「おんじいの家」広告日誌

山菜や野菜が美味しくなる春には「苦味を盛れ」と言われてきました。
これは芽吹く時期には、にがみのあるものを食べ、冬の間に体内に
たまった老廃物を出して、ビタミンやミネラルを摂り入れようという知恵なんだそうです




今年の筍は出るのが遅く、収穫時期が短いとうことでした。
「おんじぃの家」に筍が並ぶのも残すところ、後わずかになりそうです
（左）明日葉（上）たらの芽（右）わらび（中央）筍
「おんじぃの家」の野菜はどれも取れたての新鮮な物ばかりです
旬なものは美味しいですね