浜中町出身でイタリア帰りの藤澤シェフにより、次の通りディナーパーティーを企画しました。ソムリエの奥さん(恵美さん)がセレクトしたワイン各種を別料金で用意しました。ご予約をお待ちしています。
日時:12月20日(土)19時
場所:ペンションポーチ
料金(税込):3,500円(イタリアンコース)& ワイン:700円〜900円(グラス)
宿泊(税込):3,000円(1泊朝食付き)
定員:12名
<メニュー>
★前菜(Autipast)
・ラ・フランスのグリエとプロシェット
カラメルソース
・浜中産ホエー豚のテリーヌ
・鯨肉のタタキ 赤ワインと醤油の大根おろしソース
タイムの香り
★スープ(Zuppa)
・大麦入りリボリータ
★パスタ(Primo)
・鱈の白ワインラグー スパゲティーニ
タチのクリームソース
★肉(Carue)
・浜中産(岩松牧場)エゾシカ肉のスペアリブ
香草とEVオイルの煮込み
★デザート(Dolce)
・ビアンコ マンジャーレ
・コーヒーor紅茶
ご予約は ペンションポーチ
電話:0153-62-2772 or 090-3893-7203(瓜田)

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