2006/6/30

上半期終了です  料理

今日は月末・週末・そして上半期末?今年も半分終わりましたね。早いです。年々時の経つのが早く感じられるようになりまして・・明日から7月。暑さとともにやってくる7月をみんなで無事に乗り切って行きましょう
昨日は猛暑でしたね〜。皆さんのお住まいのところはどうでしたか?我が家では今年初めてクーラーというハイテクな物をつけて夕食を食べました。(ハイテクか?)涼しいですね〜やっぱり。昼間もつければよかったけどクーラー苦手なんですよね。なんかあの冷え冷えな空気。関節が痛くなるというか、なんか苦手。これからの季節お店の中は涼しくていいけどクーラーの効き過ぎている所は辛いですね、女性の皆さんあんまり冷やしちゃダメですよ
中国は東洋医学の進んでいる所のせいか冷たい物は口にしないんだそうです。ビールも室温の物を飲むんだそう
私もそれはムリ(室温ビール、ムリだぁ)としても夏だからといって、今年からは冷たい物ばかり摂るのは気をつけようと思います。最近本で読んだのですが冷やした人と気をつけた人では、40代・50代で迎える更年期障害に違いが現れるそうなので。自分の体はいたわってあげないとね。
今日も食卓から一枚・・
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ズッキーニとひき肉のドライカレー・レタスとトマトの卵スープ・サーモンのカルパッチョ・中華くらげときゅうりの和え物
でございます。暑い時はご飯をどうやったら食べやすくなるか考えちゃいます。カレーなら暑くても食べられますよね。晩御飯のヒントにしてください(ドライカレーはみじん切りをがんばればあとは簡単♪)

来月もがんばってブログ更新していきますので遊びに来てくださいね
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2006/6/29

純情きらり  エンターテイメント

今朝は朝っぱらからテレビを見てポロポロ泣いてしまった。毎朝見ているBS2の7時半〜「純情きらり」。詳しいストーリーは省かせていただきますね。昭和12・3年の戦争中の話なんですが、主人公の桜子の大好きな達彦さんにとうとう赤紙が来てしまい、戦争へ行くことに。その前に婚約を兼ねて達彦さんにピアノを弾いて送ってあげようということになったのですが。戦争って今更なんですがイヤなものだな〜って思ったんです。ああやって愛する人を見送らなければならなかった女性達の気持ち。どんなだっただろうって考えたらたまらなくなりました・・同じように大切なわが子を見送らなければならなかった母親の気持ちとかね・・
赤紙持ってくる人って「おめでとうございます」って持ってくるんですよね。今の世の中考えられない。なんでおめでとうなんだよって。両親によく戦争中の話を聞く機会があったけど生き証人がいるうちにもっともっとあの当時の話を聞いておかなくちゃいけませんね。生っちょろいことを言っている私たちがちょっと恥ずかしいです。
でも今は戦争こそ起こっていないけど別の意味でイヤな世の中になってきてますけどね・・・。
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連続テレビ小説をちゃんと見るのは久しぶりです。




