2022/5/9

風街らーめん店/長岡市蓮潟  ラーメン

録画してた関ジャムの「2時間SP!令和の若手プロが選ぶ平成ソングベスト30曲」を鑑賞、1位が「Automatic /宇多田ヒカル」。昔ラジオで初めて聴いて気になってAutomaticという曲名だけ知ってる状態で札幌市内中心部のCDショップを探し回った記憶がある。それだけの情報で無事買えた。

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本日休日ふらり長岡へ。昼食はどこにしましょうかと検索し、一軒の店を目的地にするもGoogle先生の休日設定がミスっていて本日休日。駐車場に車を停めて、はてどこに行こうかと再検索。すると以前TVで見て気になっていたお店が近くにあるのを発見。営業中の文字はあるけど一応行ってみる事に。

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店名に「風街」、看板に「ゆでめん」というワードでピンと来る方もいらっしゃるかと思いますが、店主が「はっぴいえんど」のファンとのこと(TVの情報only)。ちなみにファーストアルバム「はっぴいえんど」のジャケット写真に「ゆでめん」の看板が映ってる事から通称「ゆでめん」と呼ばれてましてね。セカンドアルバムは「風街ろまん」。そこから店名取ったのかな。

駐車場は店前に3台、裏の横に3台。狭い駐車場に横柄な停め方をしている車があって難儀しましたが無事入店。「暗闇坂むささび変化」とか大音量で流れているのかと思ったけど、普通にTVの映像と音が流れている、いたって普通のラーメン屋さんでした。しかしながらカウンターの上に鎮座する2枚のジャケットを見ると、はっぴいえんどが好きなんだなぁ、って思う。

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「塩ワンタン麺」をいただきました。スープは魚介系なのかな、上越でいうと春紀っぽい感じ。個人的には魚介のクセが割と強い感じ受けましたけど、まだまだ許容範囲内。麺は加水率低そうな細麺。メンマ・チャーシューはやや硬め。個人的に硬め好きなのでちょうどよかった。アクセントの三葉が彩り宜し。

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相方は醤油ベースの「ワンタン麺」を注文しちょいとシェアしましたけど、麺がモチモチの太麺で味によって麺変えてるんですね。スープも雑味無いシンプルで飽きない味でこちらも美味いです。1人で行ってカウンターに座ったら、店主に話しかけたかったなぁ。どっち派なんだろう(細野?大滝?箱推し?)。

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2022/5/5

食堂ニューミサ/上越市中郷区稲荷山  ラーメン

高額時計一個来ると数字がハネ上がるとか、もう評価もギャンブルに近いものがあるな。これで公平なのかというとどうなんだろうね。

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5月2日休日の昼飯はアパートからいもり池へ行く途中にある「食堂ニューミサ」へ。通りかかったのが11時10分ごろで、ちょっと早いなーと思っていたけど。げ!すでに5組ほど並んでる。

店内のキャパが大きめで駐車場もそんなに停まってなかったように見えていたけど、平日であってもやっぱ大型連休中なんだよなぁ。油断していた。

待つこと15分。着丼まで10分。いつもの「みそラーメン」到着。今回は半チャーハン付きで。このなぁ、このニンニクと胡麻油がアクセントのスープたまらんな。これに絡む麺も美味い。

食後も更に行列は伸びていて、この日でこれだったら連休期間中はどうなっていたんだろう。善光寺御開帳も回向柱まで90分かかるとか聞くと、日常も戻ってきたのかな。

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2021/10/19

あさひ楼/糸魚川市能生  ラーメン

相方に寄贈したE-P5が限界にきているので新しいカメラを物色中。E-PL10とかE-M5IIの中古あたりかなー。

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先日のラーメンは中毒性のある「あさひ楼」さんのチャーシューメン。油ギットリで濃い味のやわやわ麺という唯一無二のラーメンですが、時々なんでか酸っぱい時があるんですね。今回は酸味も無くカドが取れてるけどガツンとくる醤油味で満足の一杯。

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この味も独特なんですが店内も独特。テーブルには調味料はおろか箸もティッシュもない。白胡椒がデフォで乗っかっていて箸はラーメンと共にやってくる独特のシステム。

