エンピロのネタ箱　復刻版

　このほど、熊本にお住いのＹさんから「葉付き不知火（しらぬい）」が送られてきた。数十年前になるが、Ｙさんは女房と関東圏で一緒に過ごした仕事上の全国研修仲間である。年賀状を通じて、交流が今も続いている。ただ、研修以来全く会っていないというから、かなりの年数が経過し、お互いに容姿の変化も気になることだろう（おぃおぃ）。

　熊本地震が起きた時に、Ｙさんに災害見舞として自家産会津米を送ったことがあった。美味しいコメでＹさんが大変満足されたことがあった。台風１９号で福島県は大きな被害が発生したが、Ｙさんは我が家を気遣っておられたようだ。幸いにも我が家は被害に遭わなかった。こんな折りに「不知火」を送ってくださったのである。しかも「葉付き不知火（しらぬい）」はデコポンも含めて初めてお目に掛かる。デコポン、不知火は筆者が大好きな柑橘類である。

　見るからに収穫したばかりだという印象が強い。箱に入っていた能書きにも「葉が枯れてきたら食べ頃です」と書いてあった。しかし、待っていられずにすぐに１個皮を剥いて食べることにした。説明の通り「追熟」が必要で甘酸っぱい食感だった。早く食べたいところではあるが、残りは今も食べずにじっと我慢している。今回もお礼に少しばかりの会津エココシヒカリの新米を送り届けた。女房によれば、Ｙさんからは「美味しいコメを大事に食べます」と返事があったという。

　なお、デコポンではなく「不知火（しらぬい）」と断っているのには理由がある。実は「デコポン」は商標登録されているので、勝手には使用できない。商標権は熊本県果実農業協同組合連合会が所有しており、許可を得たＪＡ等しか使えない。


高級な「葉付き不知火」。新鮮さが漂う。


かなりの追熟が必要だが、待ちきれずに食味をさせてもらった。確かに酸っぱかったｗ　デコポン（不知火）は皮が萎びても中身はしっかりしていて、驚くほど日持ちがよい。