純情きらり→http://www3.nhk.or.jp/asadora/


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2006/6/28

マリッジリング  暮らしとファミリー

今日の読売新聞に結婚指輪の話題が載っていました。結婚している皆さん、指輪してますか?我が家では2人とも毎日身に付けています。仕事柄できない人もいますよね、アクセサリーの苦手な人や金属アレルギーの人も。でも一応持っている物なのかな。買わない人もいるって新聞では書かれていましたが2人の考えでそれもアリだと思います。
私たちのマリッジリングができるまでを書くと。夫が「かまぼこみたいなのはイヤだ。だったらしない」と言うので(私もかまぼこは・・と思ってました)2人でいろいろジュエリーショップを回ってみた。その結果「コレだね!」っていうのがあったんです
ありがたいことに私たちは何か選ぶ時に趣味がそんなに違わず、結構すんなり決まるんですね。でも時々私の服を選んでいる時、なんじゃそりゃってのを持ってきて「コレ着てみたら?」ということがある。もちろん却下ですあーたどうしてソレなのよ・・・って。
話は戻りますが、そのいいなと思った指輪ったら某ブランドのヤツでとってもお高かったで、カタログだけいただいて帰ってきてしばらく考えていたら似たやつを作ってもらえることになったのです・・その節は夫の伯母さんにいろいろご迷惑をおかけしましたが、無事にイメージどおりのマリッジリングが手元にやってきました感謝です
ちょっと簡単に書いてしまったがいろいろな人の協力でできたこの指輪、本当に気に入ってます。2人の宝物ですね。これからもずっと指のサイズが変わらない限り身に付けていきたいと思います
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葉っぱのモチーフが彫ってあるの、分かりますか?
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2006/6/27

おいしい梅干  料理

梅干を漬ける季節になりましたね。って私は独身頃は働いていたし漬けるのを眺めていたことはあるんですが、自分で漬けた事はありませんもう何年も前に母がお友達に教えてもらったという実家のおいしい梅干。それは「しょっぱすっぱい梅干」ではなくて、減塩で「甘酸っぱいフワフワのお茶うけにもなるぐらいの梅干」なんです。つたない文章力の私・・伝わりましたか??とにかくおいしいんです。おととし母が亡くなって、去年父が初めて1人で漬けた梅干、これがちゃんとその味が出ていておいしかったんですよね。ま、毎年2人で漬けてたから、できて当たり前なんだけど。でも手間がかかってとっても大変なんですよねぇ、梅干しって。近かったらちょこちょこ通ってお手伝いしながら覚えたいんだけど、なんせ車でどうがんばっても実家までは3時間半もかかるので・・・
漬物がさっさと上手にできる女性って憧れます。私は浅漬けくらいしかまだやらないけどね、漬物好きの夫のためにも樽買っていつか本格的にやってみたい。でもこれは何度も何度も繰り返して覚えていくものだからやるなら早くやらないと〜
来年は梅干し帰省しようかな。父が元気なうちに覚えなきゃ食べられなくなっちゃうもんね。
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2005年物の梅です。そのまま食べてもおいしいけど煮魚するときに入れるとさっぱり仕上がっておいしいです。たたいて納豆に入れたり、冷奴に乗せたり・・・
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2006/6/26

我が家の扇風機  暮らしとファミリー

狭いアパートだというのに家には2台扇風機があります。初めの2年は1台で何とかやってたけどコンセントを抜いてあちこち持って歩くのが面倒になり購入しました。この時期洗濯物を乾かすのに1台は一日中回しっぱなし。もう1台は部屋の空気を循環させる為に使ってます。なんだか今は奥さま達に除湿乾燥機と扇風機が合体したようなハイテクな家電が流行っているそうですが。今のところコレでしのいでます。ジメジメしててお洗濯が乾かなくてイヤになりますが主婦の皆さん、がんばって乾かしましょうそうそう、乾燥機っていう昔からあるハイテクな家電は使い心地どうなんだろう??私は使ったことがないからわからないけどその昔アメリカでホームステイをしていた時、乾燥機をガンガン使っていたら服が傷んでショボいことになったのであまり良いイメージないんですけど。日本の物はそんなにパワーないのかな?
今日の1枚はまた夕べの食卓から。蒸し暑い時は(今日は気温低いけどね)蒸し暑い国のお料理を食べよう!ということでグリーンカレーなど作ってみました。タイ料理といえばグリーンカレーやトムヤムクン、ナンプラーが効いている春雨サラダなどがありますが、スパイス買ったりココナッツミルク買ったり、初めから自分で作るのは大変なので我が家ではキットを使います。赤くないので辛そうに見えませんが・・かなりホットです
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「はぁ〜」だの「ほえ〜」だの言いながら暑い時辛いグリーンカレーを食べるのは最高
で〜す
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