ニセコとポンとスープカレー

　雪も中休み。だいぶ疲れがたまっとるな〜。そ〜や、台湾のY君の送ってくれた漢方薬入りスープを作ってみよう。

袋を開けたら、結構強烈な漢方薬の匂い。ワシ、この手の匂い大好き。しばらく、クンクンの匂いだけがぐ。さて、作ってみるか。作り方は・・？。袋にびっしりの漢字（当たり前か）で書いてある。でも、よく読むとなんとなくわかる。袋の中身を１Lの湯に入れ、１５分くらい煮ると理解した。漢方薬の香りと成分がよく出るよう１５分くらい煮た後、１時間くらいそのままにしておいた。

いざ試食。う、う、うまい！鶏白湯と魚介のダブルエキスとみた。これはまさに台湾スープカレー。恐れ入りました。
春になったら、GIANTの自転車を担いで、台湾スープカレーツアーにでも出かけてみようかな。