ペンション・ポーチ

一昨日、久し振りにタンチョウのカップルが、ポーチ近くの沼にやってきました。既に鶴居村へ行ったかと思っていたところ、まだこの辺に滞在し、ここにやって来たことに嬉しく思いました。この沼が完全凍ってしまったら来なくなります。もう少し楽しめるかな？と思っています。

　

「飯ずし」づくりの季節になりました。ポーチでは、妻が亡き母から伝授されて、毎年この時季に仕込みます。来月下旬には食べられますが、大好きな私はその時期が来るのを今からとても楽しみにしています。

年々お店で購入する人が増え、自宅で作る人が減っているようです。手作りは、気温などにより毎年味が違いますが、それも楽しみの一つです。日本酒と共にいただく「飯ずし」は最高です。

　

十数年前に数ヶ月間住み込みヘルパーをしてくれた、東京のOさんが久し振り１１日１２日と宿泊してくれています。とても久し振りに会うので、少しの緊張感がありましたが、それは茶内駅で会ってまもなく十数年の年月を縮められました。

昨夜は、他のお客さんが誰もいなく、父や妻などと一緒に夕食を楽しみ、その後霧多布では珍しい「ウッドデッキ」というバーに行きました。そこは、地元の若者がUターンして開業したところで、カラオケが無く各種シングルモルトウイスキーやカクテルなどを素敵な音楽と共に楽しめます。おまけに格安で呑めるのも嬉しいです。こんな楽しみ方もオフシーズンだからです。

昨夜は、自然が大好きで本州から知床や浜中に移住してきた３名の方々と会食しました。楽しい会話と美味しい食事で、気付いたら夜中の１時でした。