ペンション・ポーチ

3月は毎週末吹雪になっていましたが、ここのところ日ごとに暖かくなり、今日は綺麗な夕日を眺めることが出来ました。

　　

昨夜宿泊したのは、有限会社クード・ラボが経営しているレストラン「BISTRO BLEU」　　　http://bistro-bleu.jp　　の前田シェフとその親会社社長の土屋さん、専務の菱木さんです。地元のシカハンターの岩松さんと会談した後に、やはり地元のウニ加工業者の木村社長をお招きし、会食しました。木村社長は、ウニむきの実演もしてくれました。

3名は、鹿肉の仕入れ先を開拓する目的で来ましたが、浜中の魚介類も仕入れられないかとの要望を聞き、木村社長にお出でいただきました。

美味しい料理とお酒で会話が弾み、とても楽しい一時を過ごせました。浜中町の食材を使ってもらえるように、希望しています。