那須高原のハーブ屋くらし

４月の中頃
無印良品　渋谷西武店さんで
ハーブティーブレンドのワークショップを
担当させていただきました。



朝早く那須高原を出発して
到着した都心は「夏」。
こんなにも、季節感が違うのかと驚きながら
荷物を下ろし準備。

１回９０分を３回行うスケジュールで
沢山の方とお話が出来、とても楽しかったです。



先ずは、那須高原のPR
そして、ハーブの栽培方法を説明して
ベースや香りを構成する９種類をテイスティング



感じた味と香りを言葉にして書き留めます。




ブレンドのイメージを膨らませて
それに合うハーブを３ステップでブレンド



出来上がったブレンドティーを
飲みながらお互いに感想を話します。



それぞれ個性が発揮された
美味しいハーブティーが出来上がりましたよ。

お花やフルーツで飾り付けながらパッケージ。



おうちでも楽しんで頂けるように、出来上がりをお土産にして頂きました。

夏休みに入り
梅雨の様な天気が続き
半袖では
ちょっと肌寒く感じます。

とはいえ
夏本番！
ハーブ農園のハーブ達も
ようやく収穫できる様になってきました。

まだまだ
収穫量は多くありませんが
少量づつブレンドも出来る様になり
忙しい中にも
ハーブティーを作る事が出来る
喜びを感じています。




１００％那須高原産ハーブで
那須高原の美しい空を表現したブレンドハーブティー
「那須高原ブレンドSora」

昨年までのレシピを見直して
２０１３バージョンをリリースしました。



レモングラスをベースに
レモンヴァーベナ、カモミール、ブルーマロー、ステビアの５種類。

柑橘系の香りほんのり甘く、スッキリとした味わいにしました。

長らく欠品中だったバジルソルト、ローズマリーソルトも
同時リリースです。

特にバジルソルトは
次回のブレンドの分が収穫できていませんので
なくなり次第また欠品になってしまいます。

那須高原の香り是非お試しくださいね！

今日の那須高原は
寒さも緩みあたたかな天気。

やっぱり
太陽はいいですね。

さて、
本日はＣＭを２本。

まずはこちら。



自家農園産ハーブティーのリーフタイプです。
生産量が少なく
今までティーバック加工が
出来なかったブレンドをお試し頂けます。

那須高原ブレンドの３部作　“空ブレンド”“風ブレンド”“森ブレンド”
体調変化期におすすめの“レディースブレンド”
ストレスを感じやすい方におすすめの“ストレスブレンド”
とティーバックでもおなじみ
“カモミールブレンド”“エキナセアブレンド”
の７種類が発売になっています。

各５ｇ入り　￥５２５−です。



これにともない入れ替えのハーブティーが
アウトレット価格になっています。
かなり格安になっていますので
お急ぎくださいね！

もう１本は
２月といえば！！
そうぉ
チョコレート！！！ですよねぇ。
（ちょっとむりやりですが・・）

取り扱い開始しました。
フェアトレードの有機栽培チョコレート。



スイスメイドで原材料にこだわったチョコ。
滑らかでコクを感じます。
一押しは
ホワイトチョコ。
本物のバニラビーンズを使い
豊かな香りと上品な甘みがあります。




バレンタインでプレゼントというより
ご自分にご褒美チョコというのはいかがでしょうか？

冬季限定発売　
ミルク、ビター、ホワイト、エクストラ、ヘーゼルナッツの５種類
￥４８０〜￥５００です。

今日の那須高原は
清々しい天気！
ツツジも見頃を迎え
今週末は是非那須高原のツツジ
見に来てみてください。

さて、

待ちに待ったお天気で
ハーブ農園のカモミールが
満開になりましたぁｯ！！



早速朝から収穫に入ります。



カモミールの甘い香りの中で行う
この収穫作業は
ハーブ屋で良かったぁ・・・と
ほんとうに幸せを感じる仕事の一つ。





時折吹く風に乗って
カモミールの香りが
ハーブ農園一帯に広がります。



今週末から１週間程度がピークとなります。
是非、お越し頂いて
甘い香りに包まれる
この幸福感
味わってくださいね。

春が近づいてきたと思ったら
今朝は、一面の雪景色でした。
でもお日様が昇ると
ポカポカした日和になり
雪は、あっというまに消えてしまいました。

青空と雪と太陽で
いつもの散歩道も
キラキラ美しく、楽しい気分になりました。




さて、
昨年ご好評頂いた
春限定のハーブティーが発売になります。






さくらふわり５２５円

さくらの香りとほのかな酸味。ふんわり甘さを感じるブレンドです。

数量限定となっております。
昨年のがした方は、是非お早めに！！