雪も中休み。だいぶ疲れがたまっとるな〜。そ〜や、台湾のY君の送ってくれた漢方薬入りスープを作ってみよう。
袋を開けたら、結構強烈な漢方薬の匂い。ワシ、この手の匂い大好き。しばらく、クンクンの匂いだけがぐ。さて、作ってみるか。作り方は・・?。袋にびっしりの漢字(当たり前か)で書いてある。でも、よく読むとなんとなくわかる。袋の中身を1Lの湯に入れ、15分くらい煮ると理解した。漢方薬の香りと成分がよく出るよう15分くらい煮た後、1時間くらいそのままにしておいた。
いざ試食。う、う、うまい!鶏白湯と魚介のダブルエキスとみた。これはまさに台湾スープカレー。恐れ入りました。
春になったら、GIANTの自転車を担いで、台湾スープカレーツアーにでも出かけてみようかな。

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