エンピロのネタ箱　復刻版

　５月５日（木）は娘が帰る日。ランチを取ることにした。向かった先は会津若松市内の「田事（たごと）」。今まで何度も利用しているが、娘の希望で決定。実は５月３日に帰省したときに予約を取っていたのだが、高速バスが渋滞で遅れて、予約羽目となっていた。リベンジの意味も込めて決まった。娘は以前から「わっぱ飯」を食べて、インスタグラムにアップしたかったようだ。

　目的は「わっぱ飯」なのだが、ホームページを見ると「めっぱめし」となっている。本当に正しいのか気になるところではある。スギやヒノキで作った円筒形の弁当箱に、ダシで炊いたご飯と具材を乗せて蒸し上げたものなのだが。1926年創業の老舗「料理旅館 田事（たごと）」では、会津の方言でわっぱをめっぱと言うことから「めっぱめし」と独特の呼び方をしているという。

　以前食べた2,200円（税込）コースを予定していたが、1,760円コース（ランチ限定）もある。店員に確認したところ、「ニシンの山椒漬け」（440円税込）がないコースとのこと。エンピロはあまりニシンの山椒漬けを得意としていないので、女房も娘も同じコースで納得した。ちなみに、女房が家でニシンの山椒漬けを作っている。めっぱめしが来る前に、「とうもろこし豆腐（田事オリジナル）」が運ばれて来た。この店の人気メニューとなっている。

　エンピロと女房は「ゼンマイのめっぱめし」をオーダーした。娘は「サーモンめっぱめし」を頼んだ。いずれも美味しく頂いた。何度頂いても食感と香りが堪らない。価格も良心的で、すべてに満足して店を後にした。

●関連サイト　「料理旅館　田事」