2008/5/14

ルク・デビューの日  料理

クリックすると元のサイズで表示します昨日のルクは買ったその日に(6日)デビューしてまして。なんちゃってチリコンカンを作ってみました。そんなにお腹が空いていなかったのでこれとその日に買ったドイツパンとで夕食に。あ、チリコンカンは市販のミートソースに缶のミックスビーンズ(キドニービーンズが入っているものね)を入れてコトコト鶏手羽に焼き目をつけて一緒に煮込んでます。あとはチリペッパーを入れてなんちゃってチリコンカン出来上がり〜

クリックすると元のサイズで表示しますこんな感じで食べました。そういえばこのドイツパン、おいしかったなぁ吉祥寺へ行ったら寄る店のbQにしよう。チリコンカンは2日目の朝、粗引きソーセージを入れて温めなおしたらまたおいしかったよ。ルク・デビューのひとコマでした


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2008/5/8

またお願〜い  料理

クリックすると元のサイズで表示します連休前半に夫が作ったイカのバター醤油焼きご飯。生のスルメイカを買ってきてさばく所からやってもらいました(結構好きらしい・・)あとはチャーハンみたいに炒めるだけだからそんなに凝ったお料理ではないんだけどね盛り付けも自分でしていたよ。ブログを意識していたのか?!おしょうゆを焦がしてチャチャッと炒めたところがウマウマでした。わたも入れてあるのがポイントかもそもそもこれはこうちゃんがテレビで作っていたオトコの料理ですので夫が作るのが正解なんですのよ
ごちそうさまでしたっまたお休みの日にはお願いしやす


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2008/2/5

失敗こいた・・・  料理

クリックすると元のサイズで表示しますmixiのパスタコミュでおいしそうなレシピを発見。アボカドソースのパスタ。アボカド大好きだからさっそく作ってみたよそしたらさ。。。なんか微妙しつこい。。レシピといっても詳しい分量が書かれていなかったので適当にやってみたんだけど。どうも2人分にアボカド1つは多すぎたらしい。コレはリベンジですなまたチャレンジしてみようと思います。写真写りはまあまあなんだけどねぇ。。

どんなソースかというと・・
アボカド・オリーブオイル・牛乳・塩こしょう・パルメザンチーズをミキサーにかけてなめらかに。
フライパンではオリーブオイルでニンニクを炒め、さらにベーコンをカリカリに炒めます。トマトを加えてちょっとゆで汁も加えて味を調節。
パスタが茹で上がったら、それぞれのソースを混ぜて和える。って感じなんだけど。もう少し研究してみますかね。。。っつうか全部食べた夫味オンチかいな


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2008/1/16

今年もまた・・  料理

クリックすると元のサイズで表示します主婦なので当たり前ですが、今年もまたお献立を考える毎日です。(考えない日もあるけどさ)今年初めてのお料理写真・・。地味ですなでもこれがおいしいんだ。冬私の実家へ行くと必ずお父さんがお土産にくれるのがこの「やまいも
すりおろしてご飯にかけたり、刻んでお醤油と海苔でサクサク食べたり。。あんまりレシピらしいものはないんだよね。そしたら3年前ぐらいに何かで見たのがコレ。「やまいもステーキ」やまいもをバターでソテーしたらめんつゆで焦げ目をつけるだけ。でもほっくりサクッて刻んだものとは違う食感が楽しめるよ。おつまみにも最高です今年もまたおいしい簡単レシピがあったらボツボツ載せていきますね〜あ、他のやまいもレシピもあったら教えてね


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2007/11/13

新スーパー  料理

先週職場近くにマックスバリューがOPENしました。OPEN当日は激混みでも行ったさ。待ってたよぉイオン系。家の近くにあるスーパーはイケてない。やっぱり地元企業では限界があるのかも。(今までさんざんお世話になったけどね)新しいマックスバリューは核家族向けに野菜やお肉の小パックが充実無駄なく使いきれるので我が家にはありがたいです。ま、たくさん買ってきて冷凍してもいいんだけどね。忙しいときは小パックのほうが使いやすいよねでも今日もあったけどバナナ1房100円はどうよ?あんなにいらんよ
で、さっそく買ってきた鶏もも肉で作ったおかずは・・

クリックすると元のサイズで表示します鶏のさっぱりステーキ〜梅おろしソース〜
鶏肉に塩コショウして小麦粉をはたき、油で焼く

あとは
・お砂糖・ポン酢・ごま油・ごま・たたいた梅(それぞれお好みで)
でソースを作り、かけます。最後に大根おろし、彩りにネギでもパラパラすればよいでしょう。
簡単だよ。お肉はほんのり甘みがあっておいしいお肉でした。

これでスーパーの価格競争がもっと激しくなるといいなと思います。値上がりばっかりじゃね


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