寒のなか、ここだけが華やいで見えました。



蝋のような黄色い花弁、、

年が明けると、

花見山のロウバイも花開きますね。

１２月になり、一段と寒くなりました。

風邪も流行っています。

そんなとき、

僕は、パセリとホウレンソウでビタミンを摂ります。



パセリは、素晴らしい香りと魅力的に新鮮な味わいで、僕が大好きな野菜です。

野菜と言うより、ハーブですね♪

お刺身のつまに使われますが、僕は、パセリだけを食べるのが大好きです。

今日も、白河からの帰り、福島駅のピボットの食品売り場で仕入れて来ました。

そのまま食べます。

独特の香りと風味が大好きです。

ビタミンの宝庫みたいなハーブだそうです。

そして、



ほうれん草のおひたしに削り節をふりかけて、醤油をたらしていただくのが最高です。

パセリとほうれん草があれば幸せです♪

今度は、ほうれん草とベーコンの炒め物を作ってみますね。

冬も、出来るだけハーブや野菜でビタミンを摂って、風邪ひかないで乗り切りたいです。

今日は休みなので、ゆっくり寝ていようと思っていましたが、、

今朝は、一段と冷えて目がさめました。

表を見たら、



雪が降りしきっていました。

今年の福島の初雪です。



庭にも雪が積もっていました。

どおりで寒いわけです。

ゆっくり起きて、ひまわり君と出かけました。



荒井の金剛山の美しい雪景色。

土湯を越えて、



旧国道は真っ白です。



昨夜から降り続いていたみたい。





夏は睡蓮の花が美しい照南湖はモノトーンの世界。





ひまわり君に、ビッキ沼の初雪景色を見てもらいました。

水芭蕉も来春まで冬眠ですね、、

ここのところ、毎日、朝食だけはしっかりとっています。

目玉焼きと、トースト、インスタントスープですが、、


写真の卵は、霊山からいただいた、一つの卵に黄身が二つ入っているお得な卵です

目玉焼きだけは、必ず自分でフライパンをもちます。

下手でも、こだわりなのですが、、

朝は４時３０分には起床して、お蒲団を片づけて、お着替えして、

お湯を沸かして、

食パンを１枚トースト始めて、

それから、

フライパンに薄く油をひいてガスレンジに点火して、加熱して、

フライパンが熱くなったところで弱火にして、ハムを２枚のせます。

そして、卵を１個か２個割って入れます。

その上に、粗びき塩胡椒をふりかけます。

そして、卵の白身が白くなり始めたら、水を少しフライパンの中に入れて、フタをします。

ジューという音と香りがたまりません♪

卵の黄身が固まらないようにガスレンジの火を止めます。

お湯が湧いて、カップにインスタントじゃがいもスープの粉を入れてお湯を入れて、

トーストパンを取り出して、

それから、ハムエッグをフライパンからお皿に移して、

いただきま〜す♪

朝の、至福の時です♪


それから、家を出て、福島駅７時１６分の新幹線で白河に向かいます。