で、初見で一番戸惑うのが注文スタイル。入口の引き戸を開けて右にある厨房に続くキャッシャー兼注文口でおばさんにニューを告げて、注文口付近に置いてあるコップを取って横にある給水機で水入れて、レンゲを取って席に着くのですね。

一番不思議なのは、特に食券もなければ注文票を渡される訳ではないので、誰が何を注文したか分からないはずなんですが、ちゃんと注文したラーメンが運ばれます。でもね、今回行ったら入口の引き戸に注意書きが貼られてました。

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そうか、だまーって入って席に着かれたら、そりゃ分からんわ。席で注文を受けるシステムじゃないもの。この独特のシステムでトラブルがあるようですけど、お店独自の独特な注文システムを味わうってのもラーヲタの楽しみの一つじゃないかと思うのですけどね。

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2021/10/11

いち井/長岡市曙  ラーメン

本日休日。ミニに積んでいた車載工具一式を先日引き取ってきて、アルトに積んでみた。多分5キロも無いと思うんだけど、それだけでちょっと走りが重くなった気がする。軽量化の為にスペアタイヤも積んで無い車だからなぁ。

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先週の休日に所用で長岡に行ったついでにラーメン屋さんでも、と。久しぶりに「いち井」さんに行こうと駐車場に着いたら満車。隣にあるレストラン三宝の駐車場に停めてる人もいるんだろうけど、心情的に許せないので、すぐ近くにあるいつもの?「青島食堂宮内駅前店」さんへ。

ここも駐車場満杯。駐車場待ちの車が数台路駐で空くのを待ってたり、明らかに青島食堂目的の車がぐるぐる回ってたり。すぐ横にある宮内駅の数台しか停められない乗降者専用駐車場に停めてる人もいるんだろうけど、それも心情的に許せないので、もう一回「いち井」さんへ。

待てば海路のなんとやら。空きを見つけて早速駐車して列に並ぶ。5組ほど居ましたでしょうか、30分ほど待って入店。ここのラーメンって塩一択で、数種類あるトッピングを選ぶ方式。今回は「味玉、岩海苔」を選択。焼きアゴのマイルドな味わいとトンコツのコクあるスープと食感の良い麺がベストマッチ。個人的には塩味ちょうど良かったのですけど、相方はしょっぱい言ってましたね。

「いち井」「青島食堂宮内駅前店」の駐車場に停まってた車のナンバー見て思ったけど、県外ナンバー多いなぁ。青島食堂さんなんて定期的に行ってるけど、コロナ禍だと昼時に行っても並ばずに食べられたのですけどね。各地の行動自粛が明けて明らかに人が動いている感じはします。

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2021/8/11

比他棒/上越市東本町  ラーメン

前も書いたかもしれないけど「ホテル双葉」のTVCM、他に別パターンあるのだけど4K/8Kの時代に4:3の赤茶けた映像が今だに流れているのが、CIなのかバズり待ちなのか。

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本日休日。本日のラーメンはお初の「比他棒」さん。ここの店主さんが地元の某番組に出てるんで行ってみようかと。11:30のオープン時間に着も、もう三組ほどお待ちのようで。ラーメン店というよりは本格的な中華料理屋さん。僕は麻婆麺と相方は天津飯を。

カウンター10席以上、奥にもテーブル座敷が何卓もあって想像していたよりも広い。厨房の真前のカウンターに座ってましたが、調理人5名が凄い勢いで動き回っているのを鑑賞しながら料理を待つ。多分5名のうち2名は新人っぽくてベテランさんにあーだこーだ言われて動きもぎこちない。で、20分過ぎて麻婆麺到着。

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麻婆麺ってスープに麻婆をかけたサラサラタイプか麺に麻婆をかけたドロドロタイプが選べるらしいのですが、初見なものでサラサラタイプを。実食してみるとそんなには辛くない。もっと辛くてもいいかも。他の方の声を聞いてると大辛とか辛さのレベルも指定できるらしいです。

にしてもね。量がすごいよ。そうそう、ガチな中華料理屋さんて量すごいんだよな、忘れてた。大盛りとか頼んでる人いるけど、どんだけの量が来るんだろう。完食はしたけど完飲は出来ず久しぶりに腹が苦しい。次は麻婆麺といったトリッキーなメニューじゃなくて、普通のラーメンを食べてみよう。
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