KAYO’s Diary

給食用牛乳がたくさんあったので、プリンを作ってみました
　
給食用牛乳(とても美味しい)1個につき、卵2個を使います。
卵は富山県産のものを使いました


砂糖(適量)とバニラエッセンス(これも適量)を入れて、テキトーに混ぜます


2回程、ざるで濾します。野菜水切り用などの普通のざるです


プリン専用のカップがないので、茶碗蒸し用の容器に入れます


そして、普通の鍋に水を半分くらい入れて、沸騰しない程度に蒸します。これもテキトー！


20分くらい蒸して、火を止めて更に10分くらい蒸らしてみました。時間に根拠はありませんが…


カラメルソースは、鍋に水を適量と砂糖をやや多めに(これも目分量で！)入れて、煮詰めてみました


冷ましてから冷蔵庫で数時間冷やし、フルーツやホイップクリームで飾り付けをして出来上がりです
身近にあるものでテキトーに作ってみましたが、それなりのものができましたよ
材料も目分量で作った割には美味しかったです
これからも身近にある食材や調理器具を工夫して、手早くできる料理に挑戦していきたいです。
給食用牛乳を利用した料理もいろいろ考えてみようと思います！