2008/1/31

おっと。。もう終わりです  暮らしとファミリー

もう1月最終日です。早いなぁ。やっとエンジンがかかってきたかな。お正月からな〜んか何にもやる気が起きなくてダラダラしてたけどちょっと動き始めた感じ(おせ〜よ)今年は去年に比べて寒い冬ですね。まだあともう少し寒さが続きそう・・。そしたら魔の花粉ですよ!みなさんうひゃ〜。。
クリックすると元のサイズで表示しますこの日の汁物はシチューみたいに見えるけど、酒かす入りのお味噌汁です。寒いこの時期はお鍋みたいにいろんなお野菜・キノコ類がたっぷり入った粕汁がお薦めです。お味噌と合わせて使ってます。暖まるよ〜具沢山にするとおかずもシンプルなもので済むのでラクチンです






クリックすると元のサイズで表示しますまだ家にリンゴが余っていて困っている人。もう味も落ちてしまっていませんか?そしたらこれどう?真ん中にあるヤツ。おかずになる焼きリンゴ。芯をくりぬいて、玉ねぎ・豚肉・くりぬいたリンゴを粗みじん切りにしてボールにいれ、ハーブソルト・オリーブオイル・シナモンと混ぜてリンゴへこれらを戻します。で、オーブントースターで30分くらい焼くだけ。シナモンがダメな人はやめてね。これはワインのおつまみにもいいかな。と作ってみました。ウマウマ〜あれ?写ってないけどこの日は夫がさばいたイカ刺しがあったんだ。。冷凍でいただいたけど解凍してお刺身でもイケました。ごちそうさまでした


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