2013/3/4

ラタトゥイユを作りました。  分類なし
こんにちは!

今日はラタトゥイユを作りました!

ラタはフランス語で「くず」。ざっくりいえば、家にあるくず野菜を煮込めばラタトゥイユです。

ですが、日本では初夏の野菜をトマトで煮込むのが一般的ですね!

イタリアだと似たような煮込みでカポナータと言いますね。

おでんが西と東で微妙に違うのと同じような感じでしょうか。。

レミーのおいしいレストラン観たことありますか?
評論家がラタトゥイユを食べて子供の頃にフラッシュバックしてスプーンを落とすんです。

私はそのシーンで号泣しました。

料理は愛情だと改めて思います。

お時間ありましたら是非。